Бележка към домакинята: как да накиснете бисквита?

2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Последно модифициран: 2023-12-17 03:18

От бисквити можете да направите огромно количество деликатни, ефирни и меки сладкарски изделия. Пищните, меки, приготвени с брашно бисквитени торти са прекрасна основа за приготвяне на всякакви десерти с мармалад, сметана, конфитюр и дори плодове и горски плодове.

Обикновено бисквитите не се нарязват на парчета, но за да стане тортата по-крехка и сочна, всички торти, преди да бъдат покрити с крем, се насищат обилно със специално приготвен за целта импрегнация. Ето защо много домакини се интересуват от въпроса как да накиснете бисквита? Нека се опитаме да отговорим.

Разбира се, решението как да накиснете бисквитата зависи от самия десерт и вашите лични предпочитания. Ето защо ние предлагаме няколко универсални метода на готвене, за да можете да изберете точно този, който ви се струва оптимален.

Как да накиснете бисквита?

Бисквитата трябва да се остави да се утаи за една нощ или още по-добре - за един ден. След това можете да продължите към по-нататъшното приготвяне на десерта. За да напоите бисквитата, трябва да пробиете тестото сс вилица и я поръсете със специално приготвено импрегниране. След това трябва да дадете на теста възможност да си почине малко.

Как да накиснете бисквита?

Има много опции. Например, можете да приготвите няколко вида сироп, за да накиснете една бисквита. За да приготвите сироп с ликьор, вземете 4 супени лъжици. лъжици захар, 6 с.л. лъжици тинктура или ликьор и 1 с.л. лъжица коняк Напълнете тенджерата с вода и добавете захар. След като сиропът заври, той се охлажда и се добавя ликьор или тинктура. Към сиропа за кафе се добавя и смляно кафе.

Как да импрегнирате бисквита, за да направите импрегнирането шоколад? За готвене ни трябват 100 грама масло, малко какао на прах и ½ кутия кондензирано мляко. Такова импрегниране с шоколад се извършва на водна баня. Водата се налива в голяма купа. След това го запалиха. Вътре се поставя по-малка тенджера. Именно в него ще е необходимо да се подготви импрегнирането. Съдържа всички горепосочени съставки. Маслото се нарязва предварително на парчета – това ще му позволи да се разтопи по-бързо. Всички компоненти се смесват. Най-добре е да използвате миксер за тази цел. По-добре е сместа да не заври. И накиснете тортата, докато е още гореща, със същото горещо импрегниране.

Как да накиснете бисквита, ако като основна съставка се използва мляко? За целта можете да добавите 3 чаши вода, доведена до кипене, към кутия с кондензирано мляко. Добавете към него ванилия или есенции за овкусяване, оставете да изстине и обилно напоете сладките с получената смес. Могаизползвайте обикновено мляко. За целта смесете 3 супени лъжици мляко с 1 чаша захар и сварете.

Можете да направите огромно количество деликатни, ефирни и доста необичайни сладкарски изделия от бисквита. Пищните, меки, приготвени с брашно бисквитени торти са прекрасна основа за приготвяне на всякакви десерти с мармалад, сметана, конфитюр и дори плодове и горски плодове (пресни или консервирани).