2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Последно модифициран: 2023-12-17 03:18
Шаурма (шаурма) е ястие от ориенталска кухня, което се превърна в любимо сред руснаците заради бързината на приготвяне, ситостта и отличния вкус. Традиционно се готви с агнешко. Но за европейците по-често се използват пълнежи от пилешко, свинско и пуешко. В този случай месото се приготвя на шиш във вертикално положение на скарата. Такова пържене запушва аромата и придава сочност на месото. Готовите парчета месо се смесват със зеленчуковата част на пълнежа, сосовете и се нареждат върху пита. Такова ястие може да се опита или в ресторант, което несъмнено е скъпо, или да се купи от улични търговци, което определено е опасно. Но ако знаете как да направите шаурма у дома, тогава можете сами да повторите процеса на готвене във вашата кухня. Това ще ви позволи да сте сигурни в качеството на продукта. Въпреки факта, че печенето на месото няма да става на скара, вкусът му все пак ще бъде отличен. Нека да разберем как да си направим шаурма у дома за трима души.
продукти за шаурма
- 500 г месо. Можете да вземете пилешко, свинско, агнешко.
- Арменски лаваш или друг тънък. Ще ви трябват 3 броя
- 200 г пресни узрели домати, краставици.
- Една голяма глава лук.
- Майонеза, доматено пюре, чесън и зелени (всеки по ваш вкус).
- 2 супени лъжици растително масло за пържене.
Рецепта стъпка по стъпка
- Преди да направите шаурма у дома, пригответе соса. Смесете равно количество (3-5 супени лъжици) майонеза и доматено пюре до гладкост. Добавете 3-4 скилидки смлян чесън. Сложете соса да стегне в хладилник за 15 минути.
- Пълнеж. Месото нарязваме на малки продълговати парчета с ширина 1 см. Запържете в слънчогледово олио, докато коричката покафенее. Дори и да ви се струва, че няма достатъчно масло, не можете да го добавите, в противен случай вкусът на скарата няма да работи.
- зеленчуци. Краставици с домати нарязани на ситно. Лукът трябва да бъде нарязан на ситно. Зелените могат да бъдат нарязани в блендер за еднородност или нарязани на парчета, които са удобни за ядене.
- Сложете първо месото върху питата, а след това зеленчуците. Пълним ги със зеленина. Залейте всичко това със сос, който разпределяме равномерно.
- Завийте пита хляб на руло. Важно е да направите това внимателно, защото тестото за пита е тънко и може да пробие.
Ако вашата микровълнова печкаима функция "Грил", след което готовите рулца могат да се оставят в този режим за 10-15 минути. Това ще позволи на всички съставки да се накиснат в соса, за да образуват единна вкусова композиция. И какво е шаурма без аджика? Как да си направим аджика у дома? Много просто и вкусно.
Рецепта за пикантна аджика с традиционни съставки
При приготвяне на аджика няма строги правила за теглото и качеството на съставките. Всеки готвач избира какво и колко да добави, като се фокусира върху вкусовите си предпочитания. За тези, които тепърва се опитват да приготвят това ястие, предлагам рецепта за пикантна аджика за шаурма, която можете да промените по ваш вкус.
Съставки
- Чесън - 6 скилидки.
- Лют зелен и червен пипер - по 2 бр.
- босилек, копър, магданоз - връзка от всяка зеленина.
Всички съставки трябва да бъдат почистени от семена, люспи, отрязани пръчици от зелените. Изплакнете храната под течаща вода. Не е нужно да ги нарязвате на малки парченца, просто ги сложете в блендер или месомелачка и ги превърнете в хомогенна каша. Всичко, аджика е готова. Можете да сервирате апетитна, нежна, топла шаурма на масата заедно с пикантна, ободряваща аджика. Надяваме се, че сте научили всичко за това как да направите шаурма у дома!
Препоръчано:
Съставки за пилешка шаурма. Рецепта за шаурма с пиле в пита
Въпреки факта, че шаурма първоначално е била арабско ястие, което е било често срещано в Близкия изток, днес тя е станала популярна в много страни. Почти всеки е опитвал шаурма или пилешко руло поне веднъж в живота си
Как да си направим вкусно кафе у дома: съвети и оригинални рецепти
Кафето е напитка, без която повечето от възрастното население на тази планета не могат. И може да се сервира както студено, така и горещо. Кафето не само е отлична напитка само по себе си, но може да се използва и при приготвянето на коктейли и различни десерти. Но има толкова много рецепти за приготвянето му, че дори и най-изисканите гастрономи могат да се объркат в тяхното разнообразие
Вкусно и здравословно: как да си направим тиквен сок у дома
Сокът от тиква укрепва имунната система, подобрява метаболизма, понижава холестерола, извежда вредните вещества от тялото, съдържа повечето от групите витамини, необходими за човек. Богато е на соли на мед, цинк, калий, магнезий и други полезни вещества. Най-полезен е прясно изцеденият сок, в него се запазват повечето витамини
Как да си направим вкусно масло от херинга у дома
Ще приготвим здравословно масло от херинга от херинга, използвайки евтини съставки. Това е чудесна алтернатива на купените от магазина пастети, без вредни оцветители и ГМО
Как бързо и вкусно да приготвите хапки у дома
Повечето от нас са запознати с ястие, наречено хапки. Представлява парчета филе (най-често пилешко), панирани, пържени в растително масло, поради което месото се покрива с румена хрупкава коричка. Днес предлагаме да разгледаме по-отблизо това ястие и да научим как да готвим хапки у дома
