2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Последно модифициран: 2023-12-17 03:18
В наши дни е почти невъзможно да се намерят продукти без добавени консерванти. За съжаление това е един вид възмездие, за да можем да ядем плодове и зеленчуци, които не виреят по нашите географски ширини, или да купуваме сезонни продукти през цялата година. Но колко вредни са всъщност различните „Е“? И ако на опаковката на сушените плодове пише "консервант E220" - трябва ли да се изхвърли или може да се яде?
Първо, нека да разберем какво представлява тази добавка. Е220, консервант, е серен диоксид. Газ със специфична остра миризма. Този химичен елемент предотвратява развалянето на храната, по-специално потъмняването на зеленчуците и плодовете. За какво е? На първо място, разбира се, за запазване на "представянето" на продуктите. Консервант E220 се използва за преработка на сушени плодове, зеленчуци, плодове, добавя се към вина, мармалад, маршмелоу, конфитюри, зеленчукови пюрета и консерви…
Изглежда, че такава широко разпространена употреба на консервант трябва да показва ниската му вредност. Но! Серният диоксид е противопоказан при хора с бъбречни заболявания. И разбира се, не трябва да давате маршмелоу, който се добавяконсервант Е220, дете. Особено ако бебето е предразположено към алергии.
Честата консумация на продукти с добавка на този консервант може да причини отравяне. Симптоми - кашлица, хрема, дрезгав глас. Понякога E220 може да причини алергични усложнения.
Понякога човек купува продукти от една и съща марка, без дори да прочете съставките и да не подозира, че се отравя! Например, любител на ярко и вкусно зеленчуково лечо, който предпочита този продукт пред неописуем аналог, рискува да стане жертва на консервант …
E220 е много често срещан в сушените плодове. Толкова е заложено от природата, че с течение на времето сушените плодове са склонни да потъмняват, набръчкват и в крайна сметка „загубват лице“. Но хитри производители използват консерванта E220 - и сушените кайсии запазват ярко оранжевия си цвят, стафидите изглеждат кехлибарено прозрачни, а сушените сини сливи просто искат да бъдат поставени в устата, блестящи с черни страни …
Просто ядем не само "красота", но и цялата химия, която е усвоила плодовете, предназначени да бъдат полезни! Оказва се двойна ситуация - изглежда, че ядем витамини, а в същото време си вредим.
Възможно ли е да се избегне сблъсък с E220? Вероятно изобщо не – консервантите здраво влязоха в живота ни. Но можете да опитате да минимизирате техния брой в менюто си. Така че, ако видите надпис "консервант E220" на опаковката с цаца в доматен сос, оставете буркана настрана. Със сигурност има продукт без серен диоксид, макар и не толкова красив на външен вид, но по-малко вреден.
И какразберете какво E220 се добавя към сушените плодове? "Естествените" сушени плодове не изглеждат много хубаво, представете си само как трябва да изглежда една кайсия, след като е изсъхнала на клон без външна намеса. Твърде ярки и красиви сушени плодове трябва да будят подозрение – явно консервантът E220 е „посетил“тук! И разбира се, прочетете внимателно опаковката, понякога просто не обръщаме внимание на честно посочени добавки.
Смята се, че консервантът E220 може да се "отмие", ако зеленчуците, плодовете и сушените плодове се измият старателно. Но е по-добре да не рискувате и да изберете продукт без добавяне на опасна химия - Бог пази сейфа, а ние трябва да се грижим за собственото си здраве и здравето на нашите близки!
Препоръчано:
Каква е разликата между горещ шоколад и какао: състав на продуктите, характеристики на готвене, прилики и разлики
Термините "какао" и "горещ шоколад" се използват взаимозаменяемо толкова често, че мнозина ги смятат за една и съща напитка. Да, и двете са най-доброто бягство от студените зимни дни, но методите на приготвяне и съставките им са напълно различни. И така, каква е разликата между какаото и горещия шоколад?
Консервант E220 във вино. Ефектът на серен диоксид върху тялото
Консервантът E220 във виното се счита за хранителна добавка. Добавя се към храните, за да убива бактериите. Има друго, по-пълно име - серен диоксид. Този консервант може да се намери в почти всички вина, независимо от ценовия диапазон. Обикновено се смята, че тази добавка причинява главоболие и други не толкова приятни здравословни проблеми. В статията ще разгледаме колко вреден е E220 и как влияе върху тялото като цяло
Консервант E202 и E211 - основните характеристики на приложението
Статията описва консерванта E202 - неговите физични свойства, обхват. Разликата между естествените и синтетичните консерванти е разгледана подробно. Дава се информация за допустимите дози на дадено вещество в храната
E211 консервант - какво е това? Каква е вредата от Е211 за тялото? Ефекти върху тялото на натриевия бензоат
Когато купува храна в супермаркетите, всеки от нас обръща внимание на факта, че повечето продукти съдържат много вещества, които започват с буквата "Е". Това са добавки, без които хранителната индустрия не може да работи сега. Един от най-разпространените е Е211 – консервант. За да увеличат срока на годност на продуктите, всички производители го добавят
Консервант E200 - каква е тази добавка?
Консервант E 200 - какво е това? Този въпрос често се задава от тези, които намират посочената добавка на опаковката на продукта. Днес ще говорим за това какво представлява такъв консервант и как влияе върху човешкото тяло
