Бира "Paulaner" - истинско немско качество

2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Последно модифициран: 2023-12-17 03:18

Бавария е регион в Германия, който е известен в цял свят със своите майстори пивовари. Тук е родена бирата Paulaner преди повече от три века.

Историческа справка

Малко хора знаят, че бирата Paulaner е сварена за първи път от монаси, принадлежащи към Ордена на Минимите. Тази общност е основана от св. Франциск, който е живял през 15 век в град Паола и е канонизиран след смъртта му. Именно в негова чест благодарните послушници нарекоха ароматната напитка от хмел и малц. Отначало го приготвяха само за себе си. Тази бира беше толкова гъста и удовлетворяваща, че помогна на църковните служители лесно да преживеят много пости. Въпреки това по празниците монасите с удоволствие носеха бирата Paulaner в града и я продаваха на всички. Много харесаха продукта и това беше първото признание за известната напитка. Популярността му бързо нараства и той предизвиква жив интерес. В началото на 19 век малката пивоварна е взета под наем, а след това напълно изкупена от известния тогава Франц Ксавер Захерл. Той организира производството на прочутата тъмна бира по стара технология виндустриален мащаб. Малко по-късно, след сливането с пивоварната Thomas Bräu, се създава по-голяма компания, която за първи път започва да произвежда светла мюнхенска бира. Формата на собственост на новото предприятие се променя периодично и Paulaner вече е част от голямата корпорация Scherghuber.

Произведен асортимент

Днес Paulaner е най-голямата пивоварна не само в Мюнхен, но и в цяла Бавария. Неговите продукти имат честта да бъдат представени на известния бирен фестивал Октоберфест, който се провежда постоянно в Германия. Бирата Paulaner е една от шестте компании, които имат такова право. В производствените цехове на компанията се произвеждат повече от 16 разновидности на тази вкусна напитка. Сред тях най-популярните са:

1. Paulaner Original Munchner Hell е златисто светло пиво с прекрасен аромат и послевкус на естествен хмел.
2. Paulaner Hefe-Weissbier, който се предлага в две разновидности: Dunkel (тъмна пшенична бира) и Naturtrub (нефилтриран, истински немски ейл).
3. Paulaner Maibier - прекрасна светла бира с приятен аромат на карамел.

Всеки от тези разновидности е уникален по свой собствен начин. Общото между тях е технологията на приготвяне. Както знаете, горно ферментиралата е в основата на всяка пшенична бира. В този случай маята е на повърхността и работи при температура от +18-22 градуса. Не можете да готвите такъв продукт у дома през зимата. Ето защо пшеничната бира отдавна е наричана „лятна бира“. Потребителите особено харесват нефилтрирансортове. В тях, в съответствие с технологичния процес, малко количество дрожди се съхраняват в разтворен вид. Това създава специален букет и прави вкуса на напитката просто уникален.

Какво мисли купувачът

Интересно е, че Paulaner е бира, отзивите за която винаги са положителни. Повечето отбелязват мекия му, необичайно приятен вкус. Тази автентична баварска напитка никога не омръзва. Можете да го пиете с години, без да се уморите да се наслаждавате на отличното качество и ненадминато изкуство на немските пивовари. Да, и на следващата сутрин от такъв продукт никога няма главоболие. В по-голяма степен това се дължи на факта, че мюнхенската бира се продава навсякъде по света. Без фалшификати или аналози. Бутилка от всеки Paulaner оставя най-ярки впечатления. Ако говорим за домашния потребител, тогава руските фенове на пяната напитка са объркани само от цената. Разбира се, бирата от заводите в Германия е по-скъпа от нашата. Но тази разлика в цената е напълно оправдана, защото, както се казва, трябва да плащате за качество и удоволствие. Повечето купувачи също така отбелязват пълната липса на консерванти. Този важен фактор показва, че това е натурален продукт, който се продава, а не негово копие. Това е разбираемо, защото голяма реномирана корпорация не може да си позволи измама и непрофесионализъм.

В най-добрата немска традиция

Много потребители наскоро насочиха вниманието си към бирата Paulaner. Производителят полага всички усилия да направи това. Основните принципи на фирмената политика са лоялност към вековните традиции и любов към работата си. Само комбинацията от тези две качества й позволява да направи продукт, който милиони обичат. Още в древни времена тази бира се е наричала "баварско шампанско" и се е сервирала на кралската трапеза на големи празници. Оттогава мина много време, но компанията Paulaner не промени принципите си нито на йота. Днес това е най-голямата пивоварна за бира в Бавария. Произвежда продуктите си в стъклени бутилки и кутии с вместимост 0,5 литра, както и в бурета от по 5 литра. Тук се взема предвид интересът на абсолютно всеки купувач. И за да се потвърди качеството, всеки етикет има изображение на Свети Франциск, който с право се смята за основател на този продукт.