Най-простите кексчета. Кексчета в бавна готварска печка: прости рецепти

2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Последно модифициран: 2023-12-17 03:18

Най-простите кексчета винаги помагат, когато гостите неочаквано се спуснат върху вас и се търкалят в хладилника. Трябва да се отбележи, че днес има много различни варианти за това как бързо и вкусно можете да направите домашно приготвени сладкиши. По правило най-простите кексчета не изискват много съставки. За тях трябва да купувате само прости продукти, които се продават във всеки магазин.

По-лесно от лесния кекс: рецепта стъпка по стъпка

Тази рецепта е позната на мнозина. В крайна сметка нашите майки и баби също са го използвали. По правило такъв деликатес се пече във фурната с помощта на малки релефни форми. Но за да направите много малки кексчета, ще ви трябва много време. В тази връзка препоръчваме да направите един голям десерт, който по-късно може да бъде нарязан на парчета.

И така, какви съставки са ви необходими, за да направите своя собствена лесна торта? Рецептата за този десерт нарича следните съставки:

• кефирвисоко съдържание на мазнини дебело - пълно стъкло;
• гранулирана захар е средно голяма - пълна чаша;
• маргарин с добро качество (може и масло) - 100 g опаковка или 200 g;
• средни пилешки яйца - 3 бр;
• средно голяма сол - средна щипка;
• ванилова захар - десертна лъжица (използвайте по избор);
• сода + ябълков оцет (използвайте за гасене) - десертна лъжица всеки;
• пшенично брашно от висок клас - 3-4 чаши;
• пълнители под формата на стафиди или сушени кайсии - използвайте по ваша преценка;
• дезодорирано масло - използвайте за смазване на формата.

Омесване на лепкаво тесто

За да направите обикновена торта, снимката на която можете да видите в тази статия, ще трябва предварително да извадите маргарина от фризера. След като се разтопи, трябва да се смила на фини трохи заедно с висококачествено пшенично брашно, след което към тях се добавя ванилова захар и средно голяма сол.

След като подготвите първата част от основата (свободна), трябва да преминете към втората. За да направите това, трябва да разбиете селските яйца с миксер, да добавите средно голяма гранулирана захар и гъст високомаслен кефир. След смесване на компонентите трябва да изчакате, докато сладката насипна съставка се разтвори. След това течната маса трябва да се излее в насипни съставки. Добавяйки към тях гасена сода, разбъркайте продукта с лъжица, докато се получи хомогенно тесто. В този случай основата не трябва да е твърде дебела. В противен случай най-простата торта ще се окаже остаряла ибезвкусен.

Обработка на пълнители (сушени плодове)

За да направят най-простите кексчета вкусни и сладки, към тях трябва да се добавят пълнители. За това решихме да използваме стафиди и сушени кайсии. Те трябва да бъдат сортирани, почистени от гнилостни елементи и след това измити в гевгир под гореща вода. След това сушените плодове трябва да се изсипят с вряла вода и да се оставят в купа за 30-40 минути. Това време е достатъчно продуктите да набъбнат и да загубят всички полепнали замърсявания. Накрая стафидите и сушените кайсии трябва да се изплакнат отново. В този случай вторият компонент трябва да бъде нарязан на ситно.

След обработката на сушените плодове, те трябва да се дехидратират чрез изсушаване върху хартиени кърпи, след което се изсипват в основата и се разбъркват добре с голяма лъжица.

Процес за формиране на продукта

За да изпечете най-простата торта, трябва да използвате релефна алуминиева или силиконова форма. Трябва да се смазва с дезодорирано масло. Ако това не бъде направено, продуктът ще залепне напълно върху повърхността на съда и ще бъде проблематично да го премахнете изцяло.

Така, след като намажете формата, изсипете в нея цялото предварително омесено тесто. След това можете спокойно да започнете да го печете.

Термична обработка във фурната

Най-простите кексчета не се пекат много дълго във фурната. След като поставите формата в предварително загрято кухненско устройство, продуктът трябва да се готви при температура от 210 градуса за 50-65 минути. След изтичане на наименвреме в кексчето трябва да залепите клечка за зъби. Ако нищо не полепне по дървения предмет, тогава тестото е напълно изпечено.

Правилно сервиране на домашно приготвени сладкиши на масата

Както можете да видите, този продукт се пече много просто. Приготвеният на фурна сладкиш със стафиди трябва да се извади от формата, като се обърне, след което се постави върху поставката за торта и леко се охлади. Преди сервиране с чай домашно приготвеният десерт трябва да се поръси с пудра захар или да се залее с домашно приготвена шоколадова глазура.

Направете прости тарталети във форми

Ако искате да направите много малки кексчета, тогава за приготвянето им трябва да се запасите със специални форми. Те могат да бъдат метални или силиконови.

И така, за да направим такова лакомство у дома, ни трябва:

• висококачествено пшенично брашно - около 2 чаши;
• гранулирана захар - 2/3 чаша;
• натурално масло - ½ опаковка или 90 g;
• майонеза с високо съдържание на мазнини - 4 големи лъжици;
• некисела нискомаслена извара - 80 г;
• селски средни яйца - около 6 бр;
• пудра захар - голяма лъжица (за прах);
• сода + ябълков оцет - десертна лъжица всеки;
• дезодорирано масло - използвайте за смазване на формата.

