Банани: съдържание на витамини, хранителна стойност

2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Последно модифициран: 2023-12-17 03:18

Бананът е здравословен и питателен тропически плод с ярко жълт цвят. За съжаление, не всички хора могат да ядат банани, защото те могат да донесат не само ползи за тялото, но и значителни щети. В статията ще разгледаме съдържанието на полезни микроелементи и витамини в бананите, а също така ще ви кажем кой може и не може да яде този плод.

Ползи от бананите за мъжете

Тропическият плод е богат на аминокиселини, които насърчават производството на полови хормони. Много лекари смятат, че бананът увеличава мъжката сила. Пулпът на плода повишава потентността и в същото време подобрява качеството на семенната течност. Ето защо мъжете, които планират да имат потомство, трябва да включват банани в диетата си всеки ден.

Как са полезни плодовете за жените?

Съдържанието на аскорбинова киселина в бананите обяснява невероятните ползи от плодовете. Чрез редовна консумация на бананова каша, жените могат да удължат младостта си. Това се дължи на витамин С, който действа като антиоксидант.

Важно да включите във вашиябананова диета, ако е необходимо да се възстанови репродуктивната функция, тъй като този плод нормализира нивата на холестерола, който се счита за основен "строителен материал" за производството на полови хормони. По време на бременност е полезно жените да ядат банани, за да предотвратят анемията. По време на раждането тялото на жената изпитва повишена нужда от желязо, чието съдържание в банана е впечатляващо - 0,3 mg / 100 g.

Жените над 50 години преживяват доста труден период на емоционална нестабилност. И тук на помощ ще дойде слънчев тропически плод. Бананът увеличава производството на меланин и серотонин, които в тандем възстановяват душевния баланс. Под въздействието на тези хормони настроението се подобрява, нормалният сън се възстановява и общото благосъстояние се подобрява.

За деца

Диетологите съветват да включвате такива плодове в менюто за деца на възраст 10 месеца и повече, тъй като съдържанието на витамини в банана е високо (виж таблицата).

Витамин	Количество в 100 грама
A	15 mcg
B1	0,03mg
B2	0,07mg
B3	0,7mg
B4	10mg
B5	0,4mg
B6	0,4mg
B9	18 mcg
E	0, 1mg
С	9mg

Натуралният продукт се счита за хранителен, помага за укрепванеимунитет и рядко предизвиква алергична реакция. Зрелите плодове с ярко жълт цвят съдържат незаменими аминокиселини. Именно от тях се нуждае растящото тяло на детето.

Освен това плодът има положителен ефект върху развитието на когнитивните способности, подобрява вниманието и паметта. Банановото пюре подобрява храносмилателния процес и възстановява нормалната микрофлора в храносмилателния тракт. Интересен факт е, че след една година ядене на банани, при децата почти няма хранителни разстройства.

Колко захар има в банан?

Не забравяйте, че от мястото на отглеждане до мястото на продажба зелените плодове се транспортират основно в специални вакуумни торби и в хладилници, които поддържат температурата в рамките на 10-13 градуса. Преди да бъдат пуснати в продажба, плодовете първоначално се „реанимират“в специално оборудвани газови камери, а след това бананите продължават да узряват на закрито вече при нормална стайна температура.

Този процес на изкуствено зреене води до увеличаване на съдържанието на захар в банана. Това се дължи на факта, че фибрите и нишестето, които се намират в плода, започват постепенно да се трансформират в захар и други бързи въглехидрати с висок гликемичен индекс. Ето защо съдържанието на захар в бананите може да варира и е средно около 12 грама (на 100 g продукт). Тоест, колкото повече зрели плодове ядете, толкова повече захар ще задържат.

Нива на калий и калций

Съществуват митове, че яденето на 1-2 банана на ден може да доведе до повишаване на нивата на калий в организма. Но това не е вярно. Съдържанието на калий в бананите е приблизително 400 mg/100 g. Това е приблизително 10 до 20% от дневната нужда на човек.

Концентрацията на калций в плодовете е малка: 5 mg на 100 грама с дневна нужда от 800-1000 mg.

Има ли нишесте в банан?

В зависимост от зрелостта, количеството нишесте, което съдържа, варира: неузрелите, зелени плодове са богати на неразтворимо и устойчиво нишесте, което е вещество, което не се абсорбира в тънките черва на човека. Такова нишесте се ферментира само в дебелото черво, което води до увеличаване на производството на газ и бълбукане в стомаха. В зрелите плодове нишестето се превръща в захар, поради което вкусът на зрелите банани има подчертана сладост.

