Фурми: полезни свойства и противопоказания. Полезни свойства на сушените фурми

2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Последно модифициран: 2023-12-17 03:18

Където слънцето грее през цялата година, където няма студ и мразовит вятър, където не вали сняг, растат чудотворни дървета - финикови палми. Именно тук, в топла земя, узряват така обичаните от всички фурми. Полезни свойства и противопоказания на този деликатес ще разгледаме в тази статия.

Родното място на сладкото лакомство

Къде растат фурмите, полезни свойства, състав, калорично съдържание, както и противопоказания, които са подходящи за всеки, който ги обича? Първоначално родното място на финиковата палма е долините на Нил и Ефрат, но сега този деликатес се отглежда в Италия, Испания, Африка и други страни с тропически и субтропичен климат.

В Северна Африка и Арабия фурмите не са просто сладък десерт, но и продукт, който напълно замества хляба. Не без основание на Изток фурмите се наричат "хляб на пустинята". Смята се, че дори ако ядете само фурми и прясна вода за дълъг период от време, тялото ще издържи такава „диета“без стрес и вреда, тъй като тези плодове съдържат невероятно количество хранителни вещества, необходими за човек. Полезни свойства на сушени фурми многократноописано в различни медицински трактати.

В наше време е почти невъзможно да се срещне диворастяща финикова палма, като правило тези дървета се култивират специално за отглеждане на сладки плодове. И с добра причина - фурмите са много търсени сред хората от цял свят, така че износът на тези плодове е доста печеливш. Няма човек, който да не опита тези сладки дарове на природата – фурмите! Ползи и лечебни свойства, противопоказания и вреди - независимо каква информация изучават любителите на сладкишите за тях, и възрастните, и децата продължават да ги ядат.

Търговските дати във всички страни на планетата се извършват от Иран, Израел, Йемен, Ирак, Бахрейн, Египет, Судан, Сирия, Тунис, Оман, Мароко и САЩ. Но безспорният лидер в отглеждането и износа на фурми е Саудитска Арабия.

Strew Palm

Финковата палма е доста високо дърво, което понякога достига 25 метра височина. Тези дървета гордо се издигат над по-малките представители на флората, сякаш показват превъзходството си над тях. Дебелият ствол на финиковата палма е напълно гол, без клони, освен листата, които се люлеят от върха на главата му.

Огромни, подобни на папрат, листа от финикова палма достигат дължина от около 6 метра, а върху резниците им се образуват остри шипове. Работниците на плантацията премахват тези бодли предварително, за да не пречат в бъдеще. Ако това не се направи, тогава работниците могат да бъдат наранени, докато раните са много болезнени и заздравяването им отнема много време. Премахнете шипове с тежки и многос остър нож - това е прост, но отнемащ време процес, защото на плантация с фурми има десетки хиляди дървета …

Дата на опрашване

След отстраняването на всички опасни бодли започва събирането на съцветия, от които се извлича прашец. Защо се прави това? Всичко е просто! Палмата е двудомно хетеросексуално растение, върху което женските и мъжките цветя са разположени не заедно (на едно и също дърво), а поотделно (на различни дървета). Работниците в плантацията събират цветен прашец от мъжките цветове, обработват го и изсушават, след което механично го пренасят върху женските цветове. Между другото, прашецът от финикова палма е силен алерген, с който тялото никога не може да свикне.

Зреене на деликатеса

След опрашването на съцветия от фурми започва периодът на зреене на културата. Доста е дълъг - чакането на плодовете отнема почти 200 дни. В същото време, за да се получи максимален добив от всяко дърво, съцветията трябва да се разредят, като се отстранят слабите и се оставят силните.

Между другото, плодовете на финиковата палма растат предимно през нощта - по това време на деня дървото не изпарява водата, която е толкова необходима за фурмите.

След известно време зреещите плодове започват да напълняват повече от това, което дървото може да издържи. За да не изгубите скъпоценния деликатес, се връзват китки фурми.

Нощни такси

В края на август започва жътвата. Зрелите плодове не се берат ръчно, а с помощта на специалентехнология. В същото време работата се извършва през нощта - от 20:00 до 8:00 часа. След прибиране на реколтата фурмите се сортират в кутии, след което се опаковат и изпращат за износ. И така, сладките фурми се появяват на нашите трапези, изпълнени не само с много полезни вещества, но и с усърдната работа на много хора.

Изсушени или сушени на слънце фурми, които възрастни и деца ядат с удоволствие, най-често се озовават в Русия. И с право, защото полезните свойства на сушените фурми са наистина безценни!

Досие за дати

И така, сладки "пътешественици от далечни земи" - фурми. В тази статия ще опишем подробно полезните свойства и противопоказанията на сладките плодове - такава информация ще бъде полезна за всички любители на тази екзотика.

Нека започнем с предимствата. Тези сладки плодове имат магическо свойство: облекчават умората и стреса, ободряват, укрепват слабия имунитет, а също така са вкусна превантивна мярка срещу рак. И това не е всичко, което датите крият в себе си! Полезните свойства и противопоказанията на тези плодове се изучават от години - благодарение на научни изследвания, с помощта на този деликатес можете не само да лекувате, но и да предотвратите някои заболявания.

