Бисквитен пай (рецепта): стъпка по стъпка със снимка

2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Последно модифициран: 2023-12-17 03:18

Рецептата за вкусен бисквитен пай е позната на много домакини. Такива сладкиши са особено популярни, тъй като не изискват необичайни съставки и много време за приготвяне.

В тази статия ще ви кажем как да направите обилен десерт възможно най-бързо и вкусно.

Деликатен и ефирен ябълков пай: рецепта

Бисквитената торта много често се използва за приготвяне на различни торти и сладкиши. Въпреки това, въз основа на същия тест, можете да направите много засищащ пай. За да направите това, пригответе:

• най-леко брашно - около 270 g;
• високомаслена заквасена сметана - 200 g;
• сладки ябълки - 2 големи парчета;
• малка лека захар - 250 g;
• сода за маса - около 0,5 десертни лъжици;
• ванилин - 6g;
• големи пилешки яйца - 4 бр.;
• слънчогледово масло - за смазване на съдове;
• грис - 2 големи лъжици (за поръсване на формата).

Замесете тесто за сладък ябълков пай

Как трябва да се направи ябълков пай? Рецепта (бисквитената торта, направена по тази рецепта, се оказва много великолепна)изисква бързо омесване на основата.

Изсипете захарта в жълтъците и ги разтрийте интензивно с лъжица. След това към тях се добавя мазна заквасена сметана. След смесване на компонентите се получава буйна маса с жълтеникав цвят. Оставяйки го настрана, пристъпете към обработката на протеините. Разбиват се силно с миксер, след което се разпределят към жълтъчната смес. В същата купа се добавят ванилин, трапезна сода, която се гаси със заквасена сметана, и леко брашно.

При спазване на всички изисквания на рецептата се получава много пухкаво и хомогенно тесто, което веднага се използва за печене на пай.

Приготвяне на пресни плодове за десерт

Пандишпан, простата рецепта, която разглеждаме в момента, ще се окаже много по-вкусен, ако добавите малко ябълки към тестото. За да направите това, плодовете се измиват добре, почистват се от семена и кори и след това се натриват на едро ренде. Ако желаете, можете да нарежете ябълките на едро или ситно с обикновен нож (по избор).

След като приготвите плодовете, те веднага се добавят към тестото. Чрез смесване на съставките се получава хомогенна и обемна маса.

Процес за оформяне на пандишпан

Къде трябва да се пече ябълков пай? Рецептата (бисквитен десерт, приготвен с плодове, може безопасно да се сервира на празничната трапеза) изисква използването на топлоустойчиви съдове. Намазва се добре със слънчогледово олио, след което обилно се поръсва с едър грис. След това поставете цялото приготвено тесто във формата.

Незабавно трябва да се отбележи, че всички описани процеси (месене на основата, оформянепай и неговите сладкиши) е необходимо много бързо. Това се дължи на факта, че ако тестото се държи настрана за дълго време, то може да се утаи и сладкишите ще се окажат лепкави.

Термична обработка (във фурна)

След оформянето на пандишпан с ябълки, чиято рецепта всеки трябва да знае, трябва да се изпрати във фурната. В този случай кухненският шкаф трябва да бъде предварително загрят до температура от 200 градуса.

Следвайки този режим, десертът трябва да се готви за около 45 минути. Ако е необходимо, времето може да се увеличи.

В края на термичната обработка дебелината на бисквитата трябва да е напълно изпечена, а повърхността й трябва да се изпече напълно.

Донасяне на тортата на масата

Сега знаете как да направите ябълков пай. Рецептата (бисквитената торта трябва да се охлади преди употреба) на този десерт беше представена по-горе.

Веднага след като баницата е сготвена, тя се изважда от формата и се поставя върху поставката за торта. Преди сервиране домашният деликатес се поръсва с прах и смляна канела.

Пандишпан: Вкусна и лесна рецепта

Малко хора знаят, но пай с бисквитено тесто може да се направи не само с яйца, захар и брашно, но и със съставки като маргарин и кефир. Помислете за тази версия на рецептата точно сега. За това ни трябва:

• най-леко брашно - около 3,5 чаши;
• сода за маса - около 0,5 десертни лъжици;
• малка лека захар - 250 g;
• големи пилешки яйца - 3 бр.;
• високомаслен кефир - 250 мл;
• ванилин - 6g;
• овкусен маргарин - 200 гр.

Правене на тесто

Как се приготвя пандишпан у дома? Една много вкусна и проста рецепта изисква използването на висококачествен маргарин. Омекотява се и след това се смила заедно със светло брашно.

След като получи хомогенна и доста малка трохичка, към нея се добавя ароматен ванилин.

Яйцата също се разбиват отделно. След това в тях се изсипва мазен кефир, добавят се захар и сода. След смесване на компонентите, пристъпете към формирането на тестото. За да направите това, течната част на основата се добавя към насипни трохи. В резултат на такива действия се получава вискозно тесто.

Оформяне на продукта

В какво трябва да се оформи въпросната бисквитена торта? Рецептата включва използването на дълбока форма. Намазва се леко и след това се пълни с предварително приготвено тесто.

Веднага трябва да се отбележи, че основата за такъв десерт не трябва да е твърде дебела. В противен случай ще получите не мека и нежна бисквита, а твърд и не много вкусен продукт от брашно.

Трябва също да се каже, че за да получите вкусен пай, можете да добавите малко пълнител към тестото. Например, някои домакини използват задушени стафиди, парчета сушени кайсии, различни захаросани плодове, ядки и др. По-добре е да не се въвеждат пресни плодове или плодове в такъв десерт. В противен случай няма да се изпече напълно.

Процес на печене във фурна

Как се пекат пандишпанови блатове? Рецепти със снимкиизискват използването на фурна, предварително загрята до 200 градуса. Попълненият формуляр се изпраща към него и съдържанието се приготвя за 45-60 минути. Това време трябва да е достатъчно, за да се изпече напълно бисквитата, да стане румена и пухкава.

Трябва да се отбележи също, че някои домакини използват бавна готварска печка, за да приготвят такъв десерт. В това устройство тортата се оказва не по-лоша, отколкото във фурната. Въпреки това, за да го изпечете в същия режим, може да ви трябва малко повече време (около 60-75 минути).

Сервиране за приятелско чаено парти

След като тортата с бисквитено тесто е напълно изпечена, тя се изважда от съда и се поставя върху плоска и широка чиния. След като оставите десерта да изстине частично, той трябва да се покрие с шоколадова глазура и да се поръси с разноцветни сладкарски трохи. Това ще направи домашното лакомство по-красиво и вкусно.

Сервирайте пай с кефир на масата с чай. Може да се консумира и с горещ шоколад или силно кафе.

Обобщаване

След като обмислихте два различни начина да направите пандишпан, трябва да решите кой е по-добър. Трябва да се отбележи, че първият вариант е по-лесен за изпълнение. Що се отнася до втория, след прилагането му можете да получите много висококалоричен и доста задоволителен продукт.