Салата с калмари и зеле: рецепти за готвене

2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Последно модифициран: 2023-12-17 03:18

Както повечето морски дарове, калмарите са много полезни за тялото. Те не съдържат нито грам лош холестерол, докато концентрацията на калий е много висока. Калмарите се съчетават добре с повечето зеленчуци. Ето защо те често се използват при приготвянето на много ястия, включително салати. Спортистите се нуждаят от морски дарове за изграждане на мускулна маса и повишаване на издръжливостта при изпълнение на силови упражнения. Ще говорим за готвене на салата с калмари и зеле в нашата статия. Ще ви представим няколко рецепти за това вкусно и здравословно ястие по избор на читателите.

Проста салата с калмари и бяло зеле

Това ястие може спокойно да се нарече ценен източник на лесно смилаеми протеини. Когато приготвяте салата, можете да използвате както варени калмари, така и консервирани. Вкусът на ястието ще бъде също толкова приятен.

Стапка по стъпка готвене салата с калмари и зеле е да се извършиследните стъпки:

1. Това ястие съдържа 2 яйца. Те трябва да бъдат твърдо сварени, охладени и обелени.
2. Нарежете бяло зеле (200 г) на специално ренде или на ръка.
3. Прясна краставица измийте и нарежете на ивици.
4. Нарежете половината лук на кубчета или половин пръстени и добавете към останалите съставки.
5. По същия начин нарежете на ивици както яйца, така и консервирани калмари (250 г).
6. Добавете лимонов сок (2 чаени лъжички), сол и подправки към салатата.
7. Сос от заквасена сметана и майонеза (100 мл) се препоръчва като дресинг.

Рецепта със снимка на зелева салата с калмари и царевица

Това ястие има интересен и освежаващ вкус. За приготвянето му са подходящи различни видове зеле. Тази рецепта използва бяло зеле.

Стъпка по стъпка, салата със зеле, калмари и царевица се приготвя по този начин:

1. Трупове на калмари (4 бр.) Отлепете горния филм и вътрешностите и сварете във вода със сол за 3 минути. Хвърлете морски дарове във вече вряща вода.
2. Извадете сварените калмари от водата, охладете и нарежете на тънки ивици.
3. Нарежете 2 сварени яйца и обелена краставица по същия начин.
4. Зеле (250 г) ситно нарязано с моркови.
5. Комбинирайте всички съставки заедно в една дълбока купа. Добавете консервирана царевица (150 г) и магданоз, ако желаете, към салатата.
6. Напълнете ястието с домашно приготвенимайонеза (100 г).

Салата с калмари, скариди и китайско зеле

Следващото ястие е по-подходящо за празнична трапеза. Освен калмари, включва и други морски дарове: скариди. Целият процес на готвене може да бъде описан с няколко думи:

1. Скариди (800 г) обелени.
2. Чесън (4 скилидки) нарязани на тънки филийки.
3. Загрейте масло (70 г) в тиган. Буквално за 1 минута към него се добавя чесънът и веднага се изважда от тигана. Основното е, че маслото става ароматно. Сега трябва да изпържи скаридите от двете страни за 2 минути.
4. Калмарите се почистват от вътрешността и горната част на кожата и се варят 2 минути. След като изстинат, те трябва да се нарежат на тънки ивици.
5. Листата от пекинско зеле (10 броя) се накъсват на ръка и се изпращат в дълбока купа. Отгоре със скариди и калмари.
6. Към ястието се добавят предварително сварени и нарязани наполовина пъдпъдъчи яйца (10 бр.) и едро настъргано сирене (100 гр.).
7. Яйца, сирене, както и калмари, скариди и зеле се смесват в салата.
8. Последно добавете чери домати. След това ястието отново се разбърква.

Салата с калмари и китайско зеле без майонеза

Такова нискокалорично, но засищащо ястие със сигурност ще зарадва всички привърженици на диетичното хранене. Калмарите в салата от зеле са основният източник на протеини, а доматите и чушките освежават вкуса и го правятпо-интересно.

Стъпка по стъпка ястието се приготвя в следната последователност:

1. Пекинското или бялото зеле трябва да бъде нарязано на ситно на ренде или с нож.
2. Български пипер, нарязан на ивици, както и домати. Ако в салатата се използват чери домати, тогава е достатъчно да ги разрежете наполовина.
3. Обелени и сварени за 1 минута калмари (300 г), охладете и нарязани на ивици.
4. Смесете всички съставки в дълбока купа.
5. Хвърлете салата от китайско зеле и калмари с лимонов сок и растително масло. Добавете сол и черен пипер на вкус.

Салата с калмари, ракови пръчици и водорасли

Това ястие е ценен източник не само на лесно смилаеми протеини, но и на йод. Следователно, той трябва да бъде включен във вашата диета. Освен това се оказва много вкусно.

За да се приготви салата, обелените калмари (200 г) се сваряват до омекване, след което се нарязват на ивици. По същия начин се счукват ракови пръчици (200 г). Водораслите (500 г) се хвърлят в гевгир и се оставят в тази форма за 10 минути, за да се отцеди излишната течност. Ако вкусът на подправките в него е твърде силен, зелето може да се измие и след това да се добави в купа с калмари и ракови пръчици. Яйцата се нарязват на лентички и се добавят към салатата. Ястието се подправя с майонеза.