Плодове на Пукет: имена, описание, полезни свойства

2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Последно модифициран: 2023-12-17 03:18

Кралство Тайланд е известно не само със своите зашеметяващи курорти и плажове. Освен това тази страна не е лишена от екзотични плодове. Поради горещия климат и доста дългия дъждовен сезон, добивът е много висок. Местните жители събират даровете на природата три пъти годишно, без да използват никакви добавки или други вещества, които влияят на растежа на плодовете.

Тъй като Пукет е най-посещаваният от местни туристи, нека поговорим за основните плодове на този остров.

Екзотика на Тайланд: личи, лонган и лонгконг

Тези плодове на Пукет първоначално са били донесени в Тайланд от други страни. Например, личи идва от Китай. Малък плод с наситено розов цвят. Обикновено се продава с клон. Под кората има сладка бяла каша с кост отвътре. От личи се приготвят сиропи, десерти, конфитюри и сокове. В горещ ден плодовете са перфектно освежаващи и утоляват жаждата ви.

Как да избера? Качественият плод има ярко розова дори червена кора. При натискане от еластичния плод трябва да потече сок. Можете да почиствате на ръка. ядекаша, не забравяйте да изплюете костилката.

Longan е друг гост от Китай. Името е заимствано от фразата "Long yan", което означава "око на дракон". Продават го на китки заедно с клони, преплетени с ластици. Малък плод е покрит със светлокафява кора, под която е скрита леко прозрачна каша с костилка. Лонганът е много сладък с фин вкус на мед. Яде се прясно или се сервира със сладолед. Плодовете се продават и сушени.

Днес лонгконг се отглежда в южната част на страната, но първоначално е донесен от Малайзия. Кората е с приятен пясъчен нюанс. Под него се намира пулпата, състояща се от 5 филийки, под които е скрита костта – с нея трябва да се внимава много. Въпреки че е мек, вкусът му е много горчив.

Как да избера? Колкото по-лека е кората, толкова по-добър е лонгконгът. Плодовете трябва да прилягат плътно на клона, да нямат пукнатини или вдлъбнатини.

Дуриан и мангостин

Специфичната миризма на дуриан е легендарна. Местните казват, че мирише на ад, но има вкус на рай. Плодовете са доста големи, теглото им понякога достига 10 килограма. Отвън дурианът е покрит с тръни, а отвътре е като че ли разделен на няколко секции, всяка от които съдържа светложълта плът с големи кости. Плодът е с високо съдържание на калории, така че ако сте на диета, тогава го яжте умерено. Също така не се препоръчва да се комбинира дуриан с алкохол. Такова "дуо" може да причини проблеми с кръвното налягане и сърцето.

Как да изберем: не си струвафокусирайте се върху цвета на кората, той може да бъде кафяв или зелен. Най-добре е да потърсите помощ от продавача, който с удоволствие ще вземе правилния плод. В Пукет плодовете могат да се купуват и нарязани. В този случай обърнете внимание на пулпата. В идеалния случай трябва да е еластична, но месеста.

Mangosteen е наричан от местните жители "Кралицата на плодовете". Външно прилича на патладжан, само с кръгла форма. Под тъмно лилавата и доста дебела кожа се крие бяла каша, подобна на чесън. Понякога в него има кости. Вкусът на мангостана е деликатно сладък с лека стипчивост. Туристите го предпочитат прясно, но местните много обичат да правят десерт от плодовете.

Как да обелите: Дебелата и месеста кожа ще ви попречи да разрежете мангостана наполовина. Достатъчно е да зарежете около обиколката и да отворите. Пулпът се яде най-добре с вилица.

Рамбутан, тамаринд, нойна и джакфрут - какви са тези плодове и как да ги ядем правилно

Рамбутанът е не само най-видимият, но и изключително тайландски плод. Местните много обичат тези плодове, а през август дори празнуват празник, посветен на него. Туристите го наричат космат плод. Нищо чудно, защото яркочервената кора е покрита със светлозелени влакна. Вкусът е много подобен на гроздето, само по-сладък.

