2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Последно модифициран: 2023-12-17 03:18
Салата Берлински принадлежи към категорията на разнообразните ястия. Той включва както зеленчукови, така и месни компоненти. Съставките могат да бъдат пресни или консервирани. От месни продукти, варени или пушени колбаси (но не твърди сортове), шунката е подходяща. И дори варено месо, включително език. За дресинг се взема готова майонеза или се прави специален пълнеж. А сега повече за рецептите. Трябва да се отбележи, че има много вариации на това ястие и всеки е много вкусен по свой начин.
Berlin Classic
Рецептата за основна берлинска салата изисква следните съставки:
- прясно бяло зеле - половин вилица (или повече, в зависимост от желаното количество закуска);
- варени колбаси – 350-400 gr;
- пресни краставици - 2-3 броя;
- връзка пресен лук и няколко стръка копър;
- шепи сусам или печени фъстъци.
Ако липсват последните компоненти, рецептата за салата Берлин ви позволява да вземете обикновени орехи, които трябва да бъдат нарязани на ситно с нож. А ястието се приготвя по следния начин: зеле и наденицатрябва да се нарязва на малки парченца. Краставици - малки филийки. Нарежете зелените. Сложете всичко в купа, овкусете със сол и черен пипер. Отгоре намажете с любимата си майонеза. Ако искате по-пикантно предястие, рецептата за салата в Берлин съветва да добавите малко горчица. Оставете ястието да се запари малко и сервирайте. Може да бъде самостоятелна закуска и допълнение към ястия със зеленчуци и паста.
Салата с пушени меса
Ще имате малко по-различно лакомство, ако използвате пушена наденица или шунка вместо варена наденица. Те ще придадат на храната свой специален, пикантен вкус. В този случай заменете пресните краставици с осолени или кисели. Но зелето е задължително. Основното нещо е да бъдете по-остри. За да предотвратите изсъхване на зеленчука в храната, рецептата за салата Берлин препоръчва леко натрошаване на резените зеле, като се смилат с малко сол. След това продължете както в предишната опция.
Берлинска салата със зелени домати
След като описахме основния начин за приготвяне на салата, нека се обърнем към нейните разновидности. И нека започнем с това, пикантно, чиито основни компоненти са зелените домати и месото. Като допълнителни съставки, подходящи: лук - лук или пера (китка), лимон и зелени. И така, сварете месото до омекване в подсолена вода с подправки. Подходящ телешки език, пилешко филе. Ако свинско, тогава нискомаслено, без мазнини. И ако телешкото е меко, 400-500 грама.
Сега за това какприготвяне на тази салата "Берлин" (рецепта). Нарежете месото на тънки ивици или кубчета. След това вземете няколко домата - парчета 3-4. Нарежете на малки парченца. Нарежете лука. Смесете всичко, посолете. За дресинг направете сос: смесете няколко супени лъжици растително масло с доматен сок или кетчуп, сварете, охладете, пипер. За по-пикантен вкус можете да смилате 2-3 скилидки чесън. Предястието е такова, че е по-добре да не се прави, повярвайте ми! Преди сервиране поръсете салатата с билки, гарнирайте с резенчета лимон.
Салата със сирене и чушки
Можете да направите салата Берлин (рецепта с приложена снимка) със сирене и яйца. За целта нарежете на кубчета около 300-350 г шунка (не слагайте мазни парчета), настържете сиренето (около 100 г), нарежете 2-3 твърдо сварени яйца. Нарежете на ивици 1 голяма чушка и една прясна краставица. Разбъркайте всичко, поръсете със семена от копър. Посолете и подправете с майонеза. Можете да добавите малко лимонов сок (на вкус).
Салата с картофи
Много кулинарни източници препоръчват добавяне на, наред с други неща, варени картофи към салата Берлин. И ако можем да припишем първата рецепта на пролетни ястия, то тази може да се припише на зимни салати. За да го направите, вземете няколко кисели или кисели краставици, 50-70 г корени целина и магданоз, 4 картофа и 2 цвекло, същия брой сладки и кисели пресни ябълки. Сварете добре измити зеленчуци и корени, обелете, нарежете на кубчета. Нарежете краставиците и ябълките. Разбъркайте, посолете. Направете дресинг отмайонеза и горчица или майонеза и домат.
Препоръчано:
Форшмак херинга: класическа рецепта и нейните варианти
Форшмак е обилна и много вкусна закуска. Ястието е нарязана херинга, смесена с други съставки. Такъв „пастет“се намазва върху хляб или се подрежда в тарталети. С течение на времето класическата рецепта се промени, добавено е нещо ново и днес има много вариации на закуски
Салата Мимоза на слоеве: рецепта и последователност от слоеве. Салата мимоза със сирене: рецепта
Салата Мимоза се приготвя на слоеве. Получи името си от яркожълтата горна част на яйчния жълтък. В крайна сметка точно така изглеждат първите пролетни цветя, които се появяват в широка разпродажба преди Деня на жената
Шоколадови чийзкейкове: основната рецепта и нейните опции
Изварата е много полезен продукт. Включен е в списъка на традиционните ястия за закуска. Но какво ще стане, ако членовете на вашето семейство не обичат извара? След това ги зарадвайте с вкусни и топли чийзкейкове. Хрупкава коричка, нежна изварена маса, а в самата среда - изненада. В тази статия ще намерите прости рецепти за чийзкейк с шоколад. Въз основа на тях и като свържете кулинарната си фантазия, можете да направите други подобни продукти „с изненада“. Например чийзкейк с шоколад вътре
Основната съставка в кафето на зърна е кофеинът
Кафето е топла напитка, приготвена от зърната на кафеното дърво. Тези зърна се изпичат внимателно и при необходимост се смилат
Корейска салата от моркови и шунка - алтернативни варианти
Мнозина вече са уморени от старите версии на салати. Тези рецепти показват как можете да направите нова, умерено пикантна и пикантна версия от прости съставки
