Рецепта за грахова каша на вода

2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Последно модифициран: 2023-12-17 03:18

Този преглед съдържа информация за граха, неговите полезни свойства и ястия, които се приготвят от него. Особено популярни от това бобово растение е грахова каша (рецепти със снимки са представени в статията) и грахова супа (най-вкусна с пушени меса), но много хора обичат да ядат пресен зелен грах от градината.

Ползи от овесена каша от грах

Най-популярното сред ястията с грах, както беше споменато по-горе, е кашата. Ако към него добавите ядки, захаросани плодове, сушени плодове или мед, получавате питателна закуска или вечеря. Диетолозите и лекарите съветват да включите това ястие в диетата на всички хора и особено на тези, които следят здравето и фигурата си. Няма значение по каква рецепта се приготвя грахова каша, тя винаги ще съдържа полезен състав:

• Витамин А - поддържа структурата на косата, кожата и ноктите, поддържа зрението.
• Витамини от група B - подпомагат работата на органите.
• Витамини C - помагат на тялото да устои на болести.
• Минерали - подобряват храносмилането, укрепват тялото, помагат на сърцето в работата му.
• Фибри - ще прочистят тялото от токсини и вредни вещества.

Диетолозите съветват да ядат овесена каша за хора съснаднормено тегло.

Да се научим да готвим правилно грах

Продуктът ще притежава всичките си ценни качества само когато е правилно приготвен. Всеки готвач има своя собствена стъпка по стъпка рецепта за грахова каша, но почти всички са сигурни, че за да стане кашата ронлива и сварена, зеленчукът трябва първо да се накисне. В идеалния случай накиснете за 8-10 часа. След процедурата грахът трябва да се измие отново и едва след това да се свари. След време процесът на готвене отнема приблизително 40-50 минути.

Когато времето изтича

Има рецепта за грахова каша без накисване, подходяща е за тези, които изведнъж искат това ястие и не искат да чакат, докато грахът се накисне. За да приготвите бързо питателна и вкусна каша, трябва да изсипете граха в тенджера с малко количество вода и да го оставите така за четвърт час. След това започнете да готвите. Докато заври, е необходимо да се излее вряща вода в тигана в съотношение 1: 2. Когато водата заври, покрийте кашата с капак и гответе около 30 минути на слаб огън.

Разнообразие от каши от грах

Има много рецепти за грахова каша: вода, мляко, зеленчуци, месо, различни сосове. Различните народи го готвят по свой собствен начин. В северните щати тази каша се готви, подправя се с люти подправки, в Италия към нея се добавя сирене, но най-вкусната каша е руската, тази, която се приготвя в столовите. И наистина е така. Там се готви на електрически печки и затова има специален вкус.

Този преглед съдържа няколко различнирецепти за това вкусно и здравословно ястие. Каним ви да се запознаете с тях и да изберете най-подходящите за себе си.

Рецепта стъпка по стъпка за грахова каша в глинени саксии

Тази каша е известна със своите вкусови и полезни свойства. За приготвянето му ще ви трябва:

• чаша грах;
• масло - супена лъжица;
• сол.

Рецепта:

1. Сухият грах трябва да се измие и сортира. След това накиснете зърната във вода за поне три часа (в идеалния случай за една нощ).
2. След като приготвите граха, сложете го в тенджера, налейте вода (1:2) и покрийте с капак.
3. Поставете тенджерата в предварително загрята на 180 градуса фурна и печете 50 минути.
4. Към готовата каша се добавя масло.

Осолената каша трябва да е пет минути преди края на печенето.

Каша от грах и тиква

Тази рецепта за грахова каша е използвана от нашите баби. Особено се харесва на домакини, чиито близки не обичат тиква, тъй като ястието няма силно изразен тиквен вкус.

За две порции каша ни трябва:

• чаша боб;
• тиква - 250 грама;
• лук - 1 глава;
• две скилидки чесън;
• масло - 100 грама;
• сол.

Как да готвя овесена каша

Стъпка 1

Измитият и накиснат грах се сварява до омекване.

Стъпка 2

Обелете тиквата и я нарежете на средно големи парчета.

Стъпка 3

Сложете малко масло в тиган и запържете върху него лука, предварително нарязан на половин пръстени. Добавете парчета тиква към лука и запържете, като бъркате непрекъснато в продължение на десет минути.

Стъпка 4

Взимаме няколко керамични гювечета и ги намазваме отвътре с масло. Слагаме в гювечета сварен грах, скилидка необелен чесън и пържена тиква с лук. Слагаме във фурната за 20 минути (t 180 градуса).

Каша може да се сервира в гювечета или в чиния.

Рецепта за грахова каша в бавна готварска печка (със снимка)

Много бюджетно, вкусно, здравословно и диетично ястие. А използването на мултикукър прави приготвянето му изключително удобно и лесно.

Ще ни трябва:

• грах;
• вода;
• масло;
• лък;
• морков.

