2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Последно модифициран: 2023-12-17 03:18
Какво ободрява сутрин? Какво не може да се пие през нощта, в противен случай няма да заспите? И ако пиете много от него, ще искате да спите. Познайте за какво става въпрос? За кафето, разбира се.
Да, освежава и зарежда с енергия за целия ден, но понякога след кафе ви се иска да заспите. А за някои хора по принцип е противопоказан. И така, какво повече има в него: вреда или полза? Нека го разберем.
Историческа справка
Това е една от най-популярните напитки на нашата планета. Първото споменаване на кафето датира от 15 век. Според легендата един овчар забелязал, че след дълги пътувания, след дъвчене на плодовете на някое растение, козите отново ставали енергични и подвижни. По-късно робите започнаха да консумират кафе на зърна - това им даде възможност да работят дълго време без почивка.
Вярва се, че кафето е дошло при нас от Изтока. Малки уютни кафенета отвориха врати за първи път в Мека. Човек може да дойде тук с приятели и да опита ароматна напитка.
Началото на двадесети век беше началото на дълга конфронтация между двата гиганта. Производителите на чай и кафе настояватза какво точно техният продукт е по-полезен. Има много негативни отзиви за кафето. Ползите и вредите за здравето са обект на множество изследвания. И до ден днешен има спорове за ефекта на кофеина върху тялото, за способността му да тонизира, повишава ефективността, ободрява за дълго време.
Опонентите твърдят, че пиенето на кафе води до развитието на такива опасни заболявания като коронарна болест на сърцето и диабет. Напитката влияе негативно на централната нервна система, намалява защитните сили на организма в борбата със стреса. Доказателствата са предоставени от научни изследвания, които с течение на времето се опровергават и заменят с нови факти.
Има и много странно твърдение, че кафето ви кара да спите. Защо такава разлика в мненията?
Изследване на кафе
Учени от Харвардския университет са доказали, че кофеинът не води до увеличаване на броя на сърдечно-съдовите заболявания, както се смяташе преди. Корейски учени изследваха резултатите от консумацията на кафе при диабет тип 2. Според техните експерименти кофеинът не усложнява хода на заболяването, дори ако пиете по 3-4 чаши дневно. Но! Ако приемем, че е черна напитка, без захар или добавки, включително сметана, сиропи и подсладители.
По време на проучванията е използвана стандартна порция напитка от 200 - 230 ml, която съдържа до 100 mg кофеин. Но обикновеният човек предпочита много по-големи порции – от 350 до 500 мл. В същото време кафето често е много сладко и засищащо. погрешнодобавките трябва да неутрализират вредното въздействие на кофеина върху тялото.
Има още един интересен експеримент. Учени от Пенсилвания сравняват реакцията на тялото с ефектите на естественото смляно и разтворимо кафе. В продължение на няколко месеца две групи доброволци ги използваха ежедневно и отбелязваха реакцията им. Те се опитаха да разберат какъв вид кафе те кара да се спи през работния ден.
Както знаете, разтворимата напитка съдържа по-малко кофеин. Производителите се опитват да увеличат ефекта на напитката чрез различни химически добавки и изкуствен кофеин. Но това, което е добро за производителя, не винаги е добро за потребителя. Вместо бодрост и отлично здраве, много участници в експеримента отбелязват появата на киселини, главоболие, високо кръвно налягане, сънливост и апатия. Привържениците на натуралното кафе почти нямаха подобни симптоми.
Интересни факти за кафето
- Бизнесът с кафе е на второ място след петролната индустрия по отношение на оборот и приходи.
- Не всички са съгласни с твърдението, че кафето ви кара да спите. В крайна сметка, кофеинът помага за концентрацията, увеличава скоростта на реакцията.
- Дори ароматът на напитката може да ви ободри и развесели.
- Кафето действа като антиоксидант, дори по-ефективен от зеления чай в това отношение.
- Ускорява метаболизма. Плюс това, чаша топла напитка без захар няма калории.
- В малки дози е позволено дорипациенти с хипертония, но не и по време на обостряне на заболяването.
- Натурална, прясно сварена напитка понякога помага при главоболие.
Кой не може да пие кафе?
Въпреки положителните характеристики на напитката, има категория хора, за които тя е противопоказана.
- При хипертония и други сърдечно-съдови заболявания, особено когато става въпрос за период на обостряне, не можете да пиете кафе.
- Този продукт повишава киселинността, затова е противопоказан при язви, гастрити, различни възпалителни заболявания на стомашно-чревния тракт.
