Калорични плодове и зеленчуци

2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Последно модифициран: 2023-12-17 03:18

Много хора смятат, че зеленчуците и плодовете са диетична храна и ще ви помогнат лесно да свалите излишните килограми, но това не е съвсем вярно. За да имате представа за калоричното съдържание на плодовете и зеленчуците, събрахме полезна информация по темата в тази статия. Кои носят повече ползи за тялото?

Плодови калории

Сигурно сте чували или чели някъде, че бананът е един от най-богатите на калории плодове. Но затова един безвреден на пръв поглед плод има толкова голяма енергийна стойност? Този проблем си струва да се разгледа.

В плодовете съдържанието на калории се определя от количеството естествена захар, включена в състава им. Това могат да бъдат глюкоза, фруктоза и захароза. Срещат се и в мед или кленов сироп. Глюкозата е много по-безобидна разновидност на естествените захари. Използва се от човешкото тяло само за създаване на енергия. Но фруктозата първо се преработва в черния дроб, тъй като тялото няма достатъчно вътрешни ресурси, за да я синтезира самостоятелно. Ето защо е важно да се разберекакво е нивото на фруктоза в даден плод. Излишъкът му в тялото може да доведе до претоварване и увреждане на чернодробните клетки.

Количеството вода в плода е важно за съдържанието на калории. Колкото по-воднист е плодът, толкова по-малко хранителна стойност ще има той. Това означава, че плътните, влакнести и сладки плодове ще бъдат най-висококалорични. Най-яркият пример са сушените плодове. От тях се отстранява цялата влага и остават само тези захари. Но това не важи за всички плодове. Например мангото е плод само с 60 калории на 100 грама. Въпреки това е много сладък и доста гъст. Наричат го дори кралят на плодовете.

зеленчукови калории

Зеленчуците са малко по-различни. Те дължат своето калорично съдържание основно на нишестето. Картофи, моркови, царевица, репички, репички, тикви, цвекло. Ето най-често срещаните зеленчуци, които имат голям дял нишесте в състава си. Наричат се още нишестени.

Има и зеленчуци без нишесте. В по-голямата си част те имат водниста структура и следователно по-ниско съдържание на калории. Те включват: всякакви зеленчуци, чушки, краставици, целина, зеле, тиквички и много други. Не е необходимо, поради желанието да свалите няколко килограма, да премахвате зеленчуците, съдържащи нишесте, от диетата или любимите си видове сладки плодове. Основното нещо е храната да е правилно балансирана.

Списък с калории

По-долу е даден списък с калории за различни плодове. Съдържанието на калории на 100 грама суров продукт ще бъде повече от това назеленчуци:

• ябълка - 37 kcal;
• ягоди - 34 kcal;
• праскова - 45 kcal;
• сушени сливи - 242 kcal;
• киви - 47 kcal;
• лимон - 16 kcal;
• ананас - 49 kcal;
• банан - 89 kcal;
• портокал - 38 kcal;
• грозде - 65 kcal;
• картофи - 83 kcal:
• морков - 33 kcal;
• краставици - 10 kcal;
• домати - 15 kcal;
• репички - 20 kcal;
• чушка - 27 kcal;
• патладжан - 24 kcal.

Разглеждайки този списък, можем да заключим, че цитрусовите плодове имат най-ниско съдържание на калории сред плодовете. В същото време, като направите салата, облечена със заквасена сметана или сметана от всякакви плодове и плодове, вие правите ястието много висококалорично. Но например задушаването на зеленчуци е много полезно. В крайна сметка яхнии се усвояват много по-добре. Освен това различните компоненти стават по-лесни за комбиниране, те могат да бъдат допълнени с различни подправки по ваш вкус. Като се има предвид, че зеленчуците са незаменим елемент от ежедневната диета, няма да е излишно да знаете как да разнообразите методите на тяхното приготвяне. Задушаването на практика няма ефект върху полезността на зеленчуците.

Отрицателна калория

Тъй като анализираме калоричното съдържание на отделните продукти толкова подробно, значи има причина за това. Обикновено тази причина е желанието да отслабнете. Ако това е само вашият случай, тогава трябва да знаете за такова нещо като отрицателни калории.

Продуктите, които са включени в такъв списък изискват повече енергия от тялото за тяхната обработка, отколкотоможе да раздаде точно тази енергия. В буквалния смисъл, разбира се, нито един продукт няма отрицателно съдържание на калории. В крайна сметка дори чистата питейна вода доставя на тялото известно количество енергия. И така, храните с отрицателни калории включват: спанак, броколи, аспержи, грейпфрут, лимон, ананас, рукола, киселец, краставици, гъби, водорасли, червени боровинки, ябълки. Колкото и да е странно, сред тях има и билки с подправки: канела, копър, кориандър, кимион, лют червен пипер и синапено семе. На гъбите може да се обърне специално внимание. Те имат много ниско съдържание на калории, но в същото време дават усещане за ситост за много дълъг период от време.

Опасно за здравето

Строго противопоказно е да се ядат изключително тези продукти. Това може да доведе до изтощение на организма и поява на всякакви проблеми със стомашно-чревната система. В крайна сметка човек трябва да получава достатъчно количество протеини и мазнини, а те липсват в продукти с отрицателно съдържание на калории. За да направите това, можете да добавите морски дарове или бяло пилешко месо към вашата диета. Но да имате гладен ден веднъж седмично, ограничавайки се до спанак или няколко ябълки, ще бъде страхотна идея. Както виждаме, дори на диета няма нужда да ядете мека и еднообразна храна.