Шоколадова торта без яйца: рецепта със снимка

2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Последно модифициран: 2023-12-17 03:18

Рецепта за шоколадов пай без яйца в състава едва ли ще е излишна. Печенето с прекрасен шоколадов вкус ще бъде на място по време на всяко чаено парти. Празникът ще стане по-ярък. А в делничен ден незабравим вкус ще даде празнично настроение. Тази статия представя на вниманието на кулинарните специалисти не само рецепта за пай. Рецепти за влажен шоколадов пай без яйца ви очакват днес.

"Crazy Cake" - луда торта

Не се плашете от името. Печените изделия са страхотни. Списък със съставки за шоколадова торта без яйца:

• висок клас брашно - две чаши;
• какао на прах - малко над половин чаша;
• захар - една чаша;
• торба с бакпулвер;
• пакет ванилова захар;
• чаша растително масло (растително) без вкус, ако е овкусено, резултатът от създаването на пухкава торта ще бъде застрашен;
• преварена вода - двестандартни чаши, не забравяйте да охладите водата.

Нека започнем да правим шоколадова торта без яйца в състава

1. Първо смесете само насипни съставки. Нуждаем се от доста просторен контейнер с високи стени. В него се пресява цялото количество брашно, посочено в рецептата. Не пренебрегвайте важността на тази стъпка. Брашното се обогатява с допълнителен кислород в процеса, а тортата придобива шикозен обем. Освен че се надига добре по време на печене, пресяването запазва бучките от сухия компонент. Суха субстанция с фина текстура ще попадне във вашата чаша.
2. В друга голяма и дълбока купа комбинирайте захарта и какаото на прах. Разбъркваме ги деликатно (за да не се пръсне какаото из кухнята, без да попадне в баницата). Към тези компоненти въвеждаме приготвено брашно. След това им изпратете ванилин и бакпулвер.
3. Въвеждаме растително масло в сухия състав постепенно, без да спираме внимателното смесване. Тук е по-добре да не бързате. Унищожаваме образувалите се по време на месене бучки. Веднага щом структурата на шоколадовата основа стане хомогенна, въвеждаме цялата норма вода на малки порции. Получава се доста прилично количество тесто. Не добавяйте брашно: сладкишът ще се изпече перфектно. Правилното тесто, когато се разбърква, ще изглежда като продукт със заквасена сметана с ниско съдържание на мазнини.

Нюансите на печене във фурната

За да не изненада една шоколадова торта без яйца, трябва да вземете предвид някои правила за нейното печене:

1. Фурната трябва да е добре загрята. Достатъчно180 градуса: При повишени температури повърхността може да започне да гори. И тъй като тортата съдържа какао, може да не се забележи в началото на външния вид на продукта. Вкусът на изгорял пай ще развали забавлението.
2. По-добре е да смажете формата. Дори и да има незалепващи свойства. Тази подготовка ще ви позволи да извадите готовия шоколадов сладкиш без яйца, без да го разрушавате.
3. Вада за печене - със сигурност с високи страни. Нуждаем се от такова, че суровото тесто да заема само една трета от обема му. Тортата втаса много добре по време на готвене.
4. Готовността на продукта също е трудна за проследяване. Брашното може да има различни свойства, които влияят върху способността му да се пече. Обикновено на помощ идва дървено шишче или клечка за зъби. Ако го залепите в тортата 30 минути след началото на печенето, можете да разберете степента на готовност. Сравнително влажен връх на шишчето - трябва да държите тортата още 10 минути.
5. И не по-малко важно условие: не изваждайте горещата торта от формата. Запасете се с търпение. След 15-20 минути (по-добре по-късно) можете да обърнете формата, за да поставите готовата шоколадова торта върху равна повърхност.

Супер шоколадова торта без яйца

Просто невероятни сладкиши за пиене на чай. Красивият декор на тортата лесно ще ви помогне да замените истинската торта с този обикновен сладкиш. Вижте съставките:

• фино брашно (най-висок клас) - 250 грама;
• чаена лъжичка сода;
• 1\4 чаена лъжичка сол;
• 70 грама какао на прах;
• 200-300грама захар;
• омекнат маргарин - 60 грама;
• постно масло без вкус - половин чаша;
• високомаслено мляко - 250 милилитра;
• ванилова захар - 1 стандартна опаковка;
• оцет 6% - чаена лъжичка.

