2025 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Последно модифициран: 2025-01-23 12:52
Диетата на всеки здрав човек трябва да включва зеленчуци. Списъкът на култивираните зеленчуци е изключително широк и включва много десетки артикули. Но не всички зеленчуци могат да се комбинират с други групи храни.
Привържениците на разделното хранене условно разделят зеленчуците на нишестени и без скорбяла. Това се прави, за да се определят съвместими и несъвместими продукти.
зеленчуци без нишесте
Списъкът включва зеленчуци като краставици, корнишони, зеле, (бяло, брюкселско зеле, червено, броколи), чушки, аспержи, чушки, ряпа, лук и други.
В храненето могат да се комбинират с риба, месо, плодове, билки и мазнини. Зеленчуците с нишесте се съчетават добре със зеленчуци без нишесте.
Списъкът със зеленчуци без нишесте е по-широк от тези с нишестени. Това се дължи на факта, че това включва разнообразие от зелени. Това са магданоз, маруля, кресон, копър, босилек, целина, маруля, ревен, тученица, праз, листа от глухарче и коприва, киселец, аспержи, рукола и т.н. Зеленчуците без нишесте са съчетани с много други храни и са съществена част от системите за здравословно хранене.
При отделни хранения само комбинации от зеленчуци без нишесте и млечни продукти са неприемливи.
нишестени зеленчуци
Списъкът с нишестени зеленчуци е: патладжан, тиквички, моркови, зелен грах, тиква, цвекло, репички, ряпа, тиква, царевица, швед, ерусалимски артишок, корени от магданоз, целина и хрян. Зеленчуците без нишесте също са сред храните, с които вървят чудесно.
Списъкът със зеленчуци, които са богати на нишестета, включва карфиол, което не е съвсем очевидно. Когато ядете нишестени зеленчуци, е необходимо храната да се допълва с леки мазнини (сметана, заквасена сметана, растително масло). С това допълнение тези продукти са полезни за човешкото тяло и се усвояват добре.
Скорбите зеленчуци не се препоръчват в комбинация с протеинови храни като месо, яйца, мляко и риба. Освен това е нежелателно да ги използвате едновременно с плодове и захар.
Специални продукти
Доматите заемат специално място в класификацията на зеленчуците. Тези зеленчуци са особено богати на киселини. Те са подобни в комбинация с някои плодове, като нар или цитрусови плодове.
Разгледахме два класа зеленчуци. И кое от тях включва любимите ни картофи? Според диетолозите, той не се отнася за зеленчуци, но е включен в списъка на храни, съдържащи нишесте, като зърнени храни.
Междинна връзка междуразглежданите групи зеленчуци с отделно хранене са бобови растения. Повечето бобови растения, като зърнените култури, са с високо съдържание на нишесте. Например бобът, сушеният грах и лещата имат до 45% нишестета, но съдържат и много растителен протеин. Следователно за храносмилането бобовите и зърнените култури са тежки храни. Само соята сред бобовите растения съдържа само 3% нишестета.
Всички зеленчуци, изброени в двете групи зеленчуци, се консумират най-добре сурови или приготвени на пара. Само с такава подготовка те запазват всички необходими за доброто хранене минерали, витамини и фибри.
Препоръчано:
Как да се откажа от сладките и нишестените храни? Как да заменим сладкото и брашното
Проблемът със сладките и нишестените храни винаги е бил много остър. Истинските ценители на сладкишите и сладкишите често се разделят наистина трудно с любимите си лакомства. Но използването им не винаги е полезно, освен това има лош ефект върху фигурата. И така, как да се откажем завинаги от сладки и нишестени храни?
Пържени зеленчуци. Популярни рецепти и различни методи на готвене
Хората често включват пържени зеленчуци в диетата си. Този метод на готвене ви позволява да откриете по нов начин, а понякога и напълно да промените представата за техния вкус
Такива различни мерителни лъжици! Колко е в грамове?
Дълго време, магьосвайки в кухнята над следващия кулинарен шедьовър, нашите майки и баби използваха мерителни лъжици (супени и чаени лъжици), за да измерват точно количеството храна. Това помогна в крайна сметка да се получи такова съотношение на вкус, цвят и мирис на ястието, на което разчитаха домакините
Такива здравословни пшенични трици
В момента хората, които не само поддържат здравословен начин на живот, но и имат различни заболявания, като диабет, включват пшенични трици в диетата си
Колко вкусни са да готвите зеленчуци? Рецепти за ястия от зеленчуци. Зеленчуци на скара
Диетолозите препоръчват да ядете повече зеленчуци. Те съдържат много витамини и минерали, които помагат за поддържане на имунната система в добро състояние. Хората, които редовно консумират зеленчуци, са по-малко податливи на всякакви заболявания. Мнозина не знаят как да готвят зеленчуци вкусно, а обичайните ястия отдавна са уморени. В нашата статия искаме да дадем добри рецепти, които ще помогнат за разнообразяване на гамата от ястия за начинаещи домакини