2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Последно модифициран: 2023-12-17 03:18
Кставицата е една от най-старите земеделски култури. Първите го отглеждат жителите на Индийския полуостров. В този регион все още можете да намерите диви роднини на култивираната краставица. Плодовете им са малки и не се консумират поради характерния им горчив вкус.
Откъде дойде краставицата?
Гърците са първите европейци, които отглеждат краставици. От тях познанията за тази ценна земеделска култура идват при римляните. По-късно зеленчукът започва да се разпространява в цяла Централна Европа, откъдето е пренесен в Русия.
Полезни свойства на краставицата
Плодовете на краставицата са най-ценният диетичен хранителен продукт, който съдържа различни микро и макро елементи, витамини B, C и PP, както и карнитин. Както всеки друг зеленчук, краставицата съдържа много фибри. Той е необходим на човешкото тяло като регулатор на чревната функция и средство, чрез което тялото може да се отърве от излишния холестерол.
Краставиците съдържат голямо разнообразие от естествени химични съединения. По-специално, те съдържат йод във форма, лесно достъпна за хората. Учените установихаче хората, които редовно ядат краставици, имат по-здрава сърдечно-съдова система и щитовидна жлеза.
Сокът от този зеленчук е богат на вещества, които стимулират апетита и повишават киселинността на стомашния сок. Калият, който също е в изобилие в този продукт, може да има благоприятен ефект върху функционирането на бъбреците и сърдечния мускул.
И накрая, добра новина за тези, които искат да отслабнат. Краставицата е 95-97% вода, така че енергийната й стойност е ниска. Ползите, които човешкото тяло получава от веществата, съдържащи се в зелените плодове, са безценни, а калоричното съдържание на 1 краставица е минимално.
Какво определя калоричното съдържание на маринованите краставици?
Доста често срещана храна у нас е киселата краставица. Калоричното съдържание на такъв зеленчук е малко по-високо от това на пресния. Това се дължи на добавянето на различни вещества към саламурата, които удължават срока на годност на продукта – захар, оцет и други. Но въпреки това калоричното съдържание на маринованите краставици също е малко. Трябва да сте наясно, че при термична обработка някои от хранителните вещества се унищожават, така че пресният зеленчук е по-здравословен от киселата краставица. Калоричното съдържание на пресен зеленчук е около 13-15 kcal на 100 g продукт.
Как да разберете калоричното съдържание на един зеленчук?
Енергийната стойност на киселите краставици зависи от това какво точно и в какво количество е добавено към марината. В тази връзка е по-лесно да се установи енергийната стойност на продуктите от хранителната промишленост, които произвеждат краставица.мариновани. Калоричното съдържание на сто грама от продукта е посочено на опаковката и там можете да намерите информация за масата на закупения продукт. Като разделите общото тегло на продукта на броя на краставиците, можете да получите приблизителното тегло на една краставица и след това да разберете съдържанието на калории по формулата:
X=(MogK100) / 100 g, където:
X е броят на калориите в една кисела краставица;
Mog е масата на краставицата, за която е изчислена енергийната стойност;
K100 - калоричното съдържание на 100 g от продукта, посочено на опаковката.
Използвайки тази формула, можете да изчислите калоричното съдържание на краставица и домат. Може да се използва и за изчисляване на енергийното съдържание на други зеленчуци.
Много домакини обичат да правят свои собствени продукти като кисела краставица. Съдържанието на калории също може да се изчисли в този случай, но това трябва да се погрижи предварително, на етапа на приготвяне на шевовете. Трябва да претеглите всички продукти, използвани за марината, включително самите краставици, да се запознаете с тяхното калорично съдържание, посочено на опаковката, и въз основа на това да изчислите енергийната стойност на домашно приготвеното заваряване.
Препоръчано:
Възможно ли е да се маринова краставица по време на кърмене: хранителните характеристики на майката
Жена, която кърми, трябва да получава достатъчно храна. Трябва да е достатъчно и за детето, и за майката. При съставянето на диета жената трябва да избере не само полезни и хранителни вещества, но и безопасни за бебето. Затова тя се чуди дали може да се приемат кисели краставички по време на кърмене. Статията ще обсъди характеристиките на включването на този продукт в диетата, неговите предимства и недостатъци
Търсиш вкусен и здравословен зеленчук за диетичното си меню? Разберете колко калории има в вареното цвекло и този зеленчук със сигурност ще стане любим на всяка диета
Вкусно, евтино и дори помага за поддържане на фигурата в перфектно състояние - това е толкова прекрасна култура на цвекло. Може да се консумира сурова и, разбира се, печена. Знаете ли колко калории има в вареното цвекло? Много малко, така че яжте за здраве и дори обогатете тялото с витамини и минерали
Уникален зеленчук от краставица: ползи, препоръки, вреда
Всеки летен сезон ни разваля с изобилие от зеленчуци на сергиите на пазара. Краставицата, ползите от която са известни от древни времена, е един от най-търсените видове сезонен продукт. Но има хора, които твърдят обратното, говорейки за опасностите от краставиците. Възможно ли е наистина?
Съдържание на калории: алкохолната напитка държи рекорда по съдържание на калории
Хората, които се стремят към идеална фигура, когато избират храна и напитки, вероятно обръщат внимание на такъв показател като съдържание на калории. Една алкохолна напитка, в зависимост от съдържанието на захар, може да бъде много, много калорична. А колко калории се съдържат например във виното? Струва си да се подреди
Здрави ли са краставиците? Калорично съдържание на този зеленчук
Много здравословни зеленчуци растат в градината на всеки през лятото. Това са краставици. Калоричното им съдържание е ниско, което ги прави незаменим продукт в диетичното хранене и различни диети. В допълнение към способността за намаляване на теглото, краставиците имат много други предимства
