2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Последно модифициран: 2023-12-17 03:18
Вероятно всяка домакиня в живота си трябваше да се справя с решението на такъв неприятен и често неочакван проблем: какво да правите, ако сте пресолили супата?
Не е нужно да сте непохватни, за да пресолите храната си. Достатъчно е да промените вида на солта, например вместо обичайното грубо смилане, използвайте финозърнеста сол. Лесно можете да сбъркате с количеството сол, ако използвате сол с различни добавки или морска сол. Тези видове първоначално изглеждат по-малко солени, но това ще се промени, когато солта се разтвори в готовото ястие.
Отново горещата супа изглежда по-малко солена и изкушението е страхотно да подобри вкуса й. Но когато храната изстине малко, домакинята ще има неприятна изненада - тя пресолила супата. И се случва, че домакинята изобщо не е виновна, но супата все още създава впечатление за пресолена, защото не спорят за вкусовете. Може би гостите предпочитат по-малко солени ястия и проблемът с пресоляването все пак ще трябва да бъде решен.
В старите времена тази неприятност означаваше задължителна кавга. В крайна сметка, пресоляването е не само развалена храна, но и прехвърляне на скъпа сол. Сега всичко не е толкова критично, особено след като вече са разработени начини за справяне с тази скръб.
Какво да направите, ако сте пресолили супата? Най-важното е да не се паникьосвате. Случва се. Има няколко начина за нежно и дискретно разрешаване на този проблем.
Първо, ако рецептата позволява, можете да добавите течност. Чаша вода често решава проблема, ако домакинята не е осолила храната твърде много. Супата, разбира се, ще бъде по-малко гъста, но това изобщо не е синоним на думата „по-лошо“. Може дори да откриете нова рецепта за познато ястие.
Друг вариант какво да направите, ако сте пресолили супата е да добавите … захар. Наистина сладкият вкус неутрализира соления. Не е необходимо да сипвате захар в супата - просто поставете парче в черпак, потопете го в супата и изчакайте, докато се разпадне. След това трябва да побъбрите малко с черпак в супата и да извлечете захарта. Опитай. Често това действие не само неутрализира солта, но и добавя подправка към супата като цяло.
Можете да решите проблема, като добавите сурови картофи. Ако рецептата включва наличието на картофи, тогава може да се добави вече нарязан на филийки. Картофите се готвят бързо и отстраняват добре излишната соленост. Ако присъствието на картофи не е предвидено във вашето ястие, тогава можете да пропуснете цял картоф, един или два, оставете ги да се варят и след това внимателно ги извадете.
Белият хляб е идеален за събиране на излишната сол. Трябва да се постави в торбичка от марля и да се спусне в супата и да се вари малко. Накиснатият хляб, разбира се, трябва да се извади, без да се развързва торбата. Вместо трохи може да сложите ориз. Подходящи са както суровият, така и вареният ориз, но,разбира се, несолено. Готви се малко по-дълго, но ефектът от използването му е по-силен. Оризът перфектно елиминира пресоляването и освен това сам се превръща в готово ястие. Оризът ще отнеме не само сол, но и част от бульона и подправките.
Някои съветват да използвате брашно вместо ориз и трохи. Това също ще премахне излишната сол, но след това прозрачността на супата също ще изчезне.
Както виждате, в арсенала на домакинята има доста решения какво да правите, ако сте пресолили супата. Но все пак, нека повторим. Основното нещо е да не се паникьосвате или да се отчайвате.
Препоръчано:
Какво да направите, ако сте пресолили кебапа - професионален съвет
Какво да направите, ако сте пресолили барбекюто. Как да поправите ситуацията, като добавите специфични съставки към рецептата. Ще бъде ли възможно да се реши проблемът, ако добавите киселина, млечни продукти в марината или изплакнете месото под вода. Съвети от професионалисти за домакини
Бележка за домакинята: пържени гъби
Гъбите могат да се нарекат универсални гъби. Как просто не готвят: варят, сушат, замразяват и най-обичаните от всички, защото най-вкусните от всички са пържените гъби. Те могат да бъдат приготвени за обяд, или можете да ги запазите пържени за зимата
Съвет към домакинята: какво ще замени бакпулвера при печене
При печенето домакините често се сблъскват с проблем: в рецептата има бакпулвер. Какво трябва да се направи, ако той не беше вкъщи и няма желание / време да тичам из магазините? Какво ще замени бакпулвера? Всичко е наред! Фабрично произведеният продукт съдържа оризово брашно, сода бикарбонат, крем от зъбен камък и амониев карбонат. Всичко това, разбира се, е трудно да се намери в кухнята, но може да бъде заменено с други, обикновени съставки
Бележка към домакинята: как да накиснете бисквита?
От бисквити можете да направите огромно количество деликатни, ефирни и меки сладкарски изделия. Пищните, меки, приготвени с брашно бисквитени торти са прекрасна основа за приготвяне на всякакви десерти с мармалад, сметана, конфитюр и дори плодове и горски плодове
Какво да направите, ако супата е твърде солена: съвети
С цялата изобретателност и огромен опит никоя жена не избягва грешки. Изгорени котлети, препечени зеленчуци, сурови пайове - нито една домакиня не би могла да се предпази от това. Но какво ще стане, ако супата е твърде солена? Приготвянето му отне време, енергия се губи и е жалко да се изсипе в кофата за боклук
