2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Последно модифициран: 2023-12-17 03:18
През зимата бананът, наред с цитрусовите плодове, е едно от най-популярните горски плодове у нас. Годишната консумация на тези плодове е повече от 7 кг на глава от населението. По правило в магазините се продават банани от определен сорт, дълги около 20 см и не повече от 3 см в диаметър. Но, например, в Тайланд можете да видите плодове, чиято дължина е поне 3 пъти по-малка. За разликата между малък банан и голям ще ви разкажем в нашата статия. Тук представяме отзиви на клиенти за вкуса на бананите.
Каква е разликата между малките банани и големите
В света има около 500 разновидности на банани, повечето от които са годни за консумация. Въпреки това, само 2-3 вида от това зрънце се внасят в Русия.
Най-често срещаният сорт е Кавендиш. Големи плодове с ярко жълт цвят с дебела кожа и сладка еластична пулпа достигат дължина от 25 см. С узряването на банана месото става по-меко. Този сорт се отглежда в Тайван, Хавайските острови, Еквадор, Колумбия, Австралия идруги държави. Това са същите банани, които най-често се представят по рафтовете на магазините.
В редица тропически страни от Централна Америка и Централна Африка, в Тайланд, можете да видите не стандартен, а много малък банан. Този сорт се нарича Lady Finger или Lady Finger. Плодовете на това растение са с дължина не повече от 10 см. Бананите с жълти дебели кожи имат много сладко месо, много по-сладко от традиционните сортове. По отношение на гастрономическите качества те са няколко пъти по-добри, но цената им е много по-висока. Продава се в пакети от 12-20.
На пръв поглед малък и голям банан се различават само по размер и леко на вкус. Но колко подобни са те по хранителна стойност, разгледайте по-долу.
Калории и хранителна стойност
Бананът е висококалорична храна. 100 грама едно зрънце съдържат 96 kcal. И тъй като средното тегло на плода е 160 g, общото калорично съдържание на един банан е над 150 kcal. Но въпреки това зрънцето има нисък гликемичен индекс (18 единици), което е голямо предимство за организма.
Малък и голям банан имат еднакво съдържание на калории и хранителна стойност. Те съдържат 1,5 g протеин, 0,5 g мазнини и 21 g въглехидрати. Почти 74% от пулпата на зрънцето е вода. Бананът съдържа 13 жизненоважни витамина (A, B1, B2, B4, B5, B6, B9, E, C, K, PP), голям брой микро и макроелементи (калий, калций, натрий, фосфор, магнезий, желязо, манган,селен, цинк, флуор). Ярко жълтите плодове държат рекорда за най-високо количество калий в сравнение с прасковите, мангото и ананасите. 100 грама банан съдържат 10% от дневната стойност на калий (348 mg).
Ползите и вредите от бананите за тялото
Лекарите и диетолозите единодушно говорят за ползите от бананите за тялото. Освен това те не се фокусират върху това какъв размер или разнообразие от плодове трябва да се ядат. Например, един малък банан може да донесе следните ползи за тялото:
- отстранете излишната сол от тялото и подобрете водно-солевия баланс поради високото съдържание на калий;
- предотвратяване на отоци;
- нормализиране на налягането;
- защита на чревните стени от дразнене, което е особено важно в случай на язвена болест;
- подобряване на настроението поради съдържанието на серотонин в банановата каша;
- подобряване на състоянието на кожата, предотвратяване на стареенето;
- борба със стреса и депресията;
- укрепване на имунитета.
Въпреки всички предимства на банана, има група хора, които са алергични към него. Категорично са противопоказани да ядат жълти плодове.
Кои банани са по-здравословни - малки или големи
Много хора вярват, че малките и големите банани се различават не само по външен вид и вкус, но и по хранителна стойност и полезни свойства. Но това мнение е погрешно. И малкият, и големият банан са еднакво полезни за организма. Размерът на плодовете няма абсолютно никакъв ефект върху техния състав или стойност.
Бананите са богати на пектини и груби фибри, съдържат 13 важни витамина и 10 минерала, имат нисък гликемичен индекс и държат рекорда по количество калий. Този плод трябва да бъде включен в ежедневната ви диета за деца, бременни жени, възрастни хора и всички останали хора. Бананите могат да се консумират както пресни, така и сушени. Но трябва да се има предвид, че калоричното съдържание на такива плодове вече няма да бъде 96, а 320 kcal на 100 грама.
Отзиви на клиенти
Според купувачите вкусът на малките банани е по-интензивен, ярък. Въпреки това, в магазините те се продават 2-3 пъти по-скъпо от плодовете със стандартни размери. Някои хора, напротив, ги намират за малко сухи в сравнение с големите банани.
Изборът кой банан да предпочетете - голям или малък, зависи само от купувача и неговите финансови възможности. Повечето хора предпочитат пръстови плодове по отношение на вкуса, но само ако са добре узрели. В противен случай е по-добре да изберете не малък, а голям, но узрял, ярко жълт банан. Във всеки случай, хранителната стойност, съдържанието на калории и ползите за тялото ще бъдат еднакво високи.
Препоръчано:
Голям кекс: рецепта със снимка
Много домакини предпочитат да не готвят малки мъфини, а един голям кекс, който е достатъчен за всички членове на семейството. Добре е да сервирате такива сладкиши за закуска, удобно е да вземете със себе си на работа и изглежда страхотно на празничната трапеза. Искате ли да разнообразите менюто? След това вземете под внимание следната селекция от рецепти – голям кекс ще ви спести време и ще се превърне в любимия ви десерт
Кое е по-добре - "Боржоми" или "Есентуки": състав, ефект върху тялото, лечебни свойства
Кое е по-добро за човешкото здраве - "Боржоми" или "Есентуки"? Съставът на минералните води и техните лечебни свойства. Как да използваме вода за вдишване? Каква е вредата от минералната вода? Как да го използвате правилно?
Луна или водка: кое е по-добро, каква е разликата
Някои казват: "По-добре е да пиете това, което се продава в магазина, по-малко ще навреди по никакъв начин от това, което е направено в плевня или мазе от някоя стара жена или старец!". Други предпочитат да се придържат към обратното мнение, като твърдят: „Луната най-малкото е направена от естествени продукти, а водката от магазина не е ясно от какво, не сме виждали суровини и не искаме да купуваме прасе в лапа!” И така, на кого вярвате? Какво все още е по-добро и по-безопасно за човешкото тяло - луна или водка?
Кое е по-добре - коняк или водка? Сравнение на напитките
На въпроса кое е по-добро - водка или коняк, никой определено няма да отговори. Всичко е въпрос на вкус и лични предпочитания. Най-важното е разумната умереност в консумацията на алкохолни напитки и тогава тялото ви няма да страда и ще получите истинско удоволствие от пиенето им
Кое е по-добре - ром или уиски: сравнение, състав, правила за употреба
Някой от вас мислил ли е колко различни напитки съществуват на планетата Земя? Най-вероятно не. Защото е почти невъзможно да се направи точно изчисление. Но от друга страна е известна статистиката, че 30% от общото количество са алкохолни напитки. Те се отличават с вкус, съдържание на алкохол, както и технология на готвене. Трудно е да се отговори на въпроса кое е по-добро - ром или уиски, водка или ракия, защото хората имат различни вкусове и всичко зависи от индивидуалните предпочитания на всеки
