Зеленчуков коктейл: рецепти за готвене. Зеленчукови смутита в блендер

2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Последно модифициран: 2023-12-17 03:18

Всеки лекар ще ви каже, че смутита са плодови и зеленчукови напитки и смутита, приготвени от пресни подаръци от градини и овощни градини, много по-здравословни от изкуствените "чайове", лимонади и дори закупени от магазина сокове, в които има едва десет процент натурални съставки. Хората обаче знаят това. И в бързане да приготвят коктейл за себе си - зеленчуков, плодов или смесен - само собственият им мързел ги спира.

От друга страна, не бъдете твърде ревностни. Сокове, пиени в литри, по никакъв начин не могат да ускорят възстановяването или да причинят моментална загуба на излишни килограми. По-скоро с този подход вие „засаждате“стомаха си или изостряте някакво хронично заболяване. Смутита от плодове и зеленчуци се пият в количество не повече от три чаши на ден. Не заменяйте водата с тях.

подмладяваща напитка

Тези, които редовно консумират зеленчуков коктейл, приготвен по тази рецепта, уверяват, че кожата става свежа от него, малките мимически бръчки изчезват, а тенът става равномерен и с благороден нюанс. За коктейл, голяма краставица, двестръковете целина, скилидка чесън и малко джинджифил се прекарват през сокоизстисквачка, кухненски робот или блендер. По желание напитката може да бъде осолена, въпреки че е по-здравословно да се прави без нея.

Ако композицията не ви се стори твърде привлекателна, можете да приготвите други плодови и зеленчукови коктейли със същата цел:

• три зелени чушки, шест средни моркова, малко зеле, спанак и листа от ряпа;
• Почитателите на плодовете могат да направят напитка с осем ягоди и две стръка грозде - черно или зелено, но не розово.

Преборете се със студа

Плодовите смутита ще бъдат много полезни за преодоляване на последиците от хипотермия или вирусни заболявания. Естествено, те не могат да заменят лекарствата, но могат напълно да поддържат тялото и да възстановят имунитета. Можете да използвате следните опции.

1. Един голям белен портокал, половин лимон и четвърт чаша минерална вода.
2. Грейпфрут, два средно големи портокала и три кивита. Препоръчително е да прецедите този коктейл.
3. Много ефективен в това отношение е зеленчуков коктейл, приготвен от връзка целина, половин средно цвекло (за предпочитане с листа), три моркова и магданоз. Препоръчва се дори да се възстановява от химиотерапия.

Едни и същи напитки могат да предотвратят и болести.

Почистете тялото

Зеленчукът също ще помогне много за премахването на всички видове вредни токсиникоктейл. Домашните коктейли за тази цел се приготвят от различни съставки. Например тези:

1. Вземете две супени лъжици обелен и нарязан корен от джинджифил, едно средно цвекло, четири малки моркова, една ябълка и чаша вода. Компонентите се комбинират, подобно на други зеленчукови коктейли, в блендер. Рецептите, разбира се, позволяват използването на други кухненски модули, но този дава по-равномерна консистенция. Масата се прецежда, охлажда се и се изпива.
2. За друг коктейл ще ви трябват: зеле (около три големи листа), чаша зелено грозде (вземете сорт без семки, като стафиди, или ги извадете предварително), краставица, малка ябълка и половина чаша вода. Продуктите се разбиват с блендер, напитката се филтрира - и е готова за пиене.

Разбира се, тези плодови и зеленчукови смутита могат да се пият просто така - много са вкусни. Въпреки това, ако целта ви е да пречистите, приемайте ги на празен стомах всеки ден в продължение на две седмици.

Ползи от тиква

Този евтин зеленчук ще бъде от полза за всеки. Премахва ненужния холестерол от организма, нормализира процесите в червата и има леко успокояващо действие. Единствената категория хора, които трябва да избягват предложените тиквени напитки, са диабетици.

Първата рецепта за зеленчуков коктейл от тиква предполага първо да приготвите около половин килограм от този компонент, да го нарежете на парчета и да го поставите в блендер с голям пресен домат. Там се изстисква и сок от цял грейпфрут и два лимона. След пробиване на коктейлаовкусено с канела и една или две супени лъжици мед.

Вкусно и здравословно смути от тиква. За него се взема една трета от чаша картофено пюре от варен или печен зеленчук, половината мляко, малко натрошено индийско орехче, лъжица мед и лед. Всички компоненти се довеждат до хомогенност с блендер, а смутито се изсипва в красива чаша.

Можете да се насладите и да се възползвате, като направите зеленчуков коктейл от тиква и портокал. Приготвят се пресни грама седемстотин зеленчуци, от три портокала и парче джинджифил се изстисква сок (със сокоизстисквачка, ако искате по-течна напитка, с блендер, ако обичате по-гъсто). И двете течности се смесват, изсипват се в красива чаша и се гарнират с листенце мента.

