Диета за деца: преглед, характеристики на диетата

2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Последно модифициран: 2023-12-17 03:18

Храненето на малки деца и възрастни е много различно. Поради тази причина всяка диета за деца трябва да се прави индивидуално. Това ще зависи от много фактори и ще включва само полезни и висококачествени продукти. В тази статия ще разберем какви са диетите за деца и какви са техните характеристики.

Разновидности

Диетата е специфичен модел на хранене. По правило диетата се избира в зависимост от всеки проблем, който трябва да бъде решен. Има огромен брой различни диети, но този списък е отделен за децата. Това се дължи на факта, че младият растящ организъм се нуждае от много витамини и минерали. Като цяло всички диети могат да бъдат разделени на две широки категории. Първият включва медицински (те също се наричат маси). Всички те са номерирани (диета номер 1, диета номер 15), а наборът от продукти в тях съответства на определени заболявания. Например, диетична маса номер 3 се предписва за хроничен запек. Диетата включва храни, които стимулират чревната подвижност.

Рационалните диети могат да бъдат отнесени към втората категория. Предназначени са не толкова за лечение, колкото за поддържане на здравословен начин на живот. Всяка диета за деца трябва да се контролира от възрастни, в противен случай може да навреди на бебето. Това е особено вярно за тийнейджърите. Искайки да изглеждат красиви и привлекателни, много често се подлагат на изтощителни диети. Това може да доведе до проблеми с работата на стомашно-чревния тракт. Преди да промените диетата на детето си, говорете с него, кажете му защо сте решили да направите това. Обяснете също и последствията от недохранването.

Освен това е много важно да се подкрепи детето, ако му бъде предписана диета. Може да се наложи цялото семейство да спазва една и съща диета за известно време, за да поддържа бебето.

Пептична язва и гастрит

Ако детето има симптоми на тези заболявания, най-вероятно ще му бъде назначена диетична маса номер 1 или номер 2. Те са доста сходни и включват зърнени храни, постно месо и риба и млечни продукти. От диетата се изключват храни, които могат да раздразнят стените на стомаха. Те включват пикантни, пържени, пушени, силно осолени храни, както и газирани напитки и кафе. Забранено е да се консумират кисели храни, особено сокове. Те могат да раздразнят стените на стомаха и дори да провокират развитието на болестта. Препоръчително е да се ядат повече варени зеленчуци. Такива диети за деца включват поне 5 хранения на малки порции. Най-добре е ястията да са на пара или варени. Тези маси са едни от най-многотрудно.

Хронични заболявания, свързани със запек

Диетична маса номер 3 се предписва при хронични заболявания на червата, които се проявяват под формата на запек и силно образуване на газове. Самата диета трябва да включва голямо количество течност, както и храни, които активират чревната подвижност. Менюто трябва да включва колкото се може повече сурови плодове и зеленчуци, различни зърнени храни, постно месо и риба. Препоръчват се кисело мляко и млечни продукти, като извара, кефир, ферментирало печено мляко. При диета номер 3 детето е противопоказано:

• маслено тесто,
• пресен хляб,
• зеле,
• бобови растения,
• грис и ориз.

Освен това се препоръчва да се намали консумацията на шоколад, паста, консерви и маринати. При тази диета се препоръчва да се пие колкото се може повече течност, добре е освен вода и чай да са и компоти от сушени плодове.

Диета 4 за деца

Тази диета е предназначена за бебета с проблеми с червата. Менюто включва възможно най-много протеинови храни, като същевременно намалява приема на въглехидрати. Целта на диетата е да намали процесите на гниене и ферментация в храносмилателния тракт. Така че млечнокиселите продукти, сурови плодове, зеленчуци, плодове са изключени. На детето се показват зърнени храни, продукти от брашно, постно месо. Разрешени са силни чайове и кафе.

Заболявания на черния дроб, панкреаса и жлъчните пътища

Децата доста често имат смущения в работата на тезиоргани. В този случай им се предписва диета номер 5. За децата такава диета е от полза. Много гастроентеролози твърдят, че дори здравите деца трябва да спазват такава диета. Нормализира работата на целия стомашно-чревен тракт и е подходящ за всички без изключение. Така че диетата включва поне 5-6 хранения. Не се допускат дълги паузи в храната. Диета No5 за деца включва всички необходими витамини и минерали и изключва само вредни и ненужни за детския организъм продукти. Разрешено:

• Печени изделия, но не и първия ден на печене.
• Супи със зеленчукови и месни бульони. В този случай трябва да се даде предпочитание на постно телешко, пуешко, пилешко. Не се препоръчва използването на твърде много подправки и подправки. Самото месо трябва да се яде без кожи и сухожилия.
• Нискомаслени сортове риба във варена и печена форма.
• Млечни и кисело-млечни продукти. В същото време трябва да ограничите сметаната, домашното масло, твърде мазните сирена.
• Всички видове зърнени храни, с изключение на просо.
• Варени, задушени и сурови зеленчуци с изключение на зеле.
• Плодове като банан, диня, кайсия, праскова в сурова форма, останалите под формата на сокове и компоти.
• Много видове сладки, с изключение на тези, съдържащи шоколад.

