Как да се откажа от сладките и нишестените храни? Как да заменим сладкото и брашното

2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Последно модифициран: 2023-12-17 03:18

Проблемът с прекомерната консумация на сладки и нишестени храни винаги е бил много остър. Истинските ценители на сладкишите и сладкишите често се разделят наистина трудно с любимите си лакомства. Но използването им не винаги е полезно, освен това има лош ефект върху фигурата. И така, как да се откажете от сладките и нишестените храни завинаги?

Психологически причини

Често проблемът със сладкото пристрастяване може да бъде свързан с човешката психология. Мнозина са склонни да овладяват стреса с различни деликатеси. За известно време това помага да се подобри настроението и да се почувства известен прилив на радост. Но глюкозата се усвоява в тялото доста бързо и желаният ефект преминава, но стресът остава.

В допълнение, повишен интерес към сладкото може да бъде причинен от хронична умора. В този случай попълването на енергия чрез шоколад и други неща няма да помогне, тъй като, отново, сладкишите дават само временен ефект. Честа причина за пристрастяването към захарта е хормоналнотодисбаланс. Жаждата за сладко и нишестени храни в този случай може да се увеличи преди менструация, по време на депресия и менопауза.

Harm sweet

Разбира се, консумацията на големи количества захар се отразява на човешкото здраве. Захарта често е причина за газове, подуване на корема и запек. Но това не е всичко, на което е способен. Неконтролираната консумация на сладкиши може да доведе до много по-сериозни здравословни проблеми. Поради постоянното натоварване на панкреаса може да се развие захарен диабет. Освен това, под въздействието на сладка среда, микрофлората се размножава и има пагубен ефект върху червата, което може да доведе до лошо храносмилане и дори до развитие на улцерозен колит, който, ако не се лекува правилно, води до образуване на рак тумор! Резултатът от проблеми с червата ще бъдат постоянни кожни обриви, както и ускорено стареене поради бавното образуване на колаген.

Много производители, стремейки се да подобрят вкуса на сладките и шоколада, не се колебайте да използват химически добавки. Използването им може да предизвика алергични реакции, нарушения на органите. Понякога дори води до образуването на ракови клетки. Е, и проблем, познат на мнозина - различни заболявания на устната кухина, вариращи от кариес и завършващи със загуба на зъби. Това се дължи на факта, че сладкишите са източник на хранене за различни микроорганизми, които влияят негативно на зъбите и венците. Вече има много причини да се откажете от сладкото, но туккак да се откажем от сладките и нишестените храни, дори ако перспективата за здравословни проблеми изглежда неясна и далечна?

Ползи от захарта

Колкото и парадоксално да изглежда, с масата от вредни свойства на захарта, има и полза, която може да донесе. Най-известното полезно свойство на захарите е тяхната енергийна стойност. Глюкозата, като важен източник на енергия, може да даде сила на умореното тяло, при това доста бързо. Много е практичен и удобен, защото дори малък бонбон може да даде енергия, особено на мозъка. Дизахаридите също са в състояние да подобрят работоспособността и паметта, а някои от тях допринасят за по-доброто усвояване на калций, аминокиселини и витамини от група В в кръвта. Полизахаридите, които са сложни съединения, се усвояват за дълго време, като по този начин удължават усещането за ситост, а фибрите, които изобщо не се усвояват, допринасят за прочистването на червата. Освен това всички знаят, че сладкишите са шампиони в повишаването на настроението. И въпреки че този ефект е временен и въображаем, той все пак понякога е доста приятен, особено ако знаете мярката. Така че заслужава ли си тогава дори да мислите как да спрете да ядете сладко?

Как работи

Как така захарта има толкова огромно влияние върху тялото ни и ни води до пристрастяване? Захарозата е прост въглехидрат, така че бързо се разпада на глюкоза и фруктоза, които влизат в кръвния поток. Глюкозата е необходим източник на енергия за тялото, тя захранва мозъка и органите ни. Но ако изведнъж в тялото се появи излишна глюкоза, тогава тяотложени в мазнини. Когато захарозата навлезе в тялото, тя се разгражда почти мигновено, което я кара да изглежда малка и да искате повече сладки и нишестени храни. Проблемът е, че тялото не е в състояние да даде сигнал, когато вече има достатъчно енергия. Мозъкът също не помага в това, тъй като в него се активира допаминовата система за удоволствие.

