Отговор: какво е фунчоза и как да го приготвя

2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Последно модифициран: 2023-12-17 03:18

Японската кухня става все по-популярна. Не е далеч времето, когато те ще станат на практика семейство. За някои гастрономи цялата диета е ограничена до суши и ролки. И напразно, защото в Япония има много различни оригинални ястия, които са не само вкусни, но и диетични.

Не всеки знае какво е funchose. Думата звучи примамливо и изобщо не е японска. Всъщност този термин е просто адаптиран към нашия език и звучи така: fun-tu-chi. Това са оризови юфки, които се използват в диетични ястия. Той е много полезен за храносмилането и цялостното здраве. Според легендата това е едно от любимите ястия на неуловимата нинджа.

Юфка произхожда от Китай, но бързо завоюва място в японската кухня. Според една от версиите Марко Поло я донесъл у дома в Италия и там тя се превърнала почти в народно ястие. Въпреки това, оризовите юфка стават наистина вкусни само благодарение на различни

добавки, подправки и сосове.

Доста лесно е да намерите такива юфка в магазина. Какво е фунчоза и как изглежда, винаги може да ви каже консултант в отдела. Ако магазинът има отдел"Японска кухня", тогава фунчоза трябва да се търси там. Оризовата юфка ще бъде най-дългата и тънка, сгъната няколко пъти.

Много различни ястия се приготвят от фунчоза. Най-популярните, разбира се, салати. Благодарение на своите оризови свойства, юфката се съчетава добре с всякакви зеленчуци, както и с морски дарове.

Ако се чудите какво е фунчоза и с какво е по-добре да ядете, тогава можете да експериментирате и да приготвите нещо у дома, като използвате различни добавки. Това ще бъде едно незабравимо изживяване, което ще ви даде приятно изживяване на оригинална вкусна вечеря.

И така, funchose. Рецепта у дома:

1. Сварете вода (в размер на 100 г суха юфка на литър вода), добавете малко сол.
2. Спускаме фунчоза, можете директно в гевгир, във вряща вода и съхраняваме около 3



минути.

3. Сега изплакнете със студена вода. Някои източници твърдят, че това не е необходимо, но пропускането на тази процедура може да доведе до неприятно изглеждаща каша.
4. Сега вземете чесъна и джинджифила, нарязани на филийки и запържете в растително масло. Веднага щом започнат да потъмняват, извадете ги.
5. След това в същия тиган запържете пилешкото филе, нарязано на ивици. Поставете готовото ястие в чиния с плътен капак.
6. В същото масло хвърляме зеленчуци (моркови, лук, карфиол и др.).
7. Когато зеленчуковата смес е почти сварена, добавете пиле към нея.
8. Сега към всичко това се добавят оризови юфка фунчоза.
9. Нашето ястие е готово.

Ето колко бързо и без суетене ще зарадвате семейството си с вкусна и здравословна вечеря и в същото време ще им кажете какво е фунчоз.

Когато работите с funchose, трябва да запомните няколко правила:

• не ври твърде дълго, три минути са достатъчни или просто залейте с вряла вода, в зависимост от дебелината на юфката;
• съхранявайте само на сухо и проветриво място, в противен случай продуктът ще стане влажен и ще загуби вкуса и ползите си;
• когато избирате юфка, обърнете внимание на външния им вид: висококачествените са почти прозрачни, с лек сив оттенък и приятна, лека миризма, напомняща на ядка.