2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Последно модифициран: 2023-12-17 03:18
Както знаете, заешкото месо е една от най-диетичните храни. Може дори да се дава на деца в ранна възраст. Вкусът на този продукт също е отличен. Това е крехко и вкусно месо. Основното нещо е да знаете как да готвите заек. Тук има много опции. Този продукт е популярен и затова се приготвя в различни версии.
Този вид месо има една особеност - специфична миризма. Ето защо, преди да готвите заек, той трябва да се накисва в мляко, слаб разтвор на оцет или вода. След това можете да избирате от различни рецепти.
И така, какво да сготвим от заек? Нека започнем с една проста рецепта. Вземете средно голям труп, изплакнете го добре и нарежете на парчета. След това ги поръсете със сол и черен пипер. Слагаме тиган на огъня и запържваме парчетата в растително масло. Три глави лук трябва да бъдат обелени и нарязани на малки парченца. Също така запържете лука до златисто кафяво. Разпределяме месото в тенджера, за предпочитане с дебело дъно, и го прехвърляме с лук. Налейте около две чаши вода иоставете да къкри за половин час. След това добавете чаша заквасена сметана, която предварително смесваме с настърган кашкавал (100 грама). Задушете заека за още 40 минути.
А сега за това как да приготвите заек с картофи. Е горещо. Вземете половината от заека и го нарежете на парчета. Добавете сол и черен пипер. Запържете ги в тиган с дебело дъно. След това добавете вода, за да покрие месото. Готвим го за около 40 минути. След това към получения бульон добавете дафинов лист, черен пипер, нарязан лук (една глава) и половин килограм нарязани картофи (за предпочитане млади). Гответе до готовност на картофите. Сервирайте гарнирано със зеленина.
И още една рецепта как да приготвите заек със зеленчуци. Взимаме около 600 грама месо. Нарязваме го на парчета. Натрийте ги със сол и черен пипер и запържете, докато се появи хубава коричка. Сварете 5 картофени грудки в подсолена вода, но не до пълна готовност. Направете същото с морковите.
Обелете две скилидки чесън. Нарежете на едро картофи и моркови. Нарязваме и праза, магданоза и зеления лук, но много ситно. Смесете всички съставки с изключение на месото.
Взимаме лист за печене и слагаме заека върху него, слагаме зеленчуци наоколо. Слагаме ястието във фурната, която предварително загряваме, за 30 минути.
Ястия от заешко месо могат да се сервират с различни сосове. Например под доматени гъби. За да го приготвите, трябва да вземете пресни шампиньони и да ги нарежете на чинии. След това запържете гъбите в тиган. Добавете нарязанизеленина и доматено пюре. Изсипете готовия сос върху изпържените парчета заек.
Ако не знаете как да приготвите заек, просто го изпечете на шиш или скара. Първо трябва да се маринова. За това е подходяща смес от растително масло (4 супени лъжици) и оцет (2 супени лъжици). Добавяме и дафинов лист, магданоз, две глави лук, две скилидки чесън, черен пипер и сол. В тази марината месото трябва да престои около 2 дни. От време на време трябва да се обръща. След това го изпържете на скара или шиш.
Независимо как готвите заешко месо, то във всеки случай ще бъде диетично и много здравословно ястие. Е, вкусът зависи от избраната рецепта.
Препоръчано:
Как се готви заек с картофи. Рецепта: Печен заек с картофи
Заешкото месо не напразно се смята за диетично. Може да се използва дори от хора, които имат големи проблеми с червата или стомаха. Предписва се за тези, които са отслабени от продължително сериозно заболяване или наскоро са претърпели операция - заешкото месо се усвоява отлично и бързо възстановява силата. Пилешкото месо, разбира се, също е подходящо в такива случаи, но това, което е здравословно - бяло, е доста жилаво и сухо. А заешкото месо е сочно, нежно и меко
Какво може да се приготви от картофи? Какво бързо да сготвим от картофи? Какво да сготвим от картофи и кайма?
Всеки ден много домакини мислят какво може да се приготви от картофи. И в това няма нищо изненадващо. В края на краищата представеният зеленчук има сравнително евтина цена и е в голямо търсене в нашата страна. Освен това ястията от такива грудки винаги се оказват вкусни и задоволителни. Ето защо днес решихме да ви разкажем как и какво можете да готвите от картофи у дома
Паста с пиле в бавна готварска печка, или Как да сготвим вкусен гювеч
Паста с пиле в бавна готварска печка може да се приготви по абсолютно различни начини. Те обаче са по-вкусни и по-задоволителни от всички под формата на гювеч с добавка на пържени шампиньони. Как точно се прави това апетитно ястие, ще разгледаме по-долу
Как да сготвим заек в котел: рецепти и съвети
Заешкото месо е продукт с полезни качества и отлични вкусови свойства. Задушеното месо в казан е много апетитно. Прави се със зеленчуци, гъби, подправки, сос от заквасена сметана и сметана. Ястието се сервира с гарнитура от картофи, оризова каша, каша от елда, паста
Нека сготвим вкусен козунак в бавна готварска печка
Известно е, че козунакът не е лесен за приготвяне, но с помощта на чудодейна техника - мултикукър - ще можем да приготвим основния атрибут на празника на Светата пролет без много усилия