Доказано е, че на биохимично ниво ефектите на захарозата са подобни на тези на опиатите. Известно е също, че понякога пристрастяването към захарта може да бъде причинено от генетиката. Човек е чувствителен към захарта, той е рязко засегнат от намаляване на нивата на кръвната захар. За такива хора захарта се превръща в истинска зависимост, защото тяхното настроение, представяне, самочувствие могат да зависят от допълнително шоколадово блокче. Въпросът как да се откажат от сладките и нишестените храни е още по-остър за тях, но все пак трябва да се направи, за да не се навреди на здравето и фигурата им.

Използване на захар в производството

Остър проблем е как производителите използват захарта в своите продукти. Тъй като има голямо влияние върху вкуса, те не пренебрегват да го използват не само в сладкиши, но и в сосове, подправки и ферментирали млечни продукти. Следователно наблюдението на количеството на употребата му може да бъде особено трудно. Освен това, действайки като наркотични вещества, захарта може да предизвика пристрастяване, да възбуди чувството на глад. Това е още една причина, поради която се използва особено в хранително-вкусовата промишленост, защото колкото повече потребителят е пристрастен към захарта, толкова повечеповече продукти, съдържащи захар, той ще купува и ще купува постоянно. Този порочен кръг съществува от доста време и е проблем за мнозина. Без да изучава правилно състава на продукта, купувачът, дори без да го знае, може да купи много сладки продукти и да ги консумира.

Навикът към захарта се отъждествява от някои учени с тютюнопушенето и наркоманията. В Амстердам дори имаше идея да се поставят снимки върху продукти, съдържащи захар, подобни на изображенията върху цигарени кутии, за да се изплашат купувачите и по този начин да се намали процентът на консумация на захар. Отхвърлянето на сладки и нишестени храни обаче изисква на първо място усърдна работа върху себе си. Следователно плашещите снимки едва ли биха имали желания ефект.

Без сладки

Как да спра да ям сладко? Както бе споменато по-горе, това е много труден и сложен процес, който изисква много усилия. Първото и най-важно нещо, което трябва да бъде - желание. Ако твърдо сте решили за себе си, че е време да намалите влиянието на захарта върху живота и настроението си, тогава вече ще бъде по-лесно. Започвайки с психологията, си струва ясно и ясно да разберете цялата вреда на захарта и постоянно да помните за нея, когато се събуди желанието да ядете нещо сладко. Освен това трябва да приемете факта, че сладкишите няма да помогнат за решаването на физически или психологически проблеми. Кратко чувство на еуфория няма да добави щастие в живота или успеха в кариерата, така че неуспехите и лошото настроение не могат да бъдат причина за срив.

Когато има желание да хапне нещо сладко, всеки можепъти вместо това пийте вода. Най-лесният начин да спрете да ядете сладкиши е да не ги купувате! Поставете си конкретна цел, за предпочитане в цифри, като например загуба на определен брой килограми или ядене не повече от определено количество захар на ден. Започнете да ходите на фитнес или да спортувате вкъщи, стига тялото да е в добра форма – физическата активност също оказва влияние върху унищожаването на любовта към сладкото. Научете се да пиете чай без захар, яжте не повече от 2-3 сладки на ден, като постепенно намалявате този брой до нула. Открийте някои нови храни, които биха били здравословни и вкусни. Основното нещо е да правите всичко постепенно, като знаете мярката. Ако сладкишите са се превърнали в неизменна част от живота ви за дълго време – не се отказвайте веднага, това не само няма да доведе до нищо, но и ще се отрази зле на здравето. Да кажем, че въпросът как да се откажете от сладките и нишестените храни вече не е напълно актуален за вас, първият етап е преминат. Но глюкозата все още е необходима за нашето тяло.

