Риба в домат. Пълнена риба в домат. Рецепти, снимки

2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Последно модифициран: 2023-12-17 03:18

Рибата в домати е много вкусно и необичайно ястие, което спокойно може да бъде представено на празнично пиршество. Трябва също да се отбележи, че е допустимо да се използва такава вечеря с всяка гарнитура. Освен това, ако се охлади, ще стане отлично ястие за закуска.

Как се прави рибен заливка в домати на печката?

Желираната риба е много вкусно и бързо ястие, което е особено популярно сред тези, които обичат да ядат обилно. За да приготвим такава вечеря, ни трябва:

• замразено филе от мерлуза - около 1 кг;
• домати, мариновани в собствен сок - 1 половин литров буркан;
• пресято светло брашно - 3 големи лъжици;
• пясък-захар среден размер - десертна лъжица;
• не горчив лук - 1 средна глава;
• рафинирано масло - около 55 ml;
• пресни зеленчуци - малка връзка;
• фина морска сол и черен пипер - използвайте на вкус.

Готвене на риба на печката

Рибата в домати е много засищащо ястие, за което ще ви трябвасамо един час свободно време. За да направите такава вечеря, трябва напълно да размразите филето на основния продукт и след това да го нарежете на порции. След това обработената риба трябва да се овкуси с черен пипер и сол. След това крехкото и меко филе трябва да се оваля в леко пресято брашно, така че да покрие напълно продукта. Накрая панираната риба трябва да се запържи в рафинирано олио до златисто кафяво.

Приготвяне на доматен пълнеж

След като рибата се изпържи, тя трябва да се остави настрана и веднага да започне приготвянето на пълнежа. За да направите това, трябва да обелете и нарежете лука на ситно. След това зеленчукът трябва да се задуши в растително масло. Когато продуктът стане прозрачен, е необходимо да добавите към него нарязани домати и техния сок. Отнема около 7 минути, за да къкри тези компоненти на среден огън. След това трябва да се овкусят с черен пипер, сол, пресни билки и захар.

Правилно сервирано за вечеря

Риба в домат, чиято рецепта разгледахме, е много засищаща и вкусна. Необходимо е да го сервирате на масата, както следва: панираното филе трябва да се постави върху чиния и след това да се залее с доматен дресинг. В допълнение към такава риба, можете да направите картофено пюре или да сварите паста.

Между другото, рибата в домат в бавна готварска печка се оказва също толкова вкусна и питателна, колкото и на котлон. Ако решите да готвите това ястие с помощта на споменатото устройство, тогава препоръчваме да използвате програмата за печене за пържене на филето иза приготвяне на пълнеж - задушаване.

Най-вкусната риба в домати: рецепта за готвене във фурната

За това как можете бързо и вкусно да направите такова ястие на печка или бавна готварска печка, разказахме. Но какво ще стане, ако не можете да използвате тези устройства по една или друга причина. В този случай предлагаме да направите ястието във фурната.

Рибата в домати, запечена с карфиол, е доста засищаща и питателна. За да приготвите това ястие за пристигането на дългоочаквани гости, трябва предварително да подготвите следните продукти:

• замразено филе от треска - приблизително 300 g;
• доматен сок или доматено пюре, разредени с вода - около 250 ml;
• пресято светло брашно - 2 големи лъжици;
• скилидки чесън - 2 малки парчета;
• кориандър - пълна малка лъжица;
• кимион – пълна малка лъжица;
• куркума - ½ малка лъжица;
• смлян черен пипер, морска сол - използвайте на вкус;
• броколи или обикновен карфиол - около 200 г;
• консервирана царевица - ½ буркан;
• рафинирано масло - около 35 ml;
• консервиран зелен грах - ½ буркан.

Обработка на съставки

Преди рибата в домата да се постави във фурната, тя трябва да бъде добре обработена. За да направите това, той трябва да бъде напълно размразен и след това нарязан на средни парчета и подправен със сол. Също така трябва да измиете отделно броколите или обикновенитекарфиол. След това трябва да се раздели на по-малки съцветия и да се вари в солена вода за 5-9 минути.

Що се отнася до консервираната царевица и зеления грах, те трябва да бъдат отстранени от саламура и смесени.

Приготвяне на пълнежа

За да изпечете такова ястие във фурната, първо трябва да се залее с доматен дресинг. За приготвянето му сок или разредена паста трябва да се смесят с брашно и към тях да се добавят настъргани скилидки чесън, кимион, куркума, натрошен черен пипер, кориандър и морска сол.

Оформяне на ястието

За да оформите такава вечеря, използвайте дълбоки съдове. Трябва да се смазва с рафинирано масло и след това внимателно да се подредят осолените парчета треска. След това рибата трябва да бъде покрита с варен карфиол, както и смес от грах и царевица. В заключение, всички подредени съставки трябва да се залеят с доматен дресинг.

Печете във фурната

След като се оформи вкусно и засищащо ястие, то трябва да се изпрати в много гореща фурна. Препоръчително е да печете риба със зеленчуци в доматен сос за 38-45 минути при температура 210 градуса. За това кратко време филето от треска ще бъде напълно сварено, меко и много нежно.

Как трябва да се обслужват гостите?

След като рибата под доматен сок е напълно сварена, тя трябва да се извади и да се разпредели в чинии. Трябва да се отбележи, че няма нужда от това ястие отделно.направете обилна гарнитура. В крайна сметка това е пълноценно хранене, което се изисква да се сервира на членовете на семейството само заедно с парче хляб и някакъв вид салата.

Обобщаване

Сега знаете как да печете риба в домати, както и да я приготвяте на котлона или в бавна готварска печка. Но ако нямате време да направите представеното ястие, но наистина обичате този продукт, тогава не бива да се разстройвате предварително. В крайна сметка рибата в домати (консервирана храна) се продава в почти всеки магазин. Трябва да се отваря и яде само с хляб.

Но за да бъде една такава вечеря наистина пълноценна, определено трябва да направите вкусна и засищаща гарнитура с рибна консерва в домати. Приятен апетит!