- При нервни разстройства, депресия, безсъние, кафето не се препоръчва. При такива състояния той ще възбуди още повече нервната система, което ще влоши хода на болестите.
- Бременността не е абсолютно противопоказание за употребата на напитката, но не трябва да се увличате твърде много с нея. През този период тялото на бъдещото бебе се формира, излишъкът от кофеин е крайно нежелателен.
По време на стреса от кафето искате да спите. Защо?
По време на стрес тялото губи много енергия, което води до умора, сънливост и апатия. Това е вид защитна реакция. Човешкото тяло и нервната система се нуждаят от почивка, за да съберат сили и да натрупат допълнителна енергия. Ако такава псевдо умора се потуши с огромни дози кафе, всички системи в крайна сметка ще се повредят и ще започне обратна реакция. Погълнатият кофеин вместо бдителност ще предизвика сънливост.
Следователно, за момента е спешно необходимапромяна на навиците и менютата. Силното кафе за закуска трябва да бъде заменено с плодове и зърнени храни, които са с високо съдържание на въглехидрати, витамини и минерали. А от напитките изберете черен чай с лимон. Той ободрява не по-малко и дава сила през целия ден.
Всеки има своя собствена норма
Колко кафе трябва да изпиете, за да се чувствате страхотно, да сте бдителни и здрави? Достатъчно е някой просто да усети аромата, за да се развесели, докато друг иска да спи от кафе. Защо такава реакция?
Всички сме различни. И тялото на всеки реагира различно. Имайки предвид ефектите на кафето върху тялото, ползите и вредите за здравето зависят от скоростта на метаболизма на кофеина. Тези, които имат високо ниво, се нуждаят от постоянно добавяне на енергична напитка, понякога до 5-6 чаши дневно. В противен случай настъпва сънливост и летаргия. А за някого една порция е достатъчна, за да направи деня успешен.
Както виждате, няма нито един отговор, нито една рецепта. Да, понякога кафето ви приспива (защо се случва това, вече знаем), но това не винаги е така. Всичко зависи от предпочитанията и характеристиките на тялото. Когато се приема правилно, напитката дава заряд на жизненост и добро настроение.
Препоръчано:
Кафето прави ли те дебели или отслабваш? Ефектът на кафето върху човешкото тяло
Много хора започват сутринта си с чаша ароматно кафе. Напитката ободрява и подобрява настроението. Освен това съдържа полезни минерали и антиоксиданти, които влияят благоприятно на състоянието на организма. Тези вещества помагат да се избегне развитието на миокардни и съдови патологии, премахват токсините от клетките на тялото. Въпреки това, много хора се интересуват от въпроса: възможно ли е да натрупате тегло от кафе? Дебелеете или отслабвате от тази напитка?
Вярно ли е, че кафето извлича калция от тялото? Всичко за кафето
Колко чаши кафе пиете през деня? Истинските любители на ободряваща напитка пият около 5 чаши на ден, а понякога и повече. Но не всички любители на кафето знаят, че напитката извлича калция от костите и тялото като цяло. Статията ще обсъди ползите от кафето, каква вреда носи на тялото, колко кофеин се съдържа в една чаша
Кафето е диуретично или не: свойства на кафето, ползи и вреди, ефекти върху тялото
Ако пиете кафе два пъти на ден (сутрин и следобед), то няма да навреди на тялото. Но уви, тези, които редовно пият тази напитка, има възможност за физическа зависимост. Какво означава това? Със сигурност сте чували твърдението, че кафето е силен наркотик. Това до известна степен е вярно. Но навикът да се пие тази напитка се дължи на физическа, а не на психологическа привързаност (като от цигари или алкохол)
Интересни факти за кафето. Историята на появата на кафето в Русия
Кафето е една от най-популярните напитки. При това както в Русия, така и по света. Чаша кафе сутрин помага за ободряване, а ароматът и вкусът му ободряват
От какво се прави кафето? Къде се прави кафе? Производство на разтворимо кафе
Въпреки специфичната ограниченост на сортовете кафе, селекционерите са отгледали много разновидности на тази вкусна, ободряваща сутрешна напитка. Историята на откриването му е обвита в легенди. Пътят, който измина от Етиопия до трапезите на европейските гастрономи, беше дълъг и изпълнен с опасности. Нека разберем от какво се прави кафето и през какъв технологичен процес преминават червените зърна, за да се превърнат в ароматна черна напитка с красива пяна