Рецепта

Накиснете измития грах в студена вода за поне три часа. Нарежете на ситно зеленчуците. Изсипете растително масло в купата на незаменим кухненски помощник и стартирайте режима "Пържене". След няколко минути сложете лук с моркови и ги запържете за около 15 минути (не забравяйте да разбърквате от време на време). След това отцеждаме водата от граха, измиваме го отново и го добавяме към зеленчуците, посоляваме малко, наливаме гореща вода и разбъркваме. Затворете капака на тенджерата под налягане и включете режима "Боб" или "Готвене" за един час. След звуковия сигнал отворете капака, разбъркайте и оставете да се готви за още един час.

Това е всичко, според тази рецепта, грахова кашамултикукърът е готов.

Грах и зеленчуци в тенджера под налягане

• жълти грахови зърна - многостъклени;
• сладък пипер;
• лък;
• морков;
• масло;
• крем - 80 мл;
• босилек;
• хоп-сунели.

Рецепта за грахова каша в бавна готварска печка

Нарежете чистите и обелени зеленчуци на кубчета, намажете купата на мултикукъра с олио и включете програмата „Пържене“. Слагаме морковите и лука в купата, задушаваме ги до омекване. След това добавете черен пипер и оставете да къкри още 5 минути. Изсипете измития грах в зеленчуците и напълнете всичко с две чаши вода. Готвене в режим "Гасене" (2 часа). След звуковия сигнал на уреда добавете сол и подправки към кашата, включете режима "Отопление" и оставете кашата за още 20 минути.

Костромска грахово-ечемична каша

Измийте ечемичен шрот в цедка и сварете от момента на завиране за около 20 минути. По време на процеса на готвене периодично отстранявайте пяната. След това отцедете водата от кашата и добавете сварения грах. За да направите това, накиснете зърната вечер, изплакнете ги на сутринта и ги сварете за един час.

След това добавете ситно нарязан лук към сместа от зърнени храни и грах и оставете да къкри на най-бавния огън, докато кашата омекне напълно. След като напълните готовото ястие със слънчогледово олио и мащерка, разбъркайте и гответе още пет минути. Кашата е готова за ядене.

Тази проста рецепта за грахова каша живее в руската кухня от няколко века. За феновете на граха той се превърна в истинскиБожи дар.

Грахово пюре с месо

Необходими съставки:

• свинско - 300гр;
• лук - 1 бр.;
• морков - 1 бр.;
• чаша грах;
• сол;
• подправки;
• растително масло;
• зелени.
• масло.

Рецепта стъпка по стъпка за грахова каша със снимка

1. Запържете нарязано свинско месо в растително масло. Добавете ситно нарязаните лук и моркови. Посолете, сложете подправки и оставете да къкри за около пет минути.



2. Добавете измит грах към печеното, налейте вода, така че да е два сантиметра над нивото на зърнената култура. Оставете да заври, намалете котлона до слаб, покрийте и оставете да къкри, докато омекне (около 1 час).



3. При сервиране украсете кашата с билки и сложете парче масло.

Английска грахова каша

По-долу е рецепта за грахова каша със снимки стъпка по стъпка по английската рецепта. Резултатът е много вкусно ястие с деликатна текстура и кремообразен вкус.

Продукти, от които се нуждаете:

• грах - стъкло;
• вода - 2 чаши;
• бекон - 40 г;
• месо или наденица (пушена) - 100 g;
• морков;
• лък;
• яйчен жълтък;
• масло;
• захар;
• сол;
• mint.

Как да готвя

1. Добре (до чиста вода) изплакнетеграх.



2. Сложете около 30 г масло в тенджера и бързо запържете нарязания бекон върху него.



3. Поръсете грах върху бекона и разбъркайте.
4. Напълнете с вода, след като заври, намалете подаването на газ и гответе за час и половина.



5. Докато кашата се готви, пригответе дресинга: нарежете на ситно главата лук, настържете половината моркови на едро ренде и запържете всичко до готовност в растително масло. След това добавете ситно нарязано пушено месо или наденица към зеленчуците и запържете още няколко минути.



6. Добавете подправки към граха: черен пипер, сол, няколко листа мента.
7. Използвайте блендер, за да направите пюре от каша и след това свалете от котлона.



8. Отново чиста, като постепенно се изсипват разбитите жълтъци. Изключете блендера и разбъркайте кашата с лъжица.
9. Сервирайте готовото пюре с дресинг.

Рецепта за каша от пресен боб

За готвене ще ви трябва:

• пресен грах - 200гр;
• глава лук;
• слънчогледово масло - 10 мл.

Рецепта за грахова каша:

1. Първо трябва да обелете нашия грах от шушулките, да го изсушите добре и да го поставите във фризера за три часа. След като зърната са замразени, трябва да се изсипят върху тяхтиган и поръсете с растително масло. Пържете при разбъркване за 20 минути.
2. Лукът трябва да бъде нарязан и също запържен в олио до златисто кафяво.
3. Печеният грах се пасира с пасатор, подправя се с готовия запържен лук и се подправя на вкус.

Ако не ви харесва вида на натрошен зелен грах, можете да го оставите такъв, какъвто е, просто го смесете с лук.

Има много рецепти за грахова каша (със снимка, в бавна готварска печка, на фурна, на мляко). Не изброявайте всички. Това е ястие, което се разкрива по напълно нов начин за всяка домакиня.

Гответе и яжте грах с удоволствие!