2025 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Последно модифициран: 2025-01-23 12:52
Доста често белените домати са необходими за приготвянето на различни супи, сосове и сладкиши. За да запазите максимално формата и сока на зеленчука, трябва да знаете как да белите домата. Готвенето знае няколко начина за извършване на тази манипулация.
Подготовка и почистване
За обработка е необходимо да изберете твърди сортове домати, така че в процеса да не се разпаднат и да се превърнат в каша. През зимата дайте предпочитание на домати на клон (страхотно, ако е сорт Чери). В тази форма те запазват своята структура и еластичност за дълго време.
Измийте зеленчуците и ги отделете внимателно от общия клон, за да не повредите структурата на пулпата. С остър нож се отрязва основата на домата, от който идва клонката. След това е необходимо да направите два разреза на върха на зеленчука, така че от тях да се получи кръст. Сложете вода в тенджера на котлона и я оставете да заври.
Сложете домата във вряща вода. Това е един от най-често срещаните методи за белене на домати. Необходимо е да се обработват зеленчуците на свой ред, за да не започнатварете във вряща вода. Дръжте домата във вряща вода за не повече от 10 секунди.
След определеното време бързо извадете зеленчука и го поставете в студена вода. Ще бъде по-добре, ако в него има лед. Така по-бързо ще охладите продукта. Кожата отстрани на разреза трябва да започне да се извива. Вземете нож, той ще ви помогне внимателно да извадите и премахнете кората от домата.
Издърпайте ръбовете, като внимавате да не повредите плътта на продукта. Когато цялата кожа е отстранена, можете да продължите към по-нататъшното готвене.
Почистване на семена
Сега знаете как да белите домати, но някои рецепти изискват също да обелите домата от вътрешните семена. Как да направите това възможно най-внимателно, за да не повредите пулпата и да запазите сока на зеленчука?
Вземете червения продукт и го измийте добре. Нарежете го наполовина с остър нож. Получените парчета трябва да бъдат разделени на още две части. Опитайте се да режете бавно.
С помощта на нож внимателно отстранете видимите семена от желеобразното месо на зеленчука. Ако е необходимо, можете да изплакнете вътрешността, но след тази манипулация ще загубите значителна част от сока.
Ако трябва да обелите напълно зеленчук, първо трябва да отделите кората. Не отстранявайте семената, преди да обелите доматите. В противен случай просто ще развалите продукта и той ще заври във вряща вода.
Препоръки
По време на приготвянето на ястия с домати е необходимо да се отстрани кожата отзеленчуци. Това се прави, за да се получи красив и апетитен продукт. Тъй като кожата на домата се извива по време на готвене, тя може да се откъсне на парчета и да развали целия външен вид.
Освен това, кожата на доматите е практически несмилаема и може да повлияе неблагоприятно на храносмилането. Възрастните хора особено забелязват това.
Сега знаете как да обелите домат. Гответе с удоволствие и зарадвайте семейството и приятелите си с вашите кулинарни шедьоври.
Препоръчано:
Как да обелите ананас у дома: методи и съвети
Ананасът е всеобщо любим плод за десерти и напитки. Освен това е отличен източник на фибри, витамин С и антиоксиданти. Освен това не съдържа холестерол. Има толкова много причини хората да обичат да се наслаждават на този екзотичен вкус, но само ако някой го почисти. Едва ли някой иска да отговаря за почистването, рязането и сервирането
Как да премахнете костилките от черешите? Полезни съвети
Отстраняването на костилките от череши е трудоемка и монотонна работа. Обикновено всички членове на семейството, включително децата, участват в този случай. Следователно въпросът как бързо и ефективно да премахнете семената от череши остава винаги актуален. Най-ефективните и доказани методи са посочени в тази статия
Как да обелите домат. Методи и препоръки за почистване
Доста често, когато приготвя определени ястия, домакинята има нужда от домати. Те съдържат голямо количество витамини и други полезни вещества, а сами по себе си имат приятен вкус и аромат
Как бързо да обелите нар. Съвети и трикове
Със сигурност всеки знае за ползите от нара. Този плод перфектно повишава хемоглобина, почиства тялото от токсини и токсини, насърчава производството на нови кръвни клетки. Малките сочни червени плодове със семена са не само здравословни, но и много вкусни. Но за да стигнете до вътрешността на продукта и да премахнете дебелата кора, трябва да знаете как бързо да обелите нара
Риба в домат. Пълнена риба в домат. Рецепти, снимки
Рибата в домати е много вкусно и необичайно ястие, което спокойно може да бъде представено на празнично пиршество. Трябва също да се отбележи, че е допустимо да се използва такава вечеря с всяка гарнитура. Освен това, ако го охладите, ще стане отлично ястие за закуска