Какви са въглехидратите в един банан?

Плодът съдържа бавни (полизахариди) и бързи (прости) въглехидрати. Ако човек трябва да се бори с хипогликемията, бананът е чудесен за това. До 90% от въглехидратите в банана, чието (общо) съдържание е около 23 g, са прости монозахариди. Ако основната цел на човек е да загуби излишното телесно тегло, тогава трябва да използвате бавни полизахариди.

Въпреки ниското си количество, полизахаридите в екзотичния плод са в пъти повече, отколкото във всеки друг плод. Продуктът е известен с високото си ниво на фибри, необходими за тялото. Това позволявачувствайте се сити за продължителен период от време.

Съдържание на плодова вода

Съдържанието на вода в банан (в пресни и зрели плодове) е до 74 грама на 100 грама от продукта, което е процент от 74% от общия обем на пресните плодове. Сушен банан - сушени плодове от екзотични плодове - съдържа до 18,8 грама вода на 100 грама продукт.

Колко протеин и енергия има в бананите?

Екзотичният плод има много енергия. В това той е победител. Само два банана и човекът получи час и половина енергиен резерв! Не напразно футболистите и тенисистите хапват банани по време на паузите на мачовете.

Съдържат естествени захари, а именно: захароза, глюкоза, фруктоза. Плодът също е богат на фибри. Бананите се препоръчват от лекарите за диагностицирани с диабет и сърдечни заболявания, както и за укрепване на сърдечния мускул и повишаване на общия тонус на организма. Съдържанието на протеини в банана е 1,5 грама, мазнини - 0,1 грама, въглехидрати - 22,1 грама. Плодови калории - 96 kcal / 100 g.

Кой трябва да яде банани внимателно?

Бананите не са сред плодовете, които са напълно лишени от противопоказания. Възможните вреди от честата им употреба включват следното:

• плодът е в състояние да отстранява течността от тялото, подобрява съсирването на кръвта и сгъстяването; този факт е неблагоприятен за тези, които имат разширени вени, и за мъже, които имат проблеми с ерекцията; поради същите причини не трябва да се консумира екзотикаплодове за пациенти с тромбофлебит, исхемия, както и за тези, които имат високо съсирване на кръвта;
• бананите могат да причинят често подуване на корема за много хора и следователно не се препоръчват за хора със синдром на раздразнените черва;
• диетолозите не съветват бананите на хора с високо телесно тегло, защото се считат за висококалоричен продукт; този екзотичен плод не е толкова за да бъде напълно елиминиран от диетата, а да се използва в малки дози;
• изкуственото узряване на плодовете помага на някои от сложните въглехидрати (фибри и нишесте) да се превърнат във въглехидрати с висок гликемичен индекс и следователно такъв банан се превръща от здравословна за диабетици в нездравословна храна.

Бананите, които се отглеждат в изкуствени условия на промишлени оранжерии, могат да съдържат канцерогени тиабендазол и хлорамизол. На първо място, това са пестициди, които се използват за борба с много вредители.

Как да изберете и спестите банани

Искате да купите добри и вкусни банани? След това обърнете внимание на плътните плодове, без дефекти и тъмни петна по кората. Ако бананите са жълти, в идеалния случай опашката трябва да е леко зелена, а не тъмна.

Неузрелите плодове ще бъдат сладки, ако се съхраняват на стайна температура на тъмно място за 1-2 дни. Зрелите банани не се съхраняват в хладилник, където моментално започват да потъмняват. Идеалната температура за съхранение е +15 градуса.

Характеристики на употребабанан

Бананите се считат за много висококалоричен продукт. Прекомерното им количество в храната почти неизбежно ще доведе до проблеми с наднорменото тегло. За храносмилателната система бананите се считат за доста тежка храна. Усвояват се много дълго време (до четири часа). Въз основа на този факт е по-добре да ядете банани сутрин или следобед.

Научните проучвания показват, че яденето на повече от три банана на ден увеличава риска от внезапна поява на мигрена. Те съдържат голямо количество фенилетиламин и тирамин. Излишъкът им и причинява пристъпи на главоболие. Що се отнася до различните бананови диети, които препоръчват яденето на 10-14 плода на ден, едва ли си струва да се каже, че подобни експерименти със здравето са изпълнени с отрицателни резултати.