Как да премахнете костилките от черешите? Полезни съвети

2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Последно модифициран: 2023-12-17 03:18

Известно е, че костилките от череши съдържат циановодородна киселина, токсично вещество, което при поглъщане в големи количества причинява отравяне. Следователно, колкото и безинтересно да е извличането на костите, те трябва да бъдат премахнати, особено ако се планира компот или сладко да се съхраняват в буркани повече от година. В този труден въпрос всички средства само ще помогнат.

Как да премахнете костилките от череши ръчно без специални устройства

За да се отървете от костите възможно най-бързо, цялото семейство, включително децата, се включва в процеса на отстраняването им. В този случай най-лесният и често срещан начин е да ги извлечете ръчно. Как бързо да премахнете костилките от череши без помощта на специални инструменти? Всичко е елементарно: показалецът се избутва в дупката, където е била прикрепена клонката, и с негова помощ костта се отстранява.

Този метод, въпреки че се счита за прост, не изисква закупуване или подготовка на специални устройства, е напълноразточителен. Пръстите, освен костта, изстискват голямо количество черешова каша и сок. Освен това ръцете след тази процедура остават зачервени дълго време от черешовия сок. Ето защо, за да премахнете качествено костилките от череши у дома, е по-добре да използвате други, по-рационални методи.

Използване на фиби

Всяка жена в къщата трябва да има обикновена фиби. С него можете бързо и с най-малка загуба, под формата на черешов сок и каша, да премахнете костилките от черешите.

Филата с дъговидна основа се вкарва в тази част на зрънцето, където е била клонката. Костта с кръгови движения се придържа към основата и се издърпва с фиби. По този начин лесно и бързо можете да преработите голямо количество череши. Но все пак ще са необходими поне 10 минути, за да обелите един килограм плодове.

Карфичка или кламер?

Алтернатива на фиби е обикновена безопасна игла и кламер. Техният принцип на работа е същият. Дъговидната основа на щифта или фиби се вкарва в отвора на черешата на мястото, където е била закрепена дръжката, и костилката се изважда. Трябва да се отбележи, че трябва да използвате не частта от щифта, където се намира закопчалката, а обратното.

Това са най-достъпните методи за обезкосмяване на череши. Използването на такива непретенциозни устройства може да спести много време, докато сокът не се пръска в различни посоки.

Машина за изрязване на чесън

Можете също да използвате преса за чесън, за да премахнете костилките от черешите. За това е подходящ най-простият евтин модел със специален проходен отвор. Нейната снимка е показана по-долу.

Как бързо да премахнете костилките на черешите с преса за чесън? Черешата се вкарва в отвора, разположен на дръжката от едната страна, с мястото на закрепване на дръжката нагоре. Когато натиснете дръжката, щифтът, който се намира от противоположната страна, се избутва в отвора и изстисква костта. На този принцип се основава работата на всички подобни механични устройства за обработка на череши от костилки.

Лесен начин за обезкосмяване на череши

За този метод ще ви трябва бутилка с тясно гърло и пръчка (можете да вземете клечка за суши или коктейлна тръба). Как да премахнете костилките от черешите с тяхна помощ?

Череша е разположена върху тясна шия, с дупка от закопчаването на дръжката нагоре. На това място трябва да натиснете с пръчка и да пробиете зрънцето. Така костилката ще бъде в бутилката, а обелената череша ще остане на гърлото. Дървена пръчка, коктейлна сламка или кибрит - всеки предмет, който може да избута костилката от череша, ще свърши работа.

Механична машина за костилка за череши

Тъй като е доста трудно ръчно да се извадят костилките от черешите, бяха изобретени специални механични устройства, които да улеснят работата на домакините. Външно теизглеждат различно, но принципът на действие е един и същ за всички.

Машината за отстраняване на костилките от череши е подредена по следния начин. Всяко зрънце се поставя отделно на специално място с проходен отвор, след което костта се изтласква с обикновен натиск. Този метод има несъмнени предимства. Първо, за да извадите костта, не е нужно да я хващате с фиби, игла или пръсти. Във всеки случай той ще бъде изцеден от зрънцето. Второ, дори в такъв въпрос като премахване на костилките от череши, е необходимо умение и с помощта на това устройство ще отнеме много малко време, за да завършите това действие.

Този механичен метод на издълбаване, както всички предишни, има няколко видими недостатъка. Всяко зрънце трябва да се постави точно в сепаратора с дръжката нагоре. Освен това ръцете във всеки случай са мръсни. Освен това при това отстраняване на семената има загуби под формата на каша и сок.

Днес единствената истинска алтернатива на предложените по-рано методи е отстраняването на семките с помощта на специално устройство, предназначено за голям обем горски плодове.

Специална машина за премахване на костилки от череши

За обработка на голям обем горски плодове у дома е подходящо специално механично устройство за премахване на костилките "Cherry". Изработена е от пластмаса за хранителни цели. Разполага с тава, където се изсипват плодовете, предназначени за преработка, и съд за извадените семена. Готови белени плодовепопадат в контейнера, заместен за устройството. Основното предимство на такова устройство е, че свежда до минимум контакта на ръцете със сока.

Машината за костилка на череши има гумирана подложка в долната част, която ви позволява да я фиксирате здраво върху масата. Това е много удобно в сравнение с други ръчни устройства.

Как се обезкосмяват черешите? Чистите сушени плодове се поставят в тавата, разположена в горната част на устройството. Сега, с едно щракване върху ежектора, обработените готови череши се изсипват през жлеба в заместения контейнер, а костите са в контейнера в долната част на устройството.

Използването на специална машина за обработка на череши от костилки ви позволява да използвате най-ефективно свободното си време, тъй като този метод е най-ефективен и ефективен.

В широкомащабното производство се използват автоматични машини за обработка на горски плодове. Предназначени са за премахване на костилките на голям обем череши (до 90 кг на час). Такива тежки машини не се използват у дома.

Как да си направите собствено средство за отстраняване на ями?

Много майстори предпочитат да не купуват скъпо устройство, а да го направят сами, особено след като принципът на тяхната работа е същият. С него можете бързо да премахнете семките от черешите.

Уредът е изработен от тръба с диаметър 22 мм и широчина на стената не повече от 1 мм. Може да бъде метал, например, алуминий, отнеръждаема стомана или пластмаса. Важно е металът, използван за направата на тръбата, да не се окислява, тъй като това може да повлияе на вкуса на плодовете.

Пролетта може да бъде взета от механична играчка. Трябва да осигури мека работа на устройството: натиснете добре и бързо се издигнете до противоположната позиция.

Самоделна машина се състои от малка тръба с дължина около 7 см и диаметър 22 мм, специален отвор с диаметър 10 мм, където ще се постави зрънцето, и тласкач с пружина, която може да се използва като обикновен пирон. Принципът на действие на такова устройство прилича на химикалка, която работи върху пружина. С едно натискане на тласкача костилката се изстисква от черешата, след което се връща в първоначалното си положение.

Всички предложени по-горе методи за премахване на семки от череши са ефективни по свой собствен начин. Освен това всяка домакиня ще избере най-подходящия оптимален вариант за себе си.