Чай от куркума: рецепта, полезни свойства, противопоказания

2025 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Последно модифициран: 2025-01-23 12:52

От древни времена куркумата (или златен корен) е била широко използвана в Азия и Индия като подправка и ефективно лекарство. Как да пием куркума? Има няколко начина за използване. Най-ефективният от тях - под формата на златна паста, златисто мляко и чай с куркума. Как да приготвим напитка? Какви са ползите за здравето от чая от златен корен? Ще научите за ползите и вредите от чая от куркума от тази статия.

Въведение

Куркумата ни е донесена от Индия от британските колонизатори. Поради факта, че този корен има ярко жълт цвят, той се нарича още златен. Има и трето име - куркума.

Както проучванията показват, този корен има уникални лечебни свойства. Това обяснява защо повечето потребители предпочитат именно това лечебно растение вместо синтетични лекарства. Факт е, че в състава на златния коренсред другите полезни вещества има куркумин, поради което куркумата се използва както като терапевтично, така и като превантивно средство. Ако сравним ефекта на синтетичните лекарства, като ибупрофен или аспирин, със златния корен, тогава е очевидно, че той е сравним. Предимството на корена обаче е, че е напълно натурален. Витамините B_{2, A, C, K, пироксидин, както и съдържащите се в състава му манган, желязо, калций, цинк и мед ще напълнят тялото ви с необходимите вещества и ще подсилят имунната система.}

За полезни свойства

Според многобройни потребителски отзиви, чаят с куркума е най-популярен. В тази форма, според експерти, всички полезни свойства на златния корен са напълно разкрити, а именно противовъзпалителни, антиоксидантни, имуномодулиращи, антиамилоидни и антимутагенни. Като цяло, куркуминът се счита за много ефективен естествен антибиотик и естествено болкоуспокояващо средство. Коренът се препоръчва при интоксикация на организма с тежки метали. Въпросът как да се пие куркума често е от интерес за хора с артрит и различни ставни заболявания. Куркуминът може да излекува и това заболяване.

Златният корен може да се препоръча за тези, които имат хронични заболявания на кожата, устната лигавица и възпаления на очите. Освен това зеленият чай с куркума се препоръчва за хора със заболявания и нарушения на черния дроб, стомашно-чревния тракт, жлъчния мехур и бъбреците. Тази напитка ще бъде полезнамъже, както и жени. В хода на проучванията се оказа, че куркуминът може ефективно да лекува репродуктивната и пикочната система. Лекарят може да предпише златния корен на пациенти с ендометриоза, миома на матката, вагинит, безплодие, заболявания на яйчниците и простатата. Съдейки по прегледите, мнозина започват да пият куркумин като профилактично средство срещу депресия, за понижаване на холестерола, подобряване на метаболизма и предотвратяване образуването на кръвни съсиреци. Отбелязва се, че след изяждане на корена паметта се подобрява значително, намалява рискът от „спечелене“на атеросклероза и болестта на Алцхаймер.

Чаят от златен корен ефективно премахва акнето. Ако имате проблемна кожа, вече месец след употреба ще забележите, че зачервяването, акнето и черните петна са намалели. Куркумата ускорява растежа на косата, насища ги с витамини и предотвратява косопада. Куркуминът може да се препоръча за тези, които трябва да избелят зъбите си. Факт е, че куркумата съдържа цинк и калций, с помощта на които зъбите се укрепват и избелват. Резултатът ще бъде забележим след месец. Учените са доказали, че прахът от златен корен, поради своите антиоксидантни свойства, предотвратява образуването на ракови клетки и появата на катаракта. Ако решите да започнете да приемате златния корен за терапевтични цели, можете да приготвите напитка по една от рецептите, представени по-долу.

Класическа версия. Съставки

Това е основна рецепта за чай с куркума. За да приготвите тази лечебна напитка, виеще ви трябват следните компоненти:

• Вода. Четири чаши ще са достатъчни.
• Чаена лъжичка златен корен. Трябва да е под формата на прах.

Също така, можете да използвате мед и лимон. Според тази рецепта е модерно да се приготвя чай с куркума без споменатите съставки. Те се добавят по ваша преценка. Въпреки това, съдейки по отзивите, напитката ще бъде много по-вкусна с мед и лимонов сок.