За да ви помогне да отслабнете

Грешката се прави от тези, които в стремежа си да постигнат съвършенство на теглото преминават изключително към съвкупление. Първо, по този начин можете да се изтощите, тъй като зеленчуковите смутита за отслабване абсолютно не са питателни. Второ, оставяйки стомаха без работа, рискувате да получите поне гастрит много скоро - а в бъдеще и язва.

Зеленчукови смутита за отслабване не трябва да заместват храненията. Те действат по различен начин: донякъде намаляват апетита, подобряват храносмилането и доставят на организма витамини и минерали, което улеснява понасянето на хранителните ограничения и елиминирането на някои продукти от менюто. Сокът от цвекло е много полезен при спазване на диети – извежда от тялото натрупаните от него токсини, които при „свита“диета могат да започнат да се усвояват и да го тровят. въпреки товаАбсолютно невъзможно е да се пие неразреден, затова се препоръчва да приготвите зеленчуков коктейл в компанията на сок от моркови. Или смесено - цвекло-ябълка.

Целина за отслабване

Това растение е просто манна небесна за тези, които връщат изгубената фигура. С минимално калорично съдържание на целина, коктейлите с нея оставят усещане за ситост за дълго време и изпълват тялото с необходимите витамини, минерали и фибри. От моркови, ябълки, чудодейни стъбла и магданоз, зеленчуков коктейл се събаря в блендер; можете да го направите по-рафиниран, като премахнете магданоза и го замените с лимонов сок и мед.

Правила и вкусна закуска

Тези, които се страхуват да не качат излишни килограми, могат да приготвят смутита от плодове и зеленчуци за първото си хранене. Те ще обогатят тялото с необходимите вещества и съединения, ще дадат сили за активна сутрин и ще ви позволят да доживеете до обяд без никакви проблеми. Те също ще ви развеселят, защото наистина са деликатес. Опитайте, например, следните композиции.

1. Чаша нискомаслено мляко се изсипва в блендера и се слагат кубчета малък морков с няколко листа спанак или зеле плюс лед. Докато надупчвате до гладкост - добавете резенчета портокал, резени зелена ябълка и половин чаша бяло грозде. Накрая се инвестират половин авокадо и банан. След окончателното разбиване закуската се изсипва в естетична чаша и се гарнира със стрък мента.
2. За това смути всички съставкисложете в купата едновременно: чаша спанак, краставица без кора, магданоз (само листа), стрък целина и малка ябълка. За аромат и вкус добавете две супени лъжици пресен лимонов сок и залейте половин чаена лъжичка кора с една трета от лъжица настърган джинджифил.
3. За обилна и вкусна закуска: сложете чаша обезмаслено мляко, четвърт чаша варена тиква и половин среден банан в блендер. Поръсете всичко това с четири кубчета лед и щипка канела, разбийте до гладкост и се наслаждавайте, като пиете бавно.

Бърза диета

Ако понякога си организирате "лесни" дни, опитвайки се да се справите изобщо без храна, позволете на зеленчуково смути да ви дойде на помощ. Блендерът комбинира краставица, млади малки тиквички и подправки - малко сол, червен пипер и кориандър. С такава закуска дори няма да забележите как денят на гладно наближава вечерта. А за вечеря можете да си направите смути от две чаши броколи, половината бяло зеле, четвърт целина и две ябълки. Не забравяйте леда!

Зелени смутита: неоспорими ползи

Зелени се наричат за основен тон, който придава свежа растителност от градината. Най-често като него действат копър, лук, спанак, целина и магданоз, но никой не ви забранява да използвате други. Естествено, въпросът не се ограничава само до зелените: други градински подаръци също се слагат в зеленчуков зелен коктейл. Сред предимствата му в сравнение с други подобни напитки са следните:

1. Богат на аминокиселини и протеини за усещане за ситост без съпътстващата тежест в стомаха.
2. Изобилие от микроелементи и минерални соли, съчетани с хлорофил.
3. Наличието на естествени антиоксиданти, които успешно се борят с вредните фактори на света.
4. Отстраняване на токсините от организмите.
5. Лек, ненатрапчив тонизиращ ефект.
6. Без ограничения за консумация: подходящи са за възрастни хора, деца и бременни жени.

Плюс това има добър вкус, изглежда красиво и приповдигнато.