За изтриване:

• пушено,
• пържени,
• консервирани,
• ястия с оцет,
• бобови растения,
• колбаси и зърна,
• торти, сладкиши,
• майонеза, кетчуп,
• пикантни и твърде солени ястия.

Диетично меню"Таблица №5" за деца може да е следващата.

• Закуска: задушен омлет с овесена каша (овесена каша, елда).
• Втора закуска: печена ябълка с бисквити.
• Обяд: супа със зеленчуков бульон, парна баничка, картофено пюре, салата от варено цвекло, няколко филийки вчерашен хляб.
• Закуска: компот от сушени плодове, извара с кисело мляко.
• Вечеря: каша с печена постна риба.

Алергични реакции

Има и специални хипоалергенни диети. Разбира се, те означават изключване от диетата на храни, които могат да причинят обрив. Най-често диетата за алергии при дете изключва храни като шоколад и цитрусови плодове. Те са най-честата причина за диатеза. Но освен това има и други храни, които могат да причинят алергии. Разбира се, това са всички червени и оранжеви плодове и зеленчуци, яйца, мед и захар. За някои деца месото може да бъде силен алерген. Това се отнася за домашни птици, които се отглеждат във фабрики. Специалният фураж, с който се хранят животните, оказва силно влияние върху качеството на месото. Така че напоследък доста често алергичните реакции при деца се появяват именно след консумация на бяло пилешко месо. Разбира се, за децата е за предпочитане да изберете домашни птици.

Диета за алергии на дете се предписва само ако е известно към кой продукт се появява реакцията. В противен случай, чрез елиминиране, е необходимо да се определи какво точно провокира обрива и едва след това да се предписват необходимитедиета. Трябва също да се отбележи, че в някои случаи може да се появи обрив на фона на заболявания на стомашно-чревния тракт. Тогава се препоръчват лечебни диети за деца (таблица № 1, 2, 5).

Стомашен или чревен грип

Най-често това заболяване се нарича още ротавирусна инфекция. Основни симптоми: треска, разстройство, повръщане. Въпреки това, само опитен лекар може да постави диагноза, тъй като това заболяване има подобни симптоми с други стомашно-чревни заболявания. Разбира се, диетата за ротовирус при деца е задължителна. Това е необходимо, за да се намали натоварването на органите на храносмилателната система и да се предотврати дехидратацията. Освен това, за да се ускори възстановяването, е необходимо да се изключи използването на храни, които са отлична хранителна среда за патогенна микрофлора. Те включват:

• мляко,
• сладкиши,
• сурови зеленчуци и плодове.

Диетата за ротавирусна инфекция при деца включва използването на следните храни:

• каша с ориз и грис без олио,
• парен омлет и котлети,
• нискомаслени бульони и супи.
• силен чай.

Тази диета се предписва за деца за една седмица (минимум) и може значително да подобри състоянието на пациента. След това трябва постепенно да въвеждате други продукти. При ротавирусна инфекция храненето трябва да бъде много частично. През този период детето може изобщо да откаже да се храни и не трябва да се насилва. Въпреки това, не забравяйте да пиете много течности.

Диетата на затлъстели деца

Акопри възрастен наднорменото тегло се свързва предимно с естетически проблем, а след това за дете затлъстяването е заболяване, което може да причини огромна вреда на тялото. Работата е там, че все още неоформените органи не могат да функционират пълноценно. На фона на наднорменото тегло детето може да развие различни съпътстващи заболявания, които с течение на времето ще станат хронични. На първо място, заслужава да се отбележи, че ненужните килограми нарушават работата на сърдечно-съдовата система, появява се задух, бърз пулс. Можете да определите дали детето е с наднормено тегло, като използвате формулата: теглото на детето, разделено на височината на квадрат.

Например, едно момиче тежи 59 килограма и е високо 1,4 метра. Тогава: 59 / (1, 41, 4)=30, 1.

Полученото число е индексът на телесна маса, който обикновено трябва да бъде 18,5-24,99. Ако числото е по-голямо от тази граница, тогава детето (или възрастен) е с наднормено тегло.

Разбира се, излишните килограми също показват, че диетата на детето не съответства на неговата физическа активност. Съдържа ли достатъчно витамини, минерали, хранителни вещества? Диетата на децата със затлъстяване трябва да зависи преди всичко от тяхната физическа активност. Трябва да бъде изключен поне за първи път:

• бърза храна,
• газирани напитки,
• сладкиши.

