Диетично месо: Най-добрите видове месо

2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Последно модифициран: 2023-12-17 03:18

Дивият ритъм на съвременното общество, замърсяването на въздуха, общото влошаване на околната среда и в резултат на това влошаването на здравето на населението - всичко това и много повече кара хората да се замислят сериозно за собственото си здраве. Един от основните фактори, който ви позволява да укрепите тялото и да подобрите здравето си винаги е бил и остава правилният начин на живот. Това е и ежедневие, и спортуване, и отказ от лоши навици, но основният компонент на здравословния начин на живот е правилното, балансирано хранене.

Въпросът за правилното хранене е един от най-острите в наши дни, тъй като с влошаването на околната среда качеството на храната се влошава и огромната популярност на заведенията за бързо хранене, предлагащи много вкусни, но нездравословни храна, все повече води хората до заболявания на стомаха и червата, гастрит и затлъстяване. Ето защо интересът към диетичното хранене нараства всеки ден.

Диетични храни в нашата диета

Мъж отПо своята същност то е всеядно и се нуждае от огромно количество протеини, мазнини и въглехидрати, както и различни витамини и микроелементи, които стават все по-малко в храната, която приема. Ето защо се препоръчва да се даде предпочитание на естествени и диетични продукти. Въпреки факта, че намирането им по рафтовете става все по-трудно всяка година. Изборът на диетични продукти е доста голям:

1. Зеленчуците са незаменим източник на витамини в диетата на всеки човек. В същото време почти всеки може да се нарече диетичен, с изключение на картофите. В същото време тялото може да се възползва най-много от суровите зеленчуци, те запазват най-много витамини.
2. Плодовете са друг източник на фибри и витамини, необходими на всяко тяло от всички възрасти. Въпреки това, не всички от тях могат да се нарекат диетични. Гроздето, крушите, бананите съдържат много захар, така че не могат да се считат за нискокалорични.
3. Млечните продукти са естествен и изключително здравословен източник на мазнини и протеини за тялото. За да изберете правилните диетични млечни продукти, достатъчно е да следвате няколко прости правила: внимателно разгледайте състава (в млечните продукти не трябва да има изкуствени добавки) и обърнете внимание на продукти с най-ниско съдържание на мазнини, дайте предпочитание на натурално кисело мляко, а не заквасена сметана при избора на дресинг за салата. През нощта дори лекарите препоръчват да се изпие чаша нискомаслен кефир за подобряване на работата на червата. Така че при изграждането на диета не трябва да забравяте за ползите от млечните продуктипродукти.
4. Риба. Това е най-богатият продукт на калций и фосфор. Въпреки това, когато става дума за диетично хранене, трябва да обърнете внимание на сортовете бяла риба, те съдържат най-малко мазнини, които, макар и изключително полезни, няма да бъдат диетични, ако се консумират често в големи количества.
5. Месото е може би най-важният и най-сложен продукт, от който човешкото тяло се нуждае толкова силно. От древни времена хората са ловували и са били предимно хищници. Това количество протеин, което е от съществено значение за здравословното хранене, е трудно да се получи от всеки друг продукт.

Диетично месо: какви са ползите за тялото

Изборът на правилното диетично месо е доста сложен процес, защото от витрините ни гледат десетки различни продуктови артикули и не всички са диетични. Така, например, свинското или агнешкото никога не може да се нарече нискокалоричен продукт поради високото си съдържание на мазнини. Въпреки че телешкото месо е с по-малко мазнини, е доста трудно да изберете правилното диетично месо, без да знаете някои правила и характеристики. В същото време пуешкото или заешкото месо е признато от всички експерти като най-нискокалоричните видове месо, богати на полезни микроелементи, но цената му ще бъде малко по-висока от обичайната. Нека да разберем каква е ползата от такъв продукт и защо си струва да направите това надплащане в името на вашето здраве.

Диетичното месо се нарича така, преди всичко, поради факта, че съдържа по-малко животинскимазнини, а оттам и по-малко холестерол, който с течение на времето се отразява зле на работата на сърцето, запушва кръвоносните съдове и може да доведе до образуване на кръвни съсиреци. Но има много повече протеини и аминокиселини, полезни за тялото. Също така диетичното месо съдържа огромно количество изключително важни и полезни за човека микроелементи: желязо, магнезий, калций, фосфор и редица витамини. Така че яденето на такъв продукт ще даде на тялото всичко, от което се нуждае. Известно е, че балансираната диета е ключът към здравословното хранене и за мнозина безопасен начин за отслабване.

По-добре ли е птиче или животинско месо?

Както споменахме по-горе, има огромен брой видове диетично месо и всеки може да намери нещо близко до себе си в този списък. Смята се, че най-полезно е птичето месо и отчасти е така. Много хора обаче, преминавайки към диета по различни причини и отказвайки тлъсто агнешко или свинско, не могат да свикнат с леко птиче месо за дълго време и това не е необходимо. Оказва се, че месото на много животни е не по-малко здравословно и диетично от месото на птиците.

