Какво представляват стърготини от риба тон? Рецепти за ястия

2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Последно модифициран: 2023-12-17 03:18

Популярен продукт на японската кухня са стърготини от риба тон. Другото му име е паламуд. Продуктът е широко използван поради уникалната си структура и вкус. Сега този компонент се използва за приготвяне на различни закуски и ястия.

Как се правят стърготини?

Сега рибата тон е най-популярният вид риба. Продава се както замразено, така и прясно. Можете да си купите риба с цял труп и нарязана. Правят и стърготини от риба тон. Този процес е както следва:

1. Филета от риба тон се сваряват в подсолена вода. По време на процеса на готвене, излишната мазнина ще излезе от рибата.
2. След като филетата са изсушени и опушени. Опушете, докато рибното филе изсъхне и стегне. След това рибата тон се натрошава на стърготини с помощта на специално устройство.

Обърнете внимание, че месото от риба тон е здравословно. Съдържа много омега-3 мастни киселини. Редовната консумация на стърготини от риба тон или месо е полезна за зрението. Освен това тези продукти помагат за нормализиране на нивата на кръвната захар.

Как да използвам стърготини?

Използвайте стърготини от риба тонразлични начини. Най-често се използва за приготвяне на рула. Такива продукти се наричат "Bonito-maki". Това ястие се отличава с много деликатен вкус и апетитна миризма.

У нас подобни ястия не са много популярни. Поради това домашните готвачи са намерили начин, който ви позволява да използвате стърготини от риба тон в други ястия. Например, можете да направите много вкусна гарнитура от ориз, като добавите към него пушени стърготини. Този компонент също ще се впише перфектно в рибни котлети, котлети. Можете също да направите вкусна супа с риба тон. В допълнение, този компонент е чудесен за декориране на различни ястия, като салати, различни закуски.

Съдържанието на калории в чипса от риба тон е доста високо - 430 kcal/100 грама. Разбира се, когато приготвяте диетични ястия, е по-добре да не използвате тази добавка. Тъй като в този случай ястията не са подходящи за тези, които искат да отслабнат.

Препоръчително е да закупите този продукт в прозрачна опаковка, за да можете да видите неговия цвят и качество. Можете да си купите стърготини от риба тон и на тегло в магазините, на базара. Но тогава трябва внимателно да го обмислите.

кимион и салата с морски дарове

За готвене ще ви трябва:

• 100 грама миди, скариди и калмари;
• 10 грама Frize;
• 80 грама листа от маруля Айсберг;
• една скилидка чесън;
• 50 грама лимон, месо от миди и същото количество листа от маруля Los Rosso;
• 120 грама домати;
• 20 мл соев сос, балсамов оцет;
• 30 мл зехтин;
• 5 грама стърготини и пресен кимион;
• 30 грама чери домати.

За да приготвите салата с морски дарове и чипс от риба тон, първо ще трябва да размразите морски дарове. След това те трябва да бъдат почистени. След това нарежете калмарите на ивици. Измийте листата от маруля, накъсайте на парчета. Измийте доматите, нарежете на половин пръстени. След това оставете настрана доматите с листа.

Напълнете детайла със смес от зехтин, оцет, соев сос. Загрейте тигана, запържете морските дарове. След това добавете към тях соев сос, кимион, чесън. След това сложете доматите върху листата от маруля, отгоре сложете пържените морски дарове. Поръсете ги с чипс от риба тон. Гарнирайте с резен лимон и клончета мащерка.

Сандер на стърготини с полски сос

Какви други ястия можете да приготвите с чипс от риба тон? Например печен костур. Това ястие е много полезно, тъй като не съдържа никакви вредни компоненти, а освен това се готви не в тиган, а във фурна.

За готвене ще ви трябва:

• 1 варено яйце;
• 1 сурово яйце;
• 240 грама филе от щук;
• зелени (по ваш избор, можете да вземете както магданоз, така и копър);
• 50 грама масло;
• 15 грама люспи от риба тон;
• кориандър.

Първо посолете щука, черен пипер. Поръсете рибата с кориандър, оваляйте в брашно. След това изпратете щука в разбито яйце. След това оваляйте в стърготини от риба тон. Рибата ще бъде изпеченапредварително загрята фурна до 180 градуса.

Процесът ще отнеме около петнадесет минути. За полския сос трябва да смесите едно сварено яйце (нарязано), масло, нарязан копър, сол и черен пипер. Сервирайте риба с ароматен сос. Приятен апетит!

Малко заключение

Сега знаете какво представлява чипсът с риба тон, прегледахме рецепти с този компонент в статията. Надяваме се, че предоставената информация е била полезна за вас. Познавайки рецептите, можете без усилие да готвите вкусни, засищащи и ароматни ястия с чипс от риба тон!