2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Последно модифициран: 2023-12-17 03:18
Колко често сте чували израза "нахут"? А какво да кажем за „Воложски“, „орех“и накрая „овнешки нахут“? Това е едногодишно бобово растение, което е много търсено на изток. Можете да приготвите вкусен нахут като гарнитура или като сос.
Как да приготвя нахут за гарнитура: проста рецепта
Ще ни трябва:
- Нахут - 2 чаши.
- Масло - 50 грама.
- Сметана или мляко с ниско съдържание на мазнини - 1 чаша.
- Куркума - щипка.
- босилек - шепа.
- Сол, черен пипер - на вкус.
Стъпка 1
Първото нещо, което трябва да направите, е да подготвите боба за готвене (малко тавтология, но съжалявам). За целта напълнете нахута със студена вода през нощта или го напълнете сутрин за целия си работен (тренировъчен) ден. Нахутът абсорбира много добре водата, така че не бъдете скъперници, използвайте много.
Стъпка 2
Вече сте будни (завръщане от работа) и сте готови да творите? Но все още е твърде рано: източваме водата, в която е бил накиснат нахутът, и като Пепеляшка започваме да сортираме: грозно и потъмняло - навън!Изсипете нова студена вода в тигана и гответе нахута за около час на слаб огън.
Стъпка 3
Загряваме млякото, когато нахутът е вече сварен. Междувременно смиламе овнешия грах с блендер, смесваме топло мляко, масло, подправки и билки. След като добавите всички съставки, разбийте отново пюрето. Твърде гъста маса може да се разреди с мляко или сметана.
Готово, приятен апетит!
Лесни и вкусни рецепти с нахут
Преди да преминем към това как да приготвим вкусен нахут за гарнитура и не само, трябва да поговорим защо това бобово растение е толкова полезно. В слаби години турският грах спасява много животи от глад. Срокът и условията на съхранение са много дълги и лесни, обогатен е с хранителни свойства и минерали. Има 308 kcal на 100 грама зърнени храни, 60% въглехидрати, лесно смилаеми, 30% протеини, 10% хранителни вещества (витамини и минерали).
Нахут и гъби
Нахутът все по-често се среща в човешката хранителна кошница. И всичко това благодарение на този продукт се получават доста задоволителни и вкусни ястия. Той е идеален не само за месо, но и за гъби! Освен това нахутът с гъби не се готви толкова дълго - дори по-малко от час.
Ще ни трябва:
- Нахут - 200 грама.
- Гъби - 400 грама.
- Слънчогледово масло - 4 супени лъжици.
- Лук - 1 бр.
- Моркови - 1-2 бр.
- Чесън - 1 скилидка.
- Сол, черен пипер - на вкус.
Стъпка 1
Преди готвенее необходимо грахът да се накисне в студена вода за половин ден.
Стъпка 2
Изцедете водата, сортирайте я, напълнете я с нова вода, сварете я - вече знаете процеса. Как се готви - изцедете останалата вода.
Стъпка 3
Загрейте тиган, загрейте 2 супени лъжици слънчогледово олио, добавете граха и запържете на силен огън, като бъркате непрекъснато, за 5 минути.
Стъпка 4
Във втория тиган запържете нарязания на кубчета лук до златисто кафяво, след което добавете настъргания морков на едро ренде.
Стъпка 5
Добавете варени гъби към запърженото лук-морков, запържете за 5 минути.
Стъпка 6
Изсипете пържения грах в зеленчуковата смес, включете малък огън, покрийте тигана с капак и гответе за 9-10 минути. Чесънът се нарязва на ситно или счуква в специално устройство и се добавя към граха с гъби. Добавете подправки.
Стъпка 7
Сервирайте на масата. Приятен апетит!
котлети от нахут
Разгледахме колко вкусно да приготвим нахут за гарнитура. Но от него можете да направите не само гарнитури като нахут със зеленчуци или картофено пюре, а истински здравословни котлети.
Ще ни трябва:
- нахут - 200 грама;
- чесън - 2-3 скилидки;
- копър - 1 връзка;
- кардамон и кимион (семена) - 2 супени лъжици;
- сол, черен пипер - по избор.
Първият етап (и вторият) не се различава много от предишните рецепти: накиснете, отцедете, сортирайте, изсипете, сварете, отцедете. Нищо сложно, по-интересно!
Натрошете кардамон и кимион в кафемелачка или с помощта на хаванче. Взимаме блендер и слагаме в него: готов нахут, нарязан лук, чесън и по желание подправки. Натискаме бутона и получаваме кайма, в която трябва да добавите копър.
Намокрете ръцете си и оформете кюфтенцата. Междувременно загрейте фурната на 180 градуса, намажете тавата за печене с олио - и я сложете във фурната за 15 минути.
Украсете с билки и пресни зеленчуци за сервиране. Приятен апетит!
Сега знаете няколко рецепти как да приготвите вкусно нахут за гарнитура. Зарадвайте любимите си хора с вкусни и здравословни ястия!
Препоръчано:
Колко вкусно да се готви свинска шунка: рецепти
Как да приготвя вкусна свинска шунка? Каква храна е това? Отговори на тези и други въпроси ще намерите в статията. Традиционната славянска кухня винаги се е характеризирала с готвене на всякакъв вид месо под формата на големи парчета. Те се пекат и варят в чугуни, тенджери и на открит огън. Днес фурните с открит огън са заменени от фурни, където големи парчета от всички страни се пържат равномерно, без да се нарушават вкус и външен вид. Как да приготвите вкусно свинска шунка, разберете по-долу
Котлети от нахут. Котлети от нахут: рецепта със снимка
Котлетите от нахут се приготвят много лесно и просто. Те са вкусни, сочни и подходящи за тези, които са на диета или гладуване. В статията ще разгледаме какво представлява нахутът, неговите полезни свойства и рецепти
Колко вкусно да приготвите ориз за гарнитура: рецепта със снимка
Оризът е отлична гарнитура към зеленчукови, месни или рибни ястия. Може да се консумира и като самостоятелно хранене (например по време на диета или гладуване). Това е доста полезен продукт, който подобрява функционирането на храносмилателния тракт, а също така изпълва тялото с важни витамини и аминокиселини. Рецептите за готвене на ориз са много разнообразни - от прости до оригинални. Някои от тях ще бъдат обсъдени в тази статия
Вреда и полза от нахут (грах)
Такъв екзотичен продукт като нахут, все по-често срещаме в ястията и по рафтовете на супермаркетите. Това е не само вкусна съставка, но и много полезна
Как се готви хинкали, колко да се готви, с какво да сервираме
Един от закупените от магазина полуфабрикати, от които можете бързо да приготвите доста вкусен обяд или вечеря, са хинкали. Колко да ги варите във вода и дали е възможно да ги варите на пара - това са основните въпроси, които интересуват тези, които ги купуват замразени или ги правят сами у дома. За разлика от вареники и кнедли, хинкалите се готвят доста дълго (до 20 минути, в зависимост от размера и дебелината на тестото). Но се оказват и по-задоволителни, питателни и ароматни