Как да си направя зелено смути

Приема се зелена маса: в допълнение към вече изброените растения са подходящи всички видове маруля, киселец (внимателно за стомаха), цвекло или моркови, листа от глухарче и коприва и др. блендер заедно с всякакви зеленчуци и плодове. Има само две правила, които трябва да следвате:

1. Зелена маса се взема на две части, плодове - три.
2. Не трябва да смесвате зеленчуци с плодове в един коктейл със зелени - най-често се оказва безвкусен.

След работа с блендер масата се разрежда с вода или ръчно изцедени сокове. Прясно приготвеното зелено смути е идеално. Но в екстремни ситуации може да „оцелее“в хладилника до три дни.

Най-добри зелени смутита

Онези, които все още не са се поглезили с такива напитки, първоначално ще се интересуват от рецепти, тествани и одобрени от други хора.

1. пикантен коктейл. Пет домата представляват половин лимон, връзка магданоз,смесени с копър, скилидка чесън и чаша вода. Водата може да се замени със сок: доматен или смес от сокове от чушка и цвекло.
2. Цитрусова нотка. Марулята е зелената. Комплектът включва два моркова и портокал без кора, а като подправка се използва сокът от малко парченце корен от джинджифил. Разреден с вода или разреден портокалов сок.
3. Необичаен коктейл. Основните съставки не са толкова изненадващи – четири домата и връзка копър с магданоз. Но трябва да се разреди със саламура, да се отцеди от киселото зеле и да се разреди с еднакво количество вода. Ако ви се струва кисело, добавете малко захар.
4. Коктейл "Разнообразие". Тук имате нужда от куп много различни зеленчуци: малко киселец, млада коприва, спанак и копър. Като зеленчуков компонент се приемат пет домата и една краставица. В оригинала е разреден с вода, но мисля, че доматеният сок също би бил подходящ.
5. "Ракетно гориво". Защо коктейлът е получил такова име е трудно да се каже, но е много обичан от тези, които губят тегло. За него се вземат три чаши грозде (всякакво), три кивита, портокал без костилка и ципа, лист от алое вера, пет или шест марули, за предпочитане червени - всичко това в две чаши вода..
6. Супер зелен зеленчук. Ще са необходими три парчета стъбла целина, в една връзка - кориандър и спанак, плюс краставица. Не се препоръчва вода (стъкло) да замените нещо, но можете да експериментирате.
7. Супер зелен плодов. Интригуваща комбинация: зелените се приемат "плебейски" (тоест ядливи плевели: коприва, киноа, живовляк) и екзотични плодове– манго и банан (може да се заменят с круша).

Коктейл салати

По принцип приготвянето им не е нищо ново. Да, и това ястие може да включва всякакви съставки, като обикновена салата. Целият "чип" е в дизайна и презентацията. Правилата са:

1. Всички компоненти се нарязват фино.
2. Продуктите не се смесват, а се подреждат на слоеве.
3. Сос, майонеза или дресинг се изсипват върху "горната част" на пързалката. Хранителят ще го разбърка.
4. Подава се салата-коктейл (зеленчукови, плодови, месни - няма значение) в чаша или чаша. И не забравяйте да сте елегантно декорирани!

Зеленчукова коктейлна салата със сливи

Следните се нарязват на ивици за една порция: прясна краставица, ябълка и морков (половината от всичко). Четири малки сливи (семките се отстраняват предварително) и половин домат се нарязват на тънки филийки. Продуктите се наслояват по този начин: краставица - морков - ябълка - домат. За дресинга се смесват две супени лъжици средно маслена заквасена сметана, една лъжица лимонов сок и пудра захар. Отгоре се поставят резенчета от сливи, заедно с артистично подредени клонки зеленина.

Лятна коктейлна салата

За една чаша ще ви трябват: чушка (за красота е по-добре да вземете жълта) с отстранена кожа, кисела краставица, голям домат и две лъжици зелен грах. Редът на подреждане не е от основно значение, основното е зеленчуковата коктейлна салата да завършва с грах. Подправя се със заквасена сметана или салатен дресинг - както предпочитате. Украсеназелени и - по избор - резени маслини.

Коктейл със зелева салата

Зелето се натрошава на много тънки ивици, натрива се с малко количество сол и отива в чашата като първи слой. Втората ще бъде леко осолена краставица, нарязана на ивици. Отгоре сложете на кубчета ябълка. Любителите на пикантното могат да го заменят с круша, просто изберете такава, която не е много мека. Пресните моркови се натриват на средно ренде и се подреждат върху плодовете. Като пълнеж се използва майонеза.

Не бъдете мързеливи, придобийте навика да приготвяте зеленчукови смутита за себе си и семейството си. Приготвянето на зеленчукови коктейли, както виждате, не е трудно, не отнема много време - а морето носи ползи и удоволствия. А коктейлните салати ще зарадват вашите гости на празника не само с вкус, но и със своята елегантност.