"Литературно кафене" в Санкт Петербург: адрес, меню, отзиви

2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Последно модифициран: 2023-12-17 03:18

"Литературно кафене" в Санкт Петербург се намира почти на насипа Мойка. Това е невероятна институция, която съхранява културното наследство на северната столица. Някога тук имаше сладкарница, където често ходеха творчески знаменитости, сега има ресторант, който привлича много хора, заемащ цели два етажа. На първо ниво гостите ще открият гранд кафе, а на разположение на посетителите са общо четири зали, във всяка от които можете да чуете музика на живо.

Менюто включва класическа руска кухня, десерти по стари рецепти. На второ ниво има ресторант в най-добрите традиции на 19 век.

История на институцията

"Литературно кафене" в Санкт Петербург си заслужава да посетите за всеки, който обича националната култура, възхищава се на красотата иархитектура на северната столица.

В началото на 19-ти век на това място е имало сладкарница Беранже и Вълк, която е била известна в целия град. Там редовно се срещаха видни писатели и поети, а самият Александър Сергеевич Пушкин беше тук. Смята се, че именно оттук той отива на фаталния дуел на Черната река.

Изобщо, историята на „Литературното кафене” в Санкт Петербург води своите корени през 1741 г., когато сградата, в която се намира, преминава към шивача Йохан Нойман. Ако архитектурно къщата не представлява интерес, то историята на хората, които са били тук, заслужава внимание. Именно тук музеят на восъчните фигури беше открит за първи път в Санкт Петербург, но продължи само една година. Самият Нойман продаваше невероятни комплекти от каменин тук.

С течение на времето сградата се превръща в украса на центъра на града. За това се опита архитектът Стасов, който проектира величествен портик, в ъглите се появиха четири колонни лоджии. По това време къщата вече е на Котомин. Тогава на ъгъла се отвори същата сладкарница, която се превърна в една от най-известните на целия Невски проспект.

До средата на 19-ти век на втория етаж се появява книжарница, а известното семейство Елисееви търгува наблизо, докато не построят отделна сграда за себе си в съседство на същия Невски проспект, между другото, много помпозно.

През 1846 г., за да се разшири настилката, портикът и лоджиите са премахнати от сградата, след което тя веднага сякаш изпада от епохата на Пушкин. Само преди няколко десетилетия той беше върнат на предишниячар. В резултат на мащабна реконструкция портиците бяха реставрирани, някои детайли от декора бяха върнати.

Институционална концепция

Повечето посетители са привлечени от втория етаж на "Литературното кафене" в Санкт Петербург. Направен е в стила на най-добрите салонни ресторанти, съществували в Русия през 19 век. Това са същите институции, които са били толкова обичани и оценени от местните аристократи.

Всяка вечер от 19:00 до 23:00 има музика на живо за посетителите - акордеон, пиано, контрабас, тромпет.

Отличителна черта на цялата институция са ястията от националната руска кухня, както и френските изкушения, които са били обичани от благородниците през миналия век. Повечето от ястията тук се приготвят изключително по рецепти от времето на Пушкин.

Смята се, че "Литературното кафене" в Санкт Петербург е оригинална комбинация от руска кухня и култура с модерно ниво на комфорт и обслужване, романтичните традиции на града на Нева, неговата уникална атмосфера на античност.

Как да стигна до там?

В тази статия ще ви разкажем подробно къде се намира "Литературното кафене" в Санкт Петербург, какъв транспорт е най-добре да използвате, за да стигнете до тук. Много пътници ще се отбият тук по пътя, като си починат от разглеждането на оживените забележителности на града. Адресът на "Литературното кафене" в Санкт Петербург: Невски проспект, 18.

Това е най-многоцентър на града, ресторантът се намира на брега на река Мойка. На пешеходно разстояние от тук са Александровската градина, Къщата на великана, Исакиевския площад, Казанската катедрала, Домът на книгата в Санкт Петербург, Михайловската градина.

