2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Последно модифициран: 2023-12-17 03:18
Не е тайна, че ключът към здравето и благополучието на нашето тяло е правилното хранене, а именно използването на висококачествени и пресни продукти. Но дори и при най-внимателния подбор на храни, те могат да бъдат безполезни или дори вредни, ако не знаете как да ги съхранявате правилно. Както знаете, естествените продукти често имат кратък срок на годност. Те бързо се развалят и трябва да купуваме свежи стоки отново и отново. Следователно, знаейки основните правила за съхранение на храна, вие се грижите за здравето си и спестявате финансите си.
Така че срокът на годност на продуктите може да бъде удължен по следния начин: чрез охлаждане или чрез един от методите на обработка (готвене, пушене, осоляване и др.). В същото време трябва да се помни, че не само срокът на годност на храната може да се промени, но и нейният вкус. След обработка съставът на продуктите, както и техният мирис и вид се променят.
Важно е да знаете, че срокът на годност зависи от условията, в които е бил продуктът. Например пилешки яйца. Това е натурален продукт, препоръчан както за здрави, така и за болни хора. Яйцатрябва да бъдат включени в ежедневната диета. Това ще осигури нормалното развитие и растеж на децата. Освен това пилешките яйца са известни като постоянен участник в диетата. Правилното съхранение на продукта ще ви помогне не само да го запазите свеж, но и да спестите цялата стойност на яйцата.
Срокът на годност на яйцата в хладилник е до 5 седмици при температура от +1 C. Това важи за сурови пилешки яйца. Освен това е важно да се знае кога са били разрушени и не са били опаковани или закупени в магазин. Оказва се, че преди яйцата да попаднат в нашия хладилник, те могат да бъдат на около две седмици. Поради тази причина си струва да се обърне внимание на датата на производство на стоките, а не на опаковката. Между другото, самите производители често посочват на опаковките за яйца срок на годност до 25 дни.
Ако искате самостоятелно да закупите яйца от физически лица, трябва да знаете следното. Ще отнеме около седмица, за да съберете 30-40 яйца в едно домакинство. През цялото това време първият от тях лежи най-вероятно не в хладилника, а просто на хладно и тъмно място. Съобразявайте се с температурата при транспортирането им до града, защото не се изпращат до там с хладилен камион, а обикновено на естествена температура. При съхранение на такъв продукт е много важно да се избягват температурните разлики. За да транспортирате сами кофа с яйца, се препоръчва да преместите слоевете им с вестник или хартия. Имайте предвид, че при стайна температура срокът на годност на яйцата се намалява до една седмица.
Цялостта на яйцата също е важна за дългосрочно съхранение. Ако черупката е напукана, има шанс да влязат бактерии Salmonella.
В допълнение, мръсните яйца не трябва да се съхраняват, тъй като черупките на яйцата могат да прокарат микроби през порите си с течение на времето.
Що се отнася до съхранението на яйца без черупки, жълтъците могат да се съхраняват в хладилник до 4 дни, а протеините - до 5 (разбира се, плътно затваряне на съда).
Любим начин за ядене на пилешки яйца е варенето. Това е не само вкусно, но и практично: те могат да бъдат взети на път. Освен това сварените яйца са най-безопасните (продължителната термична обработка убива всички бактерии и микроби) в сравнение с бърканите или рохко сварените яйца. Срокът на годност на варените яйца е около седем дни (в хладилник), а ако яйцето се спука по време на готвене, тогава 4 дни. В същото време чужди миризми могат да проникнат през порите в черупката. Затова си струва да увиете яйцата със стреч фолио. При стайна температура сварените яйца са годни само за 12 часа.
Препоръчано:
Може ли да се използва мая с изтекъл срок на годност при печене? Нестандартно приложение
При печенето най-важното е тестото да втаса и мъфинът да се получи великолепен. За да направите това, трябва да използвате мая. Но когато купувате, трябва да обърнете внимание на срока на годност, тъй като те могат да бъдат развалени. Какво да направите в този случай? Мога ли да използвам мая с изтекъл срок на годност? Нека се заемем с този въпрос, за да няма повече неприятни ситуации
Срок на годност на консервирана храна. Етикетиране на капака
В условията на съвременния живот гражданите започнаха доста често да купуват консервирани продукти. Това се дължи не само на лекотата на използване (можете да го вземете със себе си на работа) и разнообразието от продукти. Една от основните причини е дългият срок на годност. По-нататък в материала ще се занимаваме подробно с това как и колко да съхраняваме различни видове консерви
Срок на годност на слънчогледовото масло, условия на съхранение и характеристики
Слънчогледово масло се намира във всяка кухня. Използва се не само в кулинарията, но и в козметологията и медицината. Благодарение на наличието на витамини, макро и микроелементи, мастни киселини, продуктът от слънчогледово семе притежава лечебни свойства, които помагат за предотвратяване на редица заболявания. След изтичане на срока на годност на слънчогледовото масло, част от полезните вещества, присъстващи в състава му, се намалява
Кисело мляко: срок на годност, условия на съхранение
Киселото мляко е разнообразие от ферментирали млечни продукти, обогатени с полезни бактерии, които възстановяват функционирането на стомашно-чревния тракт и подобряват чревната микрофлора. В преследване на марки, които са пълни с телевизионни екрани, хората рядко се замислят за срока на годност на напитката. Какво определя продължителността на живота на ферментирал млечен продукт? Какъв е срокът на годност на киселото мляко, посочен на опаковката, ще разкрие тайните на неговото качество? Отговорите са в статията
Мога ли да ям шоколад с изтекъл срок на годност? Какво да очаквате от повреден продукт?
Много често продукт с изтекъл срок на годност е причината даден продукт да бъде изпратен в кофата за боклук. Що се отнася до шоколада, външният вид на продукта е ключов – бялото покритие поражда опасения дали може да се яде шоколад с изтекъл срок на годност
