2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Последно модифициран: 2023-12-17 03:18
Месните ястия са били много популярни по всяко време. Днес обаче домашните празници обикновено се ограничават до готвене на пилешко, телешко или свинско месо. Но понякога домакинята наистина иска да изненада гостите си с нещо нетривиално. Опитайте да направите заек следващия път. Неговото
постно диетично месо със сигурност ще се хареса на всеки гост. Дори тези, които постоянно следят фигурата си и броят калории, със сигурност ще опитат парче. В крайна сметка това ястие се оказва невероятно вкусно и нежно, ако изберете правилната рецепта. Днес ще научите как да готвите заешко месо в заквасена сметана.
За да се получи ястието сочно и оригинално, първо трябва да мариновате трупа. Най-често за тази цел се използва оцет. Това прави месото по-меко и крехко. Освен това се елиминира специфичната миризма. Препоръчително е да използвате винен оцет, а не кисел илисъщност. Трябва да се разреди с вода и да се добавят подправки на вкус. Можете също да използвате сухо червено вино или зехтин с чесън като марината.
И така, как да сготвим заек? Има голямо разнообразие от рецепти. Но заешко месо, задушено в заквасена сметана, печели най-много
положителни отзиви и препоръки. Такова ястие ще се превърне в истински кулинарен шедьовър. А готвенето е доста просто, така че дори и начинаеща домакиня може да се справи.
Трябва да сготвите около 0,5 литра заквасена сметана, 1 глава лук и моркови, заешко месо, подправки и чесън, масло, ароматни билки. Нарязваме трупа на парчета и предварително се маринова. Можете да изберете всяка опция за това. Основното е месото да е в подходящо състояние за последващо задушаване. Готвенето на заек не е трудно, но трябва да обърнете внимание на тънкостите на рецептата.
Запържете месото в слънчогледово олио до полуготовност. След това сложете парчетата в дълбока печена (и гъска печена също е подходяща). Нарежете лука на половин пръстени, а морковите нарежете на ивици. Зеленчуците се подреждат върху вече пиперено и осолено месо.
Препоръчително е да добавите дафинов лист и кимион за вкус. Не забравяйте да загреете предварително заквасената сметана на водна баня. Едва след това вече ще може да се излее месо със зеленчуци. Готвенето на заек в заквасена сметана няма да работи бързо, така че се запасете със свободно време предварително, за да направитене бързай.
Загрейте фурната до 185 градуса. Първият път в процеса на задушаване заекът трябва да се напои с получения сок, така че месото да не се окаже сухо. След това можете леко да намалите температурата и да готвите още 30 минути. Ястието се препоръчва да се сервира горещо, залято със сок. Зеленчуците и ориза са страхотни като гарнитура.
Както вероятно вече разбрахте, можете да приготвите заек у дома, без дори да имате специални професионални кулинарни умения. Просто трябва да следвате рецептата и да следвате основните препоръки. Подправките могат да се променят според вашите предпочитания. Ястието може да бъде по-безвкусно или, обратно, пикантно.
Препоръчано:
Как се готви задушен заек със заквасена сметана: вкусни рецепти, допълнителни съставки и съвети от домакини
Вкусно приготвеният заек е лесен. Според класиката се задушава в заквасена сметана. Но зеленчуците, включително картофи, ябълки, различни подправки, могат да действат като допълнителни съставки. Можете да задушите заек в тенджера, във фурна и в бавна готварска печка
Ползите от заквасената сметана за мъжете. Рецепти със заквасена сметана. Енергийна стойност и състав на заквасена сметана
Заквасената сметана се счита за популярен млечен продукт в Русия. Създава се от сметана, след което се подлага на млечнокисела ферментация. Продуктът има много ценни свойства, има приятен вкус. Използва се в кулинарията, козметологията, народната медицина. Ползите от заквасената сметана за мъжете са описани в статията
Как се готви заек с картофи. Рецепта: Печен заек с картофи
Заешкото месо не напразно се смята за диетично. Може да се използва дори от хора, които имат големи проблеми с червата или стомаха. Предписва се за тези, които са отслабени от продължително сериозно заболяване или наскоро са претърпели операция - заешкото месо се усвоява отлично и бързо възстановява силата. Пилешкото месо, разбира се, също е подходящо в такива случаи, но това, което е здравословно - бяло, е доста жилаво и сухо. А заешкото месо е сочно, нежно и меко
Рецепта за задушен заек в заквасена сметана
Задушен заек в заквасена сметана е едно от най-популярните и любими ястия, които най-често се приготвят от заешко месо. Това не е изненадващо, защото особено привлича тези, които внимателно следят теглото си. Заешкото месо е може би най-диетичното месо. В крайна сметка 100 грама съдържат само 156 kcal. Това означава, че можете да го ядете в почти неограничени количества
Гъби в заквасена сметана в тиган: най-добрите рецепти. Пилешко и свинско с шампиньони в заквасена сметана
Малко любители на храната ще откажат гъбите: те значително разнообразяват трапезата и радват вкусовите рецептори. Вярно е, че горските гъби не са достъпни за всички и не винаги. Но купуването на гъби не е проблем. Ето защо домакините измислиха огромен брой всякакви рецепти с тях. Но любимите на всички са шампиньоните в заквасена сметана на тиган. В тази форма гъбите са в хармония с всякакви месни ястия, вървят добре със зеленчуци и могат да се консумират просто с всяка гарнитура