Самият тамаринд е кисел плод, но само сладки сортове растат в Пукет и в цял Тайланд. Плодовете са много подобни на шушулките. Твърда кожа светлокафява. Под него има тъмна каша скости. Местните предпочитат да правят освежаващи напитки от него.

Джакфрутът идва от Индия и се смята за най-големия в света, тъй като теглото на един плод може да достигне 40 килограма. Под зеленикаво-жълтата кора има резени пулп със силен аромат и сладък вкус. Второто име "хлебни плодове" се дължи на съдържанието му на калории (40% въглехидрати).

Noina е много сладък и сочен плод, който прилича на ябълка, само с едри семена. Консистенцията на пулпата е като крем. Затова се препоръчва да ядете плодовете с лъжица.

Сега, когато знаете какви са тези плодове джакфрут, нойна, тамаринд и рамбутан, нека ви кажем как да ги ядете правилно:

• Рамбутан: необходимо е да се направи разрез по обиколката и да се отвори. Има само пулп.
• Тамаринд: за да стигнете до пулпата, просто натиснете кората и тя ще се напука. След това просто отлепете горния слой и не забравяйте да премахнете влакната около пулпата.
• Джакфрут: нарежете целия плод на 2 части и извадете жълтата пулпа.
• Noina - разрежете наполовина.

Ананас и диня

В Пукет ананасите узряват през цялата година и вкусът им е много различен от тези, продавани в Русия. Вносните плодове обикновено се обират зелени, за да могат да издържат на дълъг транспорт и да останат на рафтовете възможно най-дълго. Няма полза от такива ананаси, защото само когато са напълно узрели, той придобива полезни вещества като йод, калций, мед, желязо, фосфор,манган, цинк и витамини А, РР и група В.

Следният видео урок ще ви каже как да обелите ананас.

Teng Mo - това е името на динята на острова, която може да се купи не само като цяло, но и нарязана на филийки. Цените му варират значително. Например, през дъждовния сезон зрънцето расте бавно, така че цената е по-висока. Не пропускайте да опитате жълтата диня, чиято странност и сладост ще останат в паметта ви за дълго време.

Santol

Kra Khthon е друг екзотичен плод в Пукет. По своите характеристики сантолът се доближава до мангостана, само кората му е кафява (по-рядко червена). Бере се от средата на лятото до октомври. На острова плодът се използва за медицински цели, по-специално за профилактика на инфекциозни заболявания. Но местните жени предпочитат не само да използват Kra Khton, но и да правят маски за лице от него. Според тях козметичен продукт на негова основа лекува кожата.

Саподила и херинга

Външният вид на саподила прилича на киви, само кората му е гладка. Плодът е сезонен, така че всеки, който планира пътуване в началото на есента, може да го опита. Обичайно е да се консумират пресни, но зрелият плод не може да се съхранява повече от два дни. Затова не купувайте саподила в големи количества.

Салак е необичаен плод, чийто контур прилича на круша. Цветът на кората, състояща се от отделни малки лица, е подобен на змийската кожа, която е породилавторо име - змийски плод. Основното нещо, което трябва да знаете за туристите, които никога не са го срещали, е почистването. Бъдете изключително внимателни, защото за да стигнете до сладката каша, трябва внимателно да премахнете защитната „черупка“. За целта е най-добре да носите ръкавици, тъй като острите игли на херингата ще надраскат кожата на ръцете ви.

Dragon Fruit и Chom Phu

Pitahaya е един от запомнящите се плодове на Пукет. Ярката окраска на драконовия плод веднага хваща окото. Между другото, туристите са изненадани и от пулпата на плода, тъй като цветът му започва от бяло и достига наситен лилав оттенък. Pitahaya е много полезна за ендокринната система и храносмилането. Въпреки това, трябва да консумирате плодовете в малки количества - големите дози действат като слабително.