Готвене на основата

Замесването на такова тесто е съвсем просто. Тортата от него се оказва много мека, нежна и вкусна. До в товауверете се, предложете да го направите сами.

И така, за да омесите основата, трябва да разбиете селските яйца с бъркалка, след което да добавите фина захар към тях и да разбъркате добре. След като сладкият продукт се разтвори малко, към масата трябва да се добави меко естествено масло, висококалорична майонеза и некисела извара. Смесвайки съставките, трябва да получите течна основа. За да го сгъстите, трябва да добавите към него висококачествено пшенично брашно. Накрая към тестото трябва да се добави и гасена сода.

На изхода трябва да получите не много гъста, но не и течна основа.

Процес за формиране на продукта

Обикновени кексчета във форми се оформят много лесно. Като начало всички вдлъбнатини на съдовете трябва да бъдат добре намазани с дезодорирано масло, като за това се използва кулинарна четка. След това формите трябва да се напълнят на 2/3 с основата. В този случай трябва да се има предвид, че по време на топлинна обработка продуктите със сигурност ще се увеличат по обем.

Печете малки кексчета във фурната

След като всички форми се напълнят с вискозна и ароматна основа, те трябва незабавно да се поставят в отопляем шкаф. Бързи и лесни кексчета с малки размери се пекат за 25-30 минути при температура 205 градуса. В същото време стават буйни, румени и много вкусни.

След определеното време формите трябва да се извадят от фурната и да се обърнат с рязко движение върху дъската за рязане. Ако кексчетата не излязат от съда, тогава можете да им помогнете, като ги чукнете с вилица.

Правилносервиране на вкусни домашно приготвени сладкиши за чай

След като кексчетата са готови, сложете ги в голяма купа и изчакайте, докато изстинат напълно. След това трябва да поръсите продуктите с пудра захар и веднага да ги представите на домакинството заедно с горещ чай.

Готвене на вкусен домашен десерт в бавна готварска печка

Прост сладкиш в бавна готварска печка се пече толкова бързо и лесно, колкото във фурната. Освен това с такова кухненско устройство няма нужда да гарантирате, че вашият продукт няма да изгори. В крайна сметка се приготвя в специален режим, който трябва да се настрои веднага след напълване на купата с тесто.

И така, какви съставки са необходими, за да изпечете вкусни тарталети в бавна готварска печка? Простите рецепти изискват използването на следните съставки:

• висококачествено пшенично брашно - около 2,5 чаши;
• гранулирана захар е средно голяма - пълна чаша;
• натурално масло или добър маргарин - около ½ опаковка или 90 g;
• тъмни стафиди - 1/3 чаша;
• лимон малък - 1/2 парче;
• подсирено мляко, тоест кисело мляко - пълна чаша;
• средни яйца - 2 бр;
• трапезна сода (не се изисква предварително гасене) - ½ малка лъжица;
• дезодорирано масло - използвайте за смазване на формата.

Създаване на основата

Преди да изпечете кексчета в бавна готварска печка (простите рецепти включват използването на най-евтините съставки), трябва да смесите ароматнитеоснова. За да направите това, изсипете киселото мляко в метален съд и го загрейте малко на слаб огън. След като извадите напитката от печката, е необходимо да добавите сода към нея и внимателно да я изгасите, като разбърквате енергично с голяма лъжица. След това трябва да разбиете пилешки яйца в същата купа, добавете средно голяма гранулирана захар, изсипете в разтопеното и леко охладено олио за готвене, а също и добавете кората от половин лимон и изцедете целия сок.

Смесвайки продуктите, трябва да получите доста течна маса. За да се сгъсти леко, изсипете леко висококачествено брашно в съда. В резултат трябва да получите вискозно тесто с консистенцията на палачинки.

Ако искате да направите обикновена торта в бавна готварска печка, която ще има специален вкус и аромат, тогава определено трябва да добавите тъмни стафиди към основата. Трябва да се изсипе с вряла вода за 30 минути, след което да се изплакне и разклати добре, за да се отстрани излишната влага. В края трябва да изсипете сушени плодове в тестото и да разбъркате всичко добре.

Печене в бавна готварска печка

Преди да поставите замесеното тесто в мултикукъра, купата му трябва да бъде добре намазана с дезодорирано олио. След това поставете цялата основа в съда, затворете го плътно и задайте програмата за печене. Времето за приготвяне на този продукт е приблизително един час. Ако през това време тортата не е напълно изпечена, тогава таймерът трябва да се настрои за още 15 минути.

Донасяне на вкусна домашна торта на масата

След като мултикукърът завърши програмата за печене,тортата със стафиди трябва да се загрее още четвърт час. След това готовият продукт трябва да бъде поставен върху стойката за торта. Това може да стане с пластмасова шпатула или чрез рязко наклоняване на купата на уреда върху плоски чинии.

След като оставите изпечения сладък продукт да изстине малко, трябва да започнете да го режете. Накрая се изисква триъгълни парчета вкусна домашна торта да се разпределят между чинийки и да се поднесат на приятели или членове на семейството заедно с прясно сварен черен чай. По желание с такъв деликатес може да се поднесе и горещ шоколад (какао). Приятен апетит!