Как да си направя здравословна напитка?

Според рецептата чаят от куркума се приготвя по следния начин. Първо трябва да сварите вода. След това към течността се добавя прах от златен корен и отново се поставя на бавен огън за 10 минути. След това съдържанието трябва да се филтрира с помощта на фина цедка. Също така за целта е подходяща марля, която ще трябва предварително да навиете на няколко слоя. Вече в отделен съд, чай от куркума, по ваша преценка, се подправя с малко количество мед или лимонов сок.

Относно допълнителни съставки

Вкусът на чая от златен корен може да не ви подхожда. В този случай можете да препоръчате да използвате някои подправки. Всичко зависи от вашите предпочитания и вкусове. Например някои хора слагат джинджифил в готова лечебна напитка. Съдейки по прегледите, този компонент е достатъчен за една чаена лъжичка. Канелата се използва като добър подсладител. Освен това тази допълнителна съставка е много полезна за здравето. Според специалисти, чай с черен пипер значително ще увеличи биологичнитеналичие на куркумин. Разбира се, в основната рецепта за чай от куркума не са предвидени овкусители. Въпреки това можете да експериментирате с добавки, докато намерите комбинация, която отговаря на вашия вкус.

Какво съветват експертите?

За да бъде чаят полезен, трябва да вземете предвид няколко нюанса в процеса на приготвянето му. Не добавяйте мед, ако напитката е загрята до повече от 50 градуса. В противен случай това ще доведе до намаляване на лечебните свойства на меда. В аптеките се продават готови торбички с всякакъв вкус.

Тези продукти вече съдържат куркума и различни добавки. Въпреки това, 100% домашен чай е също толкова добър, ако се използват само пресни съставки.

Втори начин

Сложете две чаени лъжички куркума на прах и една чаена лъжичка подправка в чаша. След това изсипете вряща вода в съда и покрийте с капак. В тази форма напитката ще се влее около пет минути. След това трябва да добавите черен пипер (1/4 от лъжица). Едва след като напитката се охлади, тя може да бъде снабдена с мед или лимон.

С джинджифил

Здравословната напитка трябва да съдържа следното:

• Настърган златен корен - 1 чаена лъжичка
• Сух джинджифил на прах - 1 чаена лъжичка
• Черен пипер. ¼ част от чаена лъжичка ще бъде достатъчна
• Мед и лимон.

Първо се налива вода в малка тенджера, плътно покрита с капак и се слага на огън. След това добавете джинджифил и куркума на прах, дайтеварете пет минути. След това напитката се охлажда и внимателно се филтрира с помощта на филтър от марля. В самия край се дегустира чаят. Ако е необходимо, към него се добавя мед или лимон. За да може куркуминът да се усвои по-добре, експертите съветват да добавите малко черен пипер към напитката.

Тази съставка може да бъде заменена с кокосово масло. Факт е, че благодарение на растителните мазнини, куркуминът се усвоява лесно и следователно маслото ще бъде добра алтернатива на черния пипер. Според експерти този чай се пие за стимулиране на имунната система, при грип, настинка, кашлица, респираторни инфекции и възпалено гърло.

За противопоказанията

Разбира се, куркумата се счита за безопасна подправка, ако се консумира в малки количества. Оптималната доза е не повече от една чаша на ден. В този случай златният корен няма да доведе до странични ефекти. Например, ако използвате куркумин много и продължително време, тогава е вероятно да имате проблеми със стомашно-чревния тракт. Преди да пиете чай от куркума, трябва да се консултирате с Вашия лекар. Тази препоръка се основава на факта, че куркуминът е противопоказан за терапевтични цели при хора с камъни в жлъчката или запушени жлъчни пътища. Не можете да пиете чай със златен корен на прах за хора, които имат диабет. Това се обяснява с факта, че куркуминът е несъвместим с лекарства за понижаване на захарта и разреждане на кръвта. Поради факта, че куркуминът стимулира матката, чай от златен корен не трябва да се пие от жени по време на бременност. Забранено едайте чай с туркмер на децата.

В заключение

Ако нямате здравословни проблеми, тогава можете да започнете да използвате куркумин като превантивна мярка. Преди да продължите, все пак прочетете пълния списък с противопоказания.