Ако търсите информация как да стигнете до "Литературното кафене" в Санкт Петербург с градския транспорт, тогава трябва да знаете, че е най-удобно да използвате метрото. Най-близката станция до ресторанта се нарича "Адмиралтейская".

Меню

Ресторант "Литературно кафене" в Санкт Петербург е готов да предложи на посетителите разнообразно меню. Определено ще бъдете посъветвани да започнете храненето си в това заведение със студени предястия. Тук ще намерите смес от бъчви кисели краставички от кисело зеле, див чесън, чесън, кисели краставички, домати с маринован червен лук (за 290 рубли). Мини сандвичи с херинга с масло и варени картофи, печено цвекло с пържени манатарки и круши ще струват същата цена.

Повярвайте ми, не само снимката на "Литературното кафене" в Санкт Петербург ще ви удиви, в реалния живот не е по-лошо. Менюто е особено невероятно. Тук е написано в стила и традициите на 19-ти век, със същия речник и правопис, който е съществувал по времето на Пушкин.

Сервитьорът определено ще ви посъветва да опитате карпачото от артишок, сушени домати и моцарела или сурово пушено ямалско еленско с печени ябълки и масло от морски зърнастец - по 590 рубли.

Особено място в менюто на ресторанта заема раздел с хайвер, както е било обичайно през 19 век. За 690 рублиможете да опитате хайвера на Ладожката щука. Хайверът от байкалски омул ще струва 940 рубли, рибата от сьомга - 980 рубли, а стерлята от Волга - 6400 рубли. Ако вярвате на отзивите на посетителите за "Литературното кафене" в Санкт Петербург, има смисъл да поръчате плато за дегустация на хайвер, за да опитате всичко, представено в този раздел наведнъж. Но трябва да сте подготвени за факта, че този елемент от менюто ще ви струва 8200 рубли.

Хайверът трябва да се сервира с палачинки, масло, заквасена сметана и пресни билки.

Салати

Винаги можете да направите впечатление за всяко заведение от салатите, които се предлагат на гостите в него. Уважаващите себе си ресторанти трябва да включват в менюто няколко авторски и оригинални рецепти заедно с добре познати и познати класики.

В "Литературно кафене" ще ви посъветват да опитате салата Петровски с език, кисели краставички и млечни гъби, печени ябълки и заквасена сметана с растително масло (430 рубли), гурме салата с пъстърва, скариди, авокадо, грейпфрут, червен лук и домати (750 рубли), топла салата с пържено сирене бри, билки, портокал, сладки чушки със сусамов дресинг (630 рубли).

Специална гордост на този раздел - салата "Оливие" по рецепта на Люсиен Оливие от 1860 г. с червен хайвер, пъдпъдъци, скариди и телешко за 750 рубли.

Горещи предястия

От топлите предястия в това заведение те са готови да ви предложат:

• каша от елда с гъби, лук и заквасена сметана под капачка за хляб(310 рубли),
• гъбен жулиен от стриди и гъби (440 рубли),
• foie gras със сос круша-джинджифил, пресни плодове, пържена целина и млади зеленчуци (990 рубли),
• тигрови скариди в медено-горчичен сос, поднесени по френски с билки (1240 рубли).

Първи курсове

Ако сте дошли в "Литературно кафене" за пълноценно хранене, непременно опитайте първите ястия. Сервитьорът ще препоръча гъбена супа с гъби и заквасена сметана (310 рубли) или патешка юфка с поширано яйце (390 рубли).

В допълнение към класическата шаша (440 рубли), можете да опитате автентични руски ястия:

• борш с домашна патица, боб, бели гъби и сини сливи (390 рубли),
• Ботвинник от спанак и киселец с месо от раци и яйце пош (390 рубли).

Ежедневната зелева супа с говеждо месо, поднесена в глинен съд (440 рубли), както и рибна чорба от сьомга и зандер, подправена с пресни билки (540 рубли), са особено популярни тук.