Замесете тестото и изпечете

Алгоритъм на действията:

1. В дълбока купа смесете пресятото брашно, захарта и какаото. Изсипете сол и сода.
2. Разбъркайте маргарина и растителното масло в сухите съставки с лъжица. Поръсете ванилова захар. Постепенно добавете мляко. Завършваме процеса с добавяне на оцет.
3. И сега ни трябва бъркалка, или по-добре - миксер. Спестява много време в процеса. Първо стартирайте миксера на ниска скорост. Получената маса не изглежда много добре. Но основното тук е постоянството. Мина минута - нека добавим малко скорост. В рамките на три минути структурата забележимо се променя към по-добро. Не спираме процеса още две-три минути. Пухкавото шоколадово тесто за торта без яйца е готово.
4. Ще обработим внимателно формата с всяко растително масло. Поръсете краищата и дъното с малко брашно (ако формата ви няма незалепващи свойства). Контейнерът с незалепващо покритие, с който разполагате, значително ще намали тази точка: достатъчно е да го намажете с растително масло.
5. Фурната вече е загрята до 180 градуса. Изпращаме за 50-55 минути в недрата му форма с бъдеща супер влажна шоколадова торта без яйца като част от основата. Стандартният тест с клечка за зъби ще ви помогне да определите готовността на печените продукти.продукти.

Охладете, приберете в хладилник за 7-9 часа, увито със стреч фолио. След това време продуктът ще разкрие напълно своя прекрасен вкус.

фъстъчен пай

Ядки и шоколад - класическият вкус на тези два компонента не ви оставя безразлични, след като се запознаете с такава шоколадова торта без яйца в тестото. Проверяваме наличността на правилните продукти в необходимото количество:

• брашно - 1 чаша;
• захар - 150 грама;
• какао на прах - 5-7 пълни супени лъжици;
• топло мляко - 250 милилитра;
• растително масло - 80 милилитра;
• оцет 6% - чаена лъжичка;
• сода - чаена лъжичка;
• ванилин или ванилова захар - според инструкциите;
• всякакви ядки - 100-250 грама (по-добре е да се накълцат предварително).

Глазура:

• продукт заквасена сметана - три супени лъжици;
• какао - три супени лъжици с пързалка;
• захар - три супени лъжици, също с пързалка;
• маргарин или масло - 1 супена лъжица.

Готвене на сладкиши

Предлагаме стъпка по стъпка рецепта за супер влажна шоколадова торта без яйца. За да направите печенето успешно, повторете стъпките и всичко ще се получи:

1. Пресейте брашно, за да избегнете бучки. По пътя добавете сода към брашното.
2. Смесете първо захарта и какаото в отделен съд.
3. Напълнете голяма дълбока чаша с брашно, смесено със захар и какао. Изсипете ванилина.
4. Смесете съставките с бъркалка и изсипетеим мляко. Не изсипвайте всичко наведнъж: какаото може да хване бучки. Малки порции от течността постепенно се смесват в основния състав на тестото.
5. Разбъркайте деликатно растителното масло, оцета и ядковия пълнеж на пая.
6. Обработваме съда за печене с всяко олио. Изпращаме го в гореща (180 градуса) фурна за 45 минути. Охладете тортата напълно, преди да продължите с глазурата.

Гответе шоколадова глазура

Това не е толкова сложен процес, колкото може да изглежда на пръв поглед. Най-добре е да готвите глазурата в тенджера с дебело дъно, тъй като тя осигурява равномерна топлина и запазва топлината.

Смесете захарта и какаото в купа. Добавете заквасената сметана и сложете на котлона с умерена температура. Чакаме едва забележимо кипене на компонентите. Не забравяйте да разбърквате храната през цялото време, така че захарта да се разтвори бързо. Сгответе глазурата първо без масло.

След минута изпращаме олиото в дълбините на тенджерата. Притискаме парчето към дъното, така че бързо да се разтвори. Сега, без да спирате да бъркате, гответе бъдещата глазура, докато се сгъсти. Процесът обикновено отнема още пет минути. Ако видите бели петна от масло върху глазурата си, глазурата все още не е готова.

Уплътнена субстанция, която няма включвания - готова шоколадова глазура. Покрийте тортата с нея и украсете както желаете.

Пай с мултикукър

Можете да се насладите на шоколадова торта, без да имате фурна на ваше разположение. Бавната готварска печка върши отлична работа.

Довземете шоколадови сладкиши за чаено парти с гости, омесете тестото за бъдещия пай. За да направите това, смесете чаша захар и половин чаша какао на прах. Добавете брашно (1,5 чаши), щипка сол и една чаена лъжичка сода. След това изпращаме ванилин и разтопен маргарин (120 грама) към сухите съставки. Сега налейте чаша мляко (или вода). След като смесите състава, добавете една чаена лъжичка ябълков оцет (6%).

Обработваме добре купата с растително масло и изсипваме тестото (в студено). Излагаме програмата "Печене". След един час тортата може да се охлади, без да се изважда от мултикукъра. Не забравяйте да отворите капака, за да не се навлажни повърхността. Извадете охладения продукт.

Всяко от горните пайове може да се раздели на пластове и да се намаже с подходящ крем, за да се получи прекрасен шоколадов десерт.