2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Последно модифициран: 2023-12-17 03:18
Днес изкуствените яйца в Средното кралство, където всъщност са мислили да ги произвеждат, се продават навсякъде. Нищо чудно, защото цената им е дванадесет пъти по-ниска от реалните! Поради огромния брой на населението като цяло, много хора живеят под прага на бедността в Китай. Евтините изкуствени продукти за тях са възможност да не умрат от глад. По принцип е невъзможно да се отровите от тях, но изкуствените яйца не носят никаква полза за организма.
Разбира се, Китай, който доставя на страната ни много стоки, включително продукти, отдавна ни „лекува” с този „деликатес”. Може би вече имате „късмет“да ги ядете и знаете как да го различите от истинския. Ако не, тогава следните съвети ще ви помогнат да не купувате химия в черупката, особено след като струва същото като обикновените пилешки яйца.
И така, на какво трябва да обърнете внимание първо? Разбира се, на черупката. При изкуствените яйца той е по-лъскав и груб. Въпреки това, на тази основа е възможно да се определи фалшив продукт само след многократна практика. Много по-лесно да се научи китайскиизкуствени яйца с вътрешно съдържание.
Техният протеин и жълтък са направени от един и същи материал (кой - прочетете по-долу). Следователно между тях няма въздушна камера, която да отделя един от друг. Ако счупено фалшиво яйце стои в която и да е чиния повече от час, неговият протеин и жълтък ще се разтворят напълно един в друг. Изкуствените яйца не могат да бъдат началото на живота на новото пиле. Тоест жълтъкът не съдържа частица от зародиша.
Много потребители, които са успели да се запознаят лично със следващия продукт на китайската химическа индустрия, казват, че ако направите пържени яйца от изкуствено яйце, тогава гарантирано ще се „насладите“на устойчивата миризма на странни химикали по време на процеса на пържене. Това обаче не е съвсем вярно.
Факт е, че изкуствените яйца от Китай не могат да миришат на нищо, защото са направени от химикали, които имат абсолютно неутрална миризма. Обвивката им е създадена на базата на калциев карбонат, а жълтъкът и протеинът са направени от калиев алгинат, калиев стипца, желатин, ядивен калциев хлорид и жълт оцветяващ пигмент. По принцип производственият процес е толкова прост, че може лесно да се организира в обикновен градски апартамент.
Подобна на протеин маса се получава от калиев алгинат, разтворен в топла вода. След това се смесва с желатин, бензоена киселина и стипца. Това е всичко - фалшивият протеин е готов. Чрез добавяне на лимонена киселина и пигмент към тази смес получаваме суровини за производство на жълтък. Изсипваме го в специалнаформа, която лесно се създава самостоятелно и се поставя в разтвор на калиев карбонат. Той ще покрие изкуствения жълтък с филм, така че да не се разтвори в протеина. След час ще изсъхне и може да се постави в друга форма, където ще се изсипе белтъкът. След това яйцето (все още без черупката) отново се поставя в разтвор на калиев карбонат, за да не се разтече. Твърдата повърхност на продукта се образува чрез поставянето му в разтвор от гипс на прах, парафин и калциев карбонат.
По принцип създаването на изкуствени яйца е проста работа, можете да се отдадете на свободното си време. Но не е нужно да ги купувате! Както обаче е.
Препоръчано:
Кои яйца са най-добри? C1 или C0? Видове яйца и тяхната класификация
Яйцата са може би една от най-универсалните храни, познати на човека. Те могат да бъдат приготвени и подправени по стотици различни начини. За да решите кои яйца са по-добри, C1 или C0, си струва да разберете какви са категориите яйца и как се присвояват
Има ли салмонела в пъдпъдъчи яйца? Митове за пъдпъдъчи яйца
Пъдпъдъчите яйца вече не са любопитство, което мнозина заобикалят в магазините. Този продукт на практика се купува наравно с пилешкото и се използва при приготвянето на много ястия. Освен това споровете кой вид яйца - пъдпъдъчи или пилешки - са по-полезни, не спират. Във връзка с вкореняването на този продукт на рафтовете на руските пазари, въпросът е дали е възможно да се заразите със салмонелоза от пъдпъдъчи яйца. Това мит ли е или истина? Научете от статията
Разликата между селските яйца и магазинните яйца и техните предимства
Много домакини са загрижени за това какви трябва да бъдат натуралните (селски) пилешки яйца, как се различават от закупените от магазина и дали имат някакви специални предимства. Това е въпросът, който ще бъде повдигнат в тази статия. Трябва да се отбележи, че всеки, който сам отглежда пилета, лесно може да определи къде са домашните яйца и къде са фабричните. Градският жител ще трябва да запомни няколко нюанса, които трябва да запомните, когато купувате
Какво са диетичните яйца, категории яйца, срок на годност
Яйцето само по себе си се счита за диетичен продукт.То е отличен източник на протеин, освен това съдържа огромно количество витамини и минерали и относително малко - килокалории. Какво представляват диетичните и трапезните яйца, категория яйца, срок на годност и много други
Какво можете да добавите към бърканите яйца? С какво и как можете да приготвите вкусни бъркани яйца?
Пилешки яйца - може би най-популярният, след хляба и месото, продукт, който несъмнено се намира във всеки дом. В рецептите на огромен брой ястия тази съставка присъства. Първото нещо, което идва на ум е омлет, бъркани яйца и пържени яйца. Има значителни разлики в приготвянето на тези ястия