Фурмата съдържа голямо количество калий, който има положителен ефект върху сърдечния мускул. Освен калий, фурмите съдържат желязо, което помага на организма да се бори с анемията. Освен всичко друго, тези екзотични плодове имат благоприятен ефект върху бъбреците и черния дроб, а също така помагат в борбата с разстройството.черва.

Естествен стимулант

Какво друго крият датите в себе си? Полезните свойства и противопоказанията за употребата им имат много широк диапазон, следователно, преди да ги ядете в големи количества, трябва да се уверите, че тези плодове не вредят на тялото. Например, въпреки всички полезни съставки, фурмите съдържат вещество, което влияе върху контракциите на матката, така че бъдещите майки трябва да ги ядат с голямо внимание. И в същото време, ако сроковете на очакваното раждане вече са минали, но няма контракции, тогава шепа фурми ще помогнат за стимулиране на родовата дейност. Ето как работят мистериозните фурми - вреда, лечебни свойства, противопоказания и показания - всичко в едно!

Кърмещите майки имат нужда от фурми - те стимулират лактацията, обогатяват състава на майчиното мляко, така че бебето да получава по-пълноценна, обогатена диета. С една дума, знаейки полезните свойства на фурмите и противопоказанията, можете да използвате този екзотичен деликатес като витамини или лекарство.

Пазем здравето на мъжете

Какви са ползите от фурмите за мъжете? Този ароматен деликатес е просто необходим за по-силния пол! Сушените фурми съдържат голямо количество въглехидрати, протеини, мазнини и диетични фибри. Те перфектно задоволяват глада и възстановяват силите. Това е особено важно за тези, които се занимават с тежък физически труд. Какви са ползите от фурмите за мъжете? Сред полезните качества на продукта са такива като: прочистване и подобряване на състава на кръвта, както иповишена потентност и повишен брой сперматозоиди. Ето защо е препоръчително да ядете поне няколко парчета от този деликатес дневно - екзотичните плодове ще поддържат мъжката сила в добра форма.

Екзотика е забранена

Фурмите съдържат много захар - разбира се, защото са много сладки! Ето защо, хората, страдащи от диабет, особено инсулинозависим, е по-добре да спрат да ядат тези плодове или да се ограничат до едно или две неща на ден. В противен случай фурмите могат да доведат до повишаване на кръвната захар, което е крайно нежелателно за диабетици!

Кой друг може да навреди на срещите? Медицински и изследователски проучвания показват, че тези плодове са нежелани за хора, склонни към алергии, както и за страдащи от бронхиална астма, наличие на камъни в бъбреците и проблеми със стомашно-чревния тракт.

Десет проблеми - един отговор

И така, можем да обобщим. Десерт от топли региони е полезен за тези, които имат:

1. Анемия, понижени нива на хемоглобина в кръвта.
2. Липса на енергия, апатия, умора.
3. Зъбите крехки и костите крехки.
4. Високо кръвно налягане.
5. Отслабен имунитет, чести настинки.
6. Безсъние, нервни разстройства, депресия.
7. Намалено зрение.
8. Подуване на крайниците.
9. Без труд при жените.
10. Намаляване на количеството и качеството на кърмата.

Сладки сънища

Полезни свойства на фурмите и противопоказания за тяхобмислихме употребата. Остава само да споменем един факт, който ще се хареса на тези сладко, които не могат да заспят бързо. Факт е, че фурмите съдържат триптофан, аминокиселина, която при поглъщане се трансформира в хормоните серотонин и мелатонин. Серотонинът е така нареченият „хормон на радостта“, той е отговорен за доброто ни настроение и приятните емоции. Мелатонинът е "хормонът на съня" и помага на човек да заспи. Ето защо, ако след тежък работен ден искате да спите, но не можете да заспите, изяжте няколко фурми - и сладкият сън няма да ви накара да чакате!

Витамини и калории

Рядко от онези, които някога са опитвали фурми (полезни свойства, вреда, калорично съдържание, ползи и витаминен състав, които разгледахме в тази статия), не са харесвали тези отвъдморски плодове. В крайна сметка сладките сушени фурми са вид естествени бонбони, пълни със слънцето на горещите страни и естествени витамини. Остава само да опишем подробно състава на този здравословен десерт.

И така, 100 грама фурми съдържат:

• 0, 1 грам наситени мастни киселини;
• 1,5 грама пепел;
• 69, 2 грама моно- и дизахариди;
• 0, 1 грам ненаситени мастни киселини;
• 20 грама вода;
• 0, 3 грама органични киселини;
• 6 грама диетични фибри;
• 1, 9 милиграма витамин РР;
• 0, 3 милиграма витамин Е;
• 1 милиграм витамини от група В;
• 1,5 милиграмажелязо;
• 56 милиграма фосфор;
• 370 милиграма калий;
• 32 милиграма натрий;
• 69 милиграма магнезий;
• 65 милиграма калций.

В допълнение, 100 грама фурми съдържат около 292 килокалории.