Chom Phu или малайската ябълка е най-разпространеният плод на острова. Цветът на кората зависи от сорта. Най-красивите и вкусни се считат за розови. Туристите ценят чом фу заради неговата сладост и сочност. Вкусът им донякъде прилича на диня. Между другото, розовата ябълка действа като диуретик в много случаи, така че не се увличайте.

Карамбола и гуава

Външният вид на гуава е много подобен на нашата круша. По правило плодът има жълто-зелен цвят, но в зависимост от сорта цветът може да варира. Как да ядем гуава, ще научат тайландците. Местните предпочитат да поръсят месото с черен пипер, сол или захар, за да намалят острата и изразена миризма.

Плодови добродетели:

• подобрява функционирането на храносмилателния тракт;
• нормализира метаболизма;
• допринася за правилното функциониране на сърдечно-съдовата система.

Как да ям гуава? Разрежете плодовете на 4 части, изрежете мястото с костилките и се насладете на сладостта на пулпата.

Необичайна разфасовка карамбола, много подобна на звезда. Между другото, това е един от най-купуваните плодове на острова. Плодовете узряват два пъти годишно - през есента и лятото. Що се отнася до цвета, той варира от бледожълт до наситено зелен. Експертите са доказали, че употребата на карамбола не само подобрява апетита, но и допринася за функционирането на нервната система.

Сезон на плодовете в Пукет

Ако планирате да посетите острова в определено време, тогава не трябва да очаквате пълен набор от плодове на сергиите. Като правило тук се продават само сезонни артикули. Между другото, извън сезона такива могат да се намерят само в супермаркетите, но имайте предвид, че в повечето случаи са донесени от други страни.

Така че през цялата година в Пукет можете да се насладите на банани, розова ябълка, кокосови орехи, дини, драконови плодове, папая и гуава. През зимните месеци се пригответе да усетите вкуса на западала, тамарин, джакфрут и манго. През пролетта по рафтовете ще се появят личи, манго, дуриан, мангостин и рамбутан. През лятото портокалите, грейпфрутите и лонганите ще се присъединят към пролетните плодове на Пукет. Саподила ще узрее отново през есента.

Къде да купя и текущи цени

Няма да имате проблеми с покупката, тъй като плодовете се продаватвсеки ъгъл. Дори край пътя има малки сергии и като правило цената на плодовете в тях е много по-ниска, отколкото на самия остров. На пазарите на Пукет се задават доста адекватни цени. Тук има много плодове и ако ги купувате в големи количества, продавачите с удоволствие ще направят отстъпка.

Най-скъпите плодове, разбира се, са в супермаркетите. Особено ако магазинът се намира на някой популярен плаж. Например в Патонг това е "Голямо С".

По принцип, ако искате да купувате плодове по-евтино, тогава трябва да ги търсите в крайпътни сергии или пазари.

Приблизителни цени на плодовете в Пукет (за кг):

• узрели манго, мангостан, помело и портокали - 145 рубли;
• папая и ананас - 60 рубли;
• драконов плод, гуава, банани, розова ябълка и кокосови орехи - 80 рубли;
• durian - 165 рубли;
• longan - 185 рубли;
• тамаринд - 270 рубли.

В крайна сметка бих искал да ви напомня, че не всеки плод може да бъде изнесен от Тайланд. Абсолютно всички авиокомпании са забранили дуриана заради специфичната му миризма. Много превозвачи също не позволяват да се изнасят кокосови орехи. Не се знае с какво е свързано това, но трябва да признаете, че просто няма смисъл да носите плодове вкъщи. Например плодовете на Пукет като кокоси, банани, ананаси и манго могат да бъдат намерени във всеки супермаркет в Русия. Вярно е, че според туристите тайландското манго е толкова вкусно, че е доста проблематично да намерите подобно във вашата родина.

Също така не забравяйте за срока на годност,което понякога може да бъде до 3 дни. Ето защо, ако решите да донесете екзотични плодове от Пукет, купете ги непосредствено преди полета и ги консумирайте в първите дни след пристигането.