Рибни деликатеси

През миналия век рибните ястия, приготвени от домашен улов, са били на особена почит в Русия. Така че в "Литературно кафене" можете да опитате няколко неща, които рядко се срещат в менюто на други заведения.

Това е мурманска треска с изпечено картофено крем-пюре със сметанов сос, хайвер от щука и поширано яйце (640 рубли), филе от щука в шампанско със зелен грах, мента и пюре от лук (650 рубли), пържена сьомга с нарязано задушено зеле и сос от синьо сирене (1390рубли).

Месо за втория

Основното ястие на всяко хранене беше, разбира се, месо. В Русия от 19-ти век знаеха как да го готвят и го обичаха, имаше оригинални рецепти. Например огнени котлети. Приготвят се по оригиналната рецепта с картофи, пържени гъби и горски сос (720 рубли). За 490 рубли можете да опитате класически котлети Демидов от млади глигани и бикове с целина, картофено пюре, пармезан, резени бекон и сос от боровинки.

Срещу 840 рубли тук ще ви сервират известния говеждо строганов с картофено пюре, задушена ряпа, тиква, стъбла от аспержи и пържен корен от целина. Специален деликатес е филе от северен елен Ямал, приготвено в специална марината с пюре от круши и печени ябълки (890 рубли), телешка румпстейк с хрупкава коричка и гарнитура от пържени гъби (1250 рубли)..

За специален повод можете да поръчате агнешко месо със зеленчуци на скара и боровинки за 1990 RUB

Десерти

Нашите аристократични предци, колкото и обилна да беше вечерята, предпочитаха да я допълват със специални десерти. Удивително разнообразие от вкусотии е представено и в менюто на Литературното кафене.

Тук ще намерите:

• ябълков пай (190 рубли),
• eclair (240 рубли),
• торта от цвекло с розмарин, поднесена с желе от морски зърнастец (240 рубли),
• суфле "Наслада" от сладко италианско сирене, желе от пресни плодове (310 рубли),
• торта бутер тесто "Наполеон" с прясногорски плодове (330 рубли).

В допълнение към горното има:

• известният десерт "Павлова" с боровинки, карамелизирана тиква, морски зърнастец (340 рубли),
• сладка печена круша, пълнена със зърнеста извара с горски плодове и карамел (350 рубли),
• орехова торта "Гогол" с двоен крем от какао и коняк (380 рубли),
• ябълка, изпечена в бутер тесто със сини сливи и ванилия, (390 рубли),
• Шоколадов кекс с мед и маслен крем от лешници, гарнирани с пресни горски плодове и ванилов сладкиш.

Отзиви

В отзивите за "Литературното кафене" в Санкт Петербург посетителите отбелязват, че често ходят тук от време на време. В крайна сметка институцията редовно организира творчески вечери, посветени на творчеството на домашни писатели и поети. Ресторантът е чудесен за провеждане на подобни събития и публиката ще бъде подходяща.

Можете да прекарате една невероятна вечер в четене на любимите стихотворения на Ахматова с месни джунджурии и грог. Изисканото сервиране на ястия заслужава специално внимание в отзивите за "Литературното кафене" в Санкт Петербург. Обслужването и поддръжката тук винаги са на високо ниво.

Много хора особено се стремят да посетят това място в Санкт Петербург, за да се насладят на шумни компании, вдъхновени от най-новите литературни новости. Всичко е живо и цветно. Тук можете да поръчате само кафе и десерт и да се насладите на атмосферата на Пушкин. Ето например наистина божествени еклери и печена круша, които всеки харесва.посетители без изключение. Особено доволен от музика на живо, създаваща приятно и романтично настроение. Така че някои препоръчват да отидете тук на първа среща. В този случай е много вероятно да го запомните цял живот.

От минусите гостите отбелязват малко завишени цени, шум, твърде дълго чакане на ястия. Последното се счита за неприемливо за заведения от това ниво, така че собствениците обещават да се подобрят.