Освежаващи предимства. Компот от цариградско грозде "Мохито"

2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Последно модифициран: 2023-12-17 03:18

Компотът от цариградско грозде "Мохито" се отличава с необичайна комбинация от горска киселинност и освежаващ ментов вкус. През лятото такъв компот перфектно ще освежи, а през зимата ще подкрепи имунитета с витамини. И най-хубавото е, че дори и начинаеща домакиня ще се справи с приготвянето му.

Вкусно и здравословно

Двете основни качества на компота от мохито от цариградско грозде, приготвен за зимата, несъмнено са вкусът и ползите за здравето. В допълнение към стандартната рецепта, която включва цариградско грозде и листа от мента, има и опции с добавка на портокал и касис. В същото време можете да изберете всяко касис: червено, бяло и дори черно, това ще добави цвят към напитката.

Мнозина погрешно вярват, че мохито и естрагон са една и съща рецепта, само с различно име. Това не е вярно. За приготвянето на последния е необходим естрагон - билка от семейство пелин, понякога се нарича и естрагон. Въпреки че, разбира се, за да получите по-богат вкус, можете да добавите малко естрагон към рецептата за компот от мохито от цариградско грозде за зимата.

Този компот перфектно утолява жаждатагорещи дни, а през зимата с ярък вкус ще ви напомня за топлите летни дни. Освен това плодовете, приготвени в стриктно съответствие с рецептата, ще запазят набора от витамини, необходими през есенно-зимния период.

Заслужава да се отбележи, че всяка домакиня може да има различен вкус на напитка, приготвена по една и съща класическа рецепта. Всичко зависи от разнообразието на избраните плодове - някои може да са по-кисели, други - по-сладки.

Класическа рецепта за компот от цариградско грозде "Мохито"

Списъкът със съставките, необходими за приготвянето на компот, е кратък: 350 грама горски плодове, чаша захар, резен лимон и малко мента (3-5 стръка ще са достатъчни).

В зависимост от личните вкусови предпочитания можете да увеличите количеството захар и лимон, но с ментата е по-добре да не прекалявате, в противен случай ще се окаже твърде тръпчива напитка. По-добре е да добавите лист мента към вече приготвен компот.

Лимонът може да бъде заменен с пресен лайм или чаена лъжичка лимонена киселина.

1. Измийте цариградско грозде, подредете, отървете се от лошите, гнили плодове. Конските опашки не трябва да се подрязват.

2. Попарете трилитров буркан с вряла вода и напълнете с цариградско грозде.

3. Добавете лимон.

4. Налейте вряла вода в буркана до самия връх, затворете капака и оставете за 20 минути.

5. Изсипете водата обратно в тенджерата и оставете да заври.

6. Изсипете захарта в буркан, налейте преварена вода и навийте.

След като приготвените буркани с компот от цариградско грозде се навият, трябва внимателно да ги увиетедебело одеяло и оставете в това състояние за два дни.

Рецепта за компот от цариградско грозде "Мохито" с касис

Мастилено-аленият цвят на плодовете на касис ще подобри външния вид на напитката, а техният сочен пикантен аромат е в хармония с мекия вкус на цариградско грозде.

За трилитров буркан компот ще ви трябва:

цариградско грозде –300 грама;

касис - 250-300 грама;

захар - 150-200 грама;

вода - 3 литра

Готвене:

1. Стерилизирайте буркана.

2. Пригответе сироп от захар и вода.

3. Поставете плодовете в горещ буркан.

4. След като захарта се разтвори напълно, изсипете сиропа в буркан.

5. Поръчайте и се пазете на топло.

Можете да го съхраните след един ден.

Рецепта за компот от цариградско грозде "Мохито" от замразени горски плодове

Ако пресните плодове не са под ръка, замразеното цариградско грозде също е подходящо за компот. За да приготвите напитката, можете да използвате съставките както на класическата рецепта, така и на рецептата с добавка на касис, портокали или лайм.

Процес:

1. Доведете водата, смесена със захарта, да заври.

2. Потопете незамразени плодове в получения захарен сироп.

3. Изсипете компота в буркан, навийте го и го затоплете.

Кариградското грозде е евтино зрънце, което расте почти в цяла Русия, така че компотът на цена ще бъде много по-евтин от закупените от магазина сокове. Да сеОсвен това плодовете лесно понасят транспортиране и дългосрочно съхранение. Пресният компот може да се приготви седмица-две след бране на горските плодове.

Не забравяйте за ползите, защото цариградското грозде съдържа витамини А, С и Р, фибри, желязо и калций. Този компот се препоръчва за хора, които имат проблеми с уринирането, хроничен запек.

Самият компот няма ярък цвят и мирис, но добавянето на портокал или касис може да помогне за това.

Важно! Цариградското грозде съдържа киселина, така че хората, страдащи от язви, ентероколит и диария, не се препоръчват да го ядат. Такава забрана важи и за напитки, приготвени на основата на това зрънце.