Вкусни салати с карбонат

2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Последно модифициран: 2023-12-17 03:18

Карбонадата е тънък ръб на месо без мастни слоеве, често се бърка с карбонат (химическо съединение). Салатите с карбонат (рецептите са представени в тази статия) са обилно и вкусно ястие, което е подходящо не само за празници, но и за всеки ден.

Как да изберем правилната карбонада?

Преди да приготвите вкусна салата с карбонат, трябва да изберете качествено месо. Нека да разгледаме по-отблизо как да направите това:

1. Тъй като карбоната се прави от свинско филе, опаковката трябва да бъде етикетирана - най-висок или 1-ви клас месо.
2. Цветът трябва да е еднакъв и светло розов.
3. Месото не трябва да е сухо и опаковката трябва да е без течност.
4. Срокът на годност на отворена опаковка е не повече от пет дни (в хладилник).

Салата от краставици

За да приготвите салата с карбонат и краставица, трябва да се запасите със следните продукти:

• карбонада - около 200 g;
• една кутия консервиран грах;
• една прясна краставица;
• две яйца;
• малък лук;
• скилидка чесън;
• майонеза.

Салата Карбонада се нарежда на пластове, като всеки ред се намазва с майонеза. Слоевете са подредени по следния начин:

1. Месо, нарязано на малки кубчета.
2. Ситно нарязан лук.
3. Прясна краставица, нарязана на малки кубчета.
4. Яйчен белтък, настърган на едро ренде. Отгоре с нарязан чесън.
5. Счукани жълтъци.
6. Консервиран зелен грах.

Рецепта за салата

Домакините готвят много ястия с карбонат. За тази салата ще ви трябват следните продукти:

• варени картофи - няколко парчета;
• карбонада - 100 g;
• половин консерва царевица;
• един малък лук;
• чифт варени яйца;
• зелени;
• майонеза.

Салата с карбонат се нарежда на пластове в купа за салата и се намазва с майонеза. Слоеве:

1. Сварени картофи на едро ренде.
2. Карбонад, нарязан на малки кубчета.
3. Ситно нарязан лук.
4. Сварени яйца, настъргани на едро ренде.
5. Украсете със зеленина отгоре. Майонезата може да се замени със заквасена сметана.

Салата с ориз

За да приготвите тази салата, трябва да подготвите следните съставки:

• карбонада - 150 g;
• ориз - не повече от 100 g;
• половин кутия консервиран грах;
• зелен лук;
• майонеза.

На първо място оризът се сварява в подсолена вода. Нарежете на ситно лука и карбоната. Всички съставки се смесват и подправятмайонеза. Обикновена карбонатна салата е готова.

Салата с домати

Трябва да се подготви:

• пресни (големи) шампиньони - 4 бр.;
• карбонада - 100 g;
• малък лук;
• твърдо сирене - 100 грама;
• няколко варени яйца;
• пресни домати - две парчета;
• майонеза.

Салата Карбонада се слага на слоеве и се намазва с майонеза в следната последователност:

1. Карбонадата се нарязва на малки кубчета.
2. Шампиньони, пържени с лук.
3. Сварени яйца, настъргани на едро ренде.
4. Настъргано сирене.
5. Нарежете пресни домати на кубчета.

Гореща салата

Тази салата се сервира на масата веднага след приготвянето. Продукти:

• карбонада - 200 g;
• половин кутия консервиран грах;
• няколко варени картофа;
• зелен лук;
• чифт варени яйца;
• сос от сирене - 2 с.л. л.

Готвене:

1. Карбонадата се нарязва на тънки ивици и се запържва до златисто кафяво.
2. Сварените картофи се нарязват на лентички и се поставят върху чиния под формата на слънце.
3. Намажете пържен карбонат отгоре.
4. Сварените яйца се нарязват на шест части и се поставят върху чиния.
5. Поръсете ситно нарязан зелен лук отгоре.
6. Сложете соса в средата на съда.
7. Зеленият грах в консерва се поръсва отгоре на салатата.

За да направите сос от сирене, ще ви трябва:твърдо сирене (100 г), мляко (150 мл), една супена лъжица брашно, кл. олио (50 г), бульон (150 мл).

Важно да знаете: можете да използвате зеленчуков или месен бульон, за да направите соса.

Сложете половината от маслото в загрят тиган и го разтопете. След това изсипете брашното и разбъркайте добре. Брашното и маслото са на слаб огън за не повече от две минути. Налейте бавно топло мляко и след това топъл бульон. Когато се изсипе, разбъркайте добре, за да няма бучки. Сложете тигана на котлона и оставете да заври. Гответе соса на слаб огън за около пет минути. Добавете настърганото сирене и варете до пълното му разтваряне. Бахарът и останалото масло се добавят към готовия сос. Ако сосът е твърде гъст, разредете го с бульон.

Салата с чушки

Ще ви трябва:

• карбонада - 150 g;
• 100 грама твърдо сирене;
• прясна краставица;
• една чушка;
• едно варено яйце;
• майонеза.

Всички съставки се нарязват на тънки ивици. Смесва се и се овкусява с майонеза. По желание може допълнително да посолите ястието.

Салата от гранулиран боб и круши

За да приготвите ще ви трябват следните съставки:

• боб - не повече от 200 g;
• карбонада - 100 g;
• една круша;
• една ул. л. заквасена сметана и майонеза;
• сусам, сол, смлян черен пипер на вкус.

Бобът се вари в двоен котел за около пет минути. Нарежете на ивицикарбонат и круша. Всички съставки се подреждат върху чиния и се овкусяват със сос. Поръсете салатата със сусам и смлян пипер.

За соса смесете заквасена сметана + майонеза + сол + чесън.

Вкусна и необичайна салата е готова.

Ананасова салата

Тази салата използва пресен или консервиран ананас. Необходими съставки:

• една кутия консервирана царевица;
• не повече от 300 g карбонат;
• ананас - 100 g;
• четири варени яйца;
• майонеза.

За приготвяне на салатата карбонатът се нарязва на малки лентички и се добавя царевица. Ананасите и сварените яйца се нарязват на малки кубчета и се добавят към карбоната. Всички съставки се смесват, овкусяват се с майонеза и се посоляват по желание.

Лека салата от китайско зеле

Необходими:

• малко китайско зеле;
• карбонада - не повече от 300 g;
• три варени яйца;
• майонеза (по-добре за лека).

За да се приготви салата, пекинското зеле се нарязва на малки ивици или се накъсва на малки парченца. Карбонадът се нарязва на дълги ленти. Яйцата се нарязват на шест парчета. Всички съставки се поставят в купа за салата и се овкусяват с майонеза.

В тази статия се обсъждат салати с карбонат (рецепти със снимки), които всяка домакиня може лесно да приготви.