Здравословни алтернативи на сладкиши

За да не стане животът напълно горчив, трябва да знаете как да замените сладките и нишестени храни. Най-разпространените здравословни сладки несъмнено са плодовете. Разбира се, не бива да се облягате и на тях, но няколко ябълки на ден или портокал определено няма да навредят, а напротив. Ако искате нещо по-интересно, можете да изпечете ябълки с мед и ядки.

Но е по-добре да откажете плодовите сокове - те съдържат доста голямо количество захар в сравнение с плодовете в първоначалното им състояние. Можете да добавите към вашата диетаразлични сушени плодове и фурми, които също ще бъдат приятно допълнение към зърнени храни и кисели млека. Между другото, от млечните продукти, като всеки друг, трябва да дадете предпочитание на продукти, в които няма захар или се съдържа в минимални количества.

Да се отървем от захарта като диета

Възможно ли е да отслабнете, като се откажете от сладкиши и нишестени храни? Разбира се, особено ако този отказ е придружен от въвеждане на нови, по-полезни продукти и редовна физическа активност. Резултатът в този случай няма да е съвсем забележим - максимум 7-8 кг, с изключение на много други вредни продукти, като колбаси, крекери, сладки сосове, газирани напитки и много други. Тук, както и при много други диети, ефективността ще бъде добавена от използването на необходимото за тялото количество вода и спазването на фракционната диета. В същото време, ако не ядете сладки и нишестени храни в продължение на месец, най-вероятно това няма да е достатъчно - за резултата са необходими повече време и повече промени в диетата и начина на живот. Съответно, не трябва да използвате отхвърлянето на сладкиши като независима диета. Много по-ефективно би било някоя друга пълноценна диета или преминаването към правилно хранене във връзка с елиминирането на сладкото от диетата.

Трябва ли изобщо да спра да ям сладкиши

И как да се откажем завинаги от сладкишите и нишестените храни? И струва ли си напълно да елиминирате всякакви, дори естествени захари от диетата си? Разбира се, всичко зависи от желанието. Но каква е целта на това? Може ли една ябълка на ден, съдържаща естествена фруктоза, да навреди на вашето здраве или фигура? Освен това пречкататук също така във факта, че естествените захари се намират в много голям брой продукти, така че ще бъде изключително трудно да се направи меню без тях.

Заместителите на захарта, които се препоръчва да се използват в такива случаи, са не само безполезни, но дори могат да навредят на тялото. Нуждата от захар в тялото ни все още се обсъжда, така че никой не знае със сигурност дали наистина се нуждаем от нея.

Разход на захар

Ако все още смятате, че тялото ви се нуждае от захар поне в малки количества, тогава има прости препоръки по този въпрос. За да не се натрупва захар в мазнини и да има пагубен ефект върху здравето, учените и лекарите съветват жените да консумират не повече от 6 чаени лъжички на ден, а мъжете – не повече от 9 чаени лъжички.

По този начин глюкозата ще влезе в тялото, но никога няма да бъде в излишък, съответно няма да натрупате тегло. Сега не е нужно да се чудите как да се откажете от сладките и нишестените храни, но помислете за по-важни неща.

Препоръки на лекарите

Разбира се, различни експерти може да имат свои собствени възгледи по този въпрос. Но все пак мнозинството са на мнение за умерената консумация на захари. Вместо да се питате как да спрете да ядете сладко, по-добре е да помислите как да го ограничите. Но този въпрос ще ви изправи само в началото, докато умереността стане навик. Диетолозите препоръчват не само да се наблюдаваколичеството захар, което консумирате, но също така намерете алтернатива на сладките напитки като газирана напитка, заменете захарта с различни екстракти и подправки при готвене, следете състава на храните, които избирате, и се въздържайте от добавяне на захар към чай, кафе и зърнени храни.

По този начин захарта изобщо не е основният враг на човечеството! За да избегнете здравословни проблеми, достатъчно е само да познавате чувството за мярка и да спазвате диетата и продуктите, които съставляват вашето меню.