Здравословно животинско месо

И така, тук можете спокойно да включите:

1. Говеждо месо - обаче не всички негови части могат да се нарекат диетични. Например, бутчето е доста мазно и трудно смилаемо, но филето или тънката част е най-здравословната част от говеждото месо.
2. Телешко месо - всъщност това е същото телешко, но много по-здравословно, съдържа по-малко мазнини и е доста диетичен продукт.
3. Конското месо е доста оригинално и дори необичайно месо. Смята се за един от най-нискокалоричните.
4. Заешкото месо е може би най-здравословното и диетично месо от всички. Нещо повече, смята се, че почти никога не причинява алергии и се препоръчва да започнете да храните малки бебета.

диетично птиче месо

Птичето месо винаги е било считано за най-диетичния продукт. Въпреки това си струва да се отбележи, че гъската и патицата е малко вероятно да бъдат включени в този списък. Това е много мазна птица, която по отношение на калориите може да се сравни със същото агнешко.

Въпреки това, птичето месо, което е по-популярно в нашата диета, е наистина нискокалорично и изключително здравословно. Има два вида диетично птиче месо:

1. Пилешкото е диетично месо, най-популярното на нашата трапеза. Съдържа голям брой микроелементи и витамини, както и протеини. Ето защо пилешкото месо е диетично и се препоръчва на пациентите като най-добрият начин за укрепване на тялото.
2. Турция - по-малко популярна от пилето, но не по-малко здравословна. Тази птица се счита за хипоалергенно месо и съдържа редица важни аминокиселини, които помагат на тялото да се отърве от холестерола.

Как най-добре да изградим диета

Възможна ли е диета с месо? да. Но все пак, когато става въпрос за този продукт, дори диетичен, не трябва да забравяме, че месото е тежко за тялото и при съставянето на правилна диета си струва да се определи не само кой вид е по-добърот всичко за използване, но и кога е по-добре да се направи, а също и с какво може да се комбинира при приготвяне на ястия. Тук си струва да научите няколко прости правила:

1. За ядене на месни ястия е по-добре да изберете деня, например обяд. Но ако вечеряте късно, тогава в този случай можете да се ограничите до едно просто правило - не яжте месо след шест. Винаги можете да вечеряте със зеленчуци, да изпиете чаша обезмаслен кефир преди лягане.
2. Не трябва да комбинирате месото, дори и да е диетично, с нишестени храни и зърнени храни. Зърнените храни се усвояват най-добре сутрин и се усвояват дълго време, като месото, така че тялото ще почувства тежест, а стомахът ще получи допълнителен товар.
3. Най-добре е да комбинирате диетичното месо със зеленчуци, особено сурово. Факт е, че последните съдържат голямо количество фибри, както и микроелементи, които спомагат за ускоряване на процеса на храносмилане, като по този начин тялото може бързо и лесно да се справи с работата си по смилането на месо. Няма да имате излишни килограми и вечерята ще се окаже наистина диетична.

Най-добрият начин за приготвяне на месо

Както споменахме по-горе, диетичното месо е най-добре да се яде със зеленчуци. Препоръчително е да го задушавате или печете, като избягвате добавянето на олио по време на готвене, или просто да го сварите или приготвите на пара. Като гарнитура към това ястие можете да добавите салата от пресни зеленчуци, подправени с лимонов сок или балсамов оцет. Ако искате да готвите горещо, то вече тукнищо не ви ограничава, освен вашето собствено въображение: можете да готвите задушени зелеви рулца от зеле, моркови и мляно пиле; направете зеленчукова яхния от тиквички, домати, патладжан, моркови и телешки парченца или запечете пуешко бутче във фурната с тиквички, черен пипер и парченца домат. Експериментирайте както искате, защото всичко това е не само полезно, но и много вкусно.

Диетични храни: здравословното не означава скъпо

Много често човек, който е принуден да се откаже от мазното месо по здравословни причини и да премине към диетично месо, се сблъсква с проблем с цената на „диета“, защото пуешко, заешко месо, телешко не са евтино удоволствие и не всеки може да си го позволи всеки ден. Ето защо си струва да кажете няколко думи за пилето отделно. Това е наистина диетично месо, особено бялото му месо. Освен това пилето може да се готви по всякакъв удобен начин: печене, варене, задушаване, готвене на супа, неща и много други. Следователно диетата може да бъде доста разнообразна, дори ако трябва да използвате само нея. Освен това пилето в много отношения превъзхожда другите видове диетично месо по отношение на съдържащите се в него витамини, а цената за тази птица е най-достъпната на пазара.

Както виждате, подхождайки към въпроса за правилното хранене и съставянето на вашата хармонична диета, изборът на диетично месо е доста прост, защото има много видове, за всеки бюджет и най-важното - вкус.