Диетата със затлъстяване трябва да включва възможно най-много протеини и въглехидрати, а приемът на мазнини трябва да бъде намален. Разбира се, те не могат да бъдат напълно изключени. Най-добре е това да са мазнини, коитонамира се в рибата и ядките. За да коригирате храненето при затлъстяване, диета номер 5 е перфектна.

Той е достатъчно балансиран, за да осигури нормално хранене на детето, но в същото време нормализира метаболизма в организма и ще допринесе за загуба на тегло.

Разбира се, трябва да се отбележи, че не е лесно да убедиш дете на диета. На първо място, трябва да се обясни, че недохранването нарушава целия стомашно-чревен тракт. Основната задача на родителите е да изготвят правилната диета за децата. Рецептите са много разнообразни, не е нужно да слагате детето на хляб и вода. Менюто може да бъде не само полезно, но и вкусно. Разбира се, сладкишите и тортите ще трябва да бъдат напълно изоставени, но това не означава, че десертите са абсолютно противопоказани. Просто се съсредоточете върху естествените продукти. Например тиква, запечена с извара, може да бъде чудесна алтернатива на всяка торта. За приготвянето му ще ви трябва:

• тиква,
• извара,
• ванилия,
• скъпа,
• белтък от едно яйце.

Основната съставка - тиквата - трябва да се измие, да се отреже кожата и да се направи малка вдлъбнатина. Отделно смесете извара, ванилия, мед и протеин до получаване на хомогенна маса. В този случай изварата може да се претрие през сито. Напълнете тиквата с получената маса и поставете в тава за печене. Необходимо е да се пече при температура не по-ниска от 170 ° C, докато тиквата омекне. Ястието е най-вкусно, когато е леко топло.

Разнообразна диета

Примерно меню за една седмица, което ще помогне за намаляване на теглото при дете, може да изглежда така:

1. Закуската трябва да е лека и достатъчно засищаща. Например, можете да изберете една от следните опции:

• омлет, хляб и компот;
• каша от елда и салата от пресни зеленчуци;
• овесена каша с мляко.

2. Втората закуска е лека закуска. Не трябва да е твърде засищащо, защото е необходимо детето да има време да огладнее за вечеря. Най-добре е, ако съдържа бързи въглехидрати:

• ябълка и 2 бисквити;
• сандвич със сирене и чай.

3. Обядът трябва да е пълен. Разбира се, повечето деца обядват в училище и е невъзможно да се регулира това хранене. Но през уикендите обядът може да се състои от следните ястия:

• супа от пилешки бульон, оризови сладки, няколко филийки ръжен хляб;
• зеленчукова яхния с постно телешко, кифличка с канела;
• рибена чорба с рибни парченца, картофено пюре, ръжен хляб.

4. Следобедна закуска:

• сандвич с котлет на пара;
• гювеч с извара.

5. Вечерята трябва да е лека. Последното хранене трябва да е не по-късно от 19 часа:

• пюре от кюфтета;
• парни котлети със салата от цвекло;
• каша с изпечено филе от мерлуза;

Как да наблюдавате диетата на вашето дете

Дори детето да няма проблеми с храносмилането и наднорменото тегло, правилното хранене няма да е излишно за него. В такъв случай може да се приложирационална диета. Менюто на детето трябва да бъде съставено в зависимост от неговите предпочитания и физическа активност. Ако синът или дъщерята спортуват, тогава към диетата трябва да се добавят повече протеини и въглехидрати.

Разбира се, не трябва да насилвате детето си да яде това, което не обича. Всеки има своите лични предпочитания и колкото повече настоявате за използването на определен продукт, толкова повече детето ще се съпротивлява. Винаги предлагайте алтернатива. Да кажем, че едно дете не обича ориз. За начало опитайте да готвите ястието, така че той да не забележи този продукт там. Например добавете оризово брашно към омлет. Едва след като бебето хареса ястието, можете да му кажете, че е имало най-малко любимата му храна. Може би тогава мнението му ще се промени. Ако не, тогава не го насилвайте.

Оризът може да бъде заменен с други също толкова полезни зърнени храни: елда, булгур, ечемик, овесени ядки и т.н. Почти всеки продукт има алтернатива. Също така, понякога децата са много трудни за отвикване от сладкиши и газирани напитки. И това не е тяхна вина. Такава е особеността на работата на вкусовите рецептори. Човек свиква с всеки вкус за 30 дни. Ето защо в рамките на един месец трябва да се опитате да ограничите консумацията на сладкиши. Ще се изненадате, но след 30 дни желанието за торти, бутерчета, сладкиши и бисквитки ще намалее забележимо и детето ще започне да проявява интерес към правилното хранене. Или поне не му се съпротивлявайте.