Разликата между селските яйца и магазинните яйца и техните предимства

2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Последно модифициран: 2023-12-17 03:18

Много домакини са загрижени за това какви трябва да бъдат натуралните (селски) пилешки яйца, как се различават от закупените от магазина и дали имат някакви специални предимства. Това е въпросът, който ще бъде повдигнат в тази статия.

Трябва да се отбележи, че всеки, който сам отглежда пилета, лесно ще определи къде е естественото яйце и къде е фабричното. Градският жител ще трябва да вземе под внимание няколко нюанса, които трябва да запомните, когато купувате.

Важен нюанс

Кънтри яйца не се продават в магазините. Това се дължи на факта, че търговските вериги предпочитат да работят с големи производители, които могат да предложат огромно количество стоки по всяко време на годината. Селските пилета са в състояние да бързат добре само през топлия сезон. През зимата, за да получите обичайния брой яйца, ще трябва да нахраните птиците със специална храна. Това ще повлияе на качеството на продукта.

Каква е разликата от закупеното от магазина?

Каква е разликата между селотояйца от магазина? На първо място, всички яйца в тавата ще бъдат различни. Това се дължи на факта, че пилетата, живеещи във волиера, носят продукта, където искат. Никой не ги държи в клетка и не дава специална храна, така че яйцата да са приблизително еднакви. Често яйцата са замърсени в постеля, може да имат чипс от камъче. Някои кокошки носят бял продукт, други кафяв. По отношение на размера, младите ще снасят малки яйца, докато възрастните ще снасят яйца с по-познат размер.

Селските яйца почти винаги са оплодени, това се дължи на факта, че всеки в домакинството има петел. Не се страхувайте да ги ядете. Такива яйца имат повече хранителни вещества и не влияят неблагоприятно на човешкото здраве. Продуктът от магазина не е плодотворен. При производството такива яйца се елиминират.

Естествените яйца няма да бъдат щамповани. Когато купувате, не трябва да се фокусирате върху цвета на жълтъка. В заводски условия те отдавна са се научили да оцветяват сянката му с помощта на специална храна. В естествените яйца жълтъкът често е по-тъмен, но не винаги. Тази цифра зависи от времето на годината, когато е била разрушена.

Обвивката е груба на допир, за разлика от продукта в магазина. Последното е гладко. Миризмата също е различна. В селските яйца е наситен. Вкусът, разбира се, също е различен, домашните яйца са по-добри в това отношение.

Срок на годност на яйцата

Важно е и колко можете да съхранявате продукта. Срокът на годност на селските яйца е около месец, когато са сурови, ако се съхраняват в хладилник. варенитвърдо сварено - до две седмици, меко сварено - до 2 дни. Напуканите варени могат да се съхраняват 4 дни, обелените - 3 дни. Счупен суров - не повече от 2 дни. Ако великденските яйца, тогава всичко зависи от това как са били обработени. Ако се използва естествено багрило, например кора от лук или цвекло, тогава те могат да се съхраняват до 15 дни. При обработка с всякакви химикали - не повече от 2 дни. Ако е залепен термофилм, продуктът трябва да се изяде в рамките на 4 дни.

Полза

Всъщност има много слухове за ползите от селските яйца. Те имат много полезни вещества, възстановяват имунната система, която се влошава под въздействието на факторите на околната среда.

Помислете за специфичните предимства на натурален продукт. Ако го ядете редовно, можете да предотвратите развитието на проблеми с очите. По-специално става дума за склеротични процеси. Пример за такова заболяване е катаракта. Хората, които постоянно ядат селски яйца, имат отлично състояние на капилярите и зрителните нерви.

Обвивката на натурален продукт също е полезна. Съдържа калций, калий и други вещества, които имат положителен ефект върху човешкото здраве. Специалистите съветват да не изхвърляте черупката, а да я смачкате и да я използвате. Ако смесите трохите с лимонов сок, тогава такава смес ще възстанови необходимото количество минерали в организма.

Полезните свойства на естествените яйца се обясняват с факта, че птиците се хранят само с висококачествен фураж до ситост. Храненето им е балансирано, птиците се поддържат чисти икомфортни условия. Във фабриката няма такова нещо, тъй като основната задача в производството е да се използват по-малко средства и да се получи повече продукт. Домашните пилета се грижат и яйцата се събират ежедневно.

Как да изберем яйца?

За да получите всички хранителни вещества от яйцата, трябва постоянно да ги консумирате, като купувате само натурални. При избора се препоръчва да се обърне внимание на размера. Колкото по-малък е, толкова по-полезно ще бъде яйцето. Това се дължи на факта, че младите кокошки, които снасят малки яйца, нямат никакви заболявания. За да сте сигурни, че птицата е била здрава, когато е снесено яйцето, трябва да обърнете внимание на външния му вид. Ако чучурът на яйцето е остър и тежи не повече от 55 g и не по-малко от 50 g, тогава пилето е било младо и не е болно.

Заключения

Статията описва по какво се различават домашните яйца от фабричните. Важно е при покупка да се вземат предвид всички нюанси, за да се знае точно кой продукт се закупува. Няма нищо лошо в това да ядете яйца от магазина, те не вредят на организма. Те обаче имат малко хранителни вещества и слаб вкус.

Необходимо е накратко отново да се подчертаят специалните точки, които вече споменахме по-горе.

Естествени яйца:

• ароматно и вкусно;
• всичко в голяма тава ще има различен цвят, форма, размер, някои може да са повредени или замърсени;
• струва повече от фабричните;
• по-трудно е за купуване;
• груб на допир.

Когато купувате, трябва да познавате продавача,в противен случай няма гаранция, че той не е закупил яйцата от магазина. Трябва да се има предвид, че едно пиле може да снася не повече от 25-30 яйца на месец. Следователно, ако фермерът има само 10 слоя и той постоянно предлага огромно количество продукт, тогава трябва да помислите: купува ли го в магазина?