2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Последно модифициран: 2023-12-17 03:18
"Мимоза" е една от най-популярните салати за празничната трапеза в европейското постсъветско пространство. Той беше включен в задължителното меню за Нова година или 8 март, заемайки почетното си място сред чиниите с руска салата, херинга под шуба, цаца с лимон и маслини.
Две думи за закуската
Салата Мимоза се приготвя на слоеве. Получи името си от яркожълтата горна част на яйчния жълтък. В крайна сметка точно така изглеждат първите пролетни цветя, които се появяват в широка разпродажба преди Деня на жената. И, разбира се, многоцветни слоеве от тези продукти, които се използват за приготвяне на ястието. Какво друго е важно да запомните, ако решите да почерпите любимите си хора с деликатес? За да е сочна и вкусна салата Мимоза, положена на пластове върху чиния, трябва да се приготви поне 3-4 часа преди сервиране. И в идеалния случай – вечерта преди празника. След това всички компоненти са добре наситени със слой майонеза. А вашата салата Мимоза (на пластове) ще придобие нежна, приятна консистенция, тя буквално ще се разтопи в устата ви. Само трябва да намажете "Провансал" умерено, иначе хранатаще се окаже твърде калорична или ще изглежда подута, грозна на вид. Ако се спазват всички препоръки, тогава прекрасната салата Мимоза (слоеве) ще се превърне в едно от най-печелившите ястия за всички поводи.
Класическа рецепта: съставки
Преди да започнете ритуалите в кухнята, решете дали яденето ви ще бъде с рибни или месни компоненти. Факт е, че в него се слагат или консервирани храни (сардини в олио, цаца, риба тон), или парчета наденица, шунка или варени пилешки гърди. За начало ще анализираме как се приготвя рибна салата Мимоза. Слоеве в ред: в нашата версия ориз, след това риба, зелен лук, белтък, моркови, жълтък. След всеки слой се намазва с майонеза. Тук, между другото, изброихме всички необходими съставки. А сега процесът в подробности.
Класическа рецепта: готвене
И така, за да направите салата мимоза (можете да поставите слоевете веднага в чинията, в която сте я поставили на масата), сварете малко повече от половин чаша дълъг ориз, докато стане на трохи. Повече, ако планирате да готвите 2 порции. Разпределете го равномерно, като го оформете така, че да съответства на формата на съда. Направете мрежа от майонеза. Извадете рибата от буркана, отстранете костите, намачкайте филето с вилица. Сложете върху ориза, загладете с острието на ножа, също про-майонеза. Нарежете на ситно връзка зелен лук, можете с главите. Разпръснете го по повърхността на салатата, леко намажете с прованс. След това рецептата препоръчва снасяне на яйца в салата Мимоза на слоеве. Сварете твърдо 4-5 яйца, охладете. Нарежете белтъка и внимателно отстранете жълтъците. Протеините се настъргват или нарязват на ситно. Разстелете равномерно слой, направете мрежа от майонеза. Сварете 2-3 моркова, обелете, настържете и също изпратете към салатата. Леко сол и черен пипер. Отново добавете майонеза, намажете добре. Настържете последно жълтъците и внимателно поръсете ястието с тях. Как да украсите салата Мимоза на слоеве: рецептата предлага да залепите пресен магданоз и копър в нея или да го разстилате наоколо. Оставете го да се запари както трябва и се поглезете със здраве!
Мимоза сирене и шунка
Както вече споменахме, нашето ястие може да бъде представено в различни варианти. Например салата Мимоза със сирене. Слоевете, разбира се, вече ще бъдат от други продукти. Но вкусът на предястието няма да отстъпи на вечно живата класика. И така: сварете 5-6 картофа в униформите. Охладете, обелете, настържете веднага в плоска купа за салата. Сол, черен пипер и се намазва със заквасена сметана. Нарежете 100 грама шунка или варена наденица на ленти и сложете отгоре. Нанесете мрежа от майонеза. Следва слой от няколко мариновани или кисели краставици. Можете да го замените с мариновани чушки, нарязани на ивици. Още майонеза. Сварете 4-5 яйца, обелете, нарежете на ситно и също разпределете върху повърхността на предишния слой, посолете. Отгоре залейте отново със сос Провансал. Последният е слой настъргано сирене от всякакъв вид - което ви харесва най-много, разбира се, жълто. Те щедро поръсват не само горната част на салатата, но и я поръсват отстрани. Добавете двойказелени стръкчета магданоз и няколко стръка лук - великолепно сирене "Мимоза" е готово да украси вашата маса!
Мимоза с ракови пръчици
Ако кажем, че кулинарният процес е творчески процес, никой готвач няма да го отрече. В крайна сметка не е достатъчно да можете да готвите стриктно по рецепти, като спазвате състава и количеството на съставките до най-малкия детайл. Също така е важно да можете да фантазирате, изобретявате, създавате. Опитайте се да приготвите пикантна салата Мимоза с ракови пръчици и корейски моркови. Последователността на слоевете изглежда така: няколко настъргани картофа, осолени и поръсени с черен пипер, намазани с майонеза. След това слой от корейски моркови и зелен лук. Между тях майонеза. Четвъртият слой се прави от нарязани ракови пръчици с прованс, а последният се прави от сирене. Страхотен външен вид, страхотен вкус. Наслаждение за всички любители на храната.
Мимоза нежност
Удивително нежна салата Мимоза излиза по тази рецепта. Нарежете лука на половин пръстени и го накиснете в подкисела вода за около час, за да премахнете горчивината. Сварете 5 яйца, отделете белтъците, нарежете на ситно, наредете във форма, намажете с майонеза. Настържете холандското сирене и направете втори блат. Замразете маслото предварително, настържете и поставете след това. Топ 0 изцеден лук, овкусен с майонеза. Сега нарязани ракови пръчици. Истинско месо от раци или скариди е подходящо. Върху него се слага слой от настъргани сладки и кисели ябълки. Овкусете ги и с майонеза и отгоре,разбира се, поръсва се с настърган жълтък. След импрегниране от такава "Мимоза", няма да можете да откъснете гостите, докато салатата не се изяде до трохи.
Полезни съвети
Какво друго можете да препоръчате за ястието? Гответе го с гъби и месо, със слоеве пресни домати, картофи и яйца. И добавете доста готова горчица към дресинга. Вкусът ще бъде оригинален, пикантен, привлекателен. Или направете един от слоевете от сурови моркови с чесън и майонеза. Всеки, който опита салатата, също ще я хареса.
Препоръчано:
Салата Мимоза: рецепта с картофи, сирене и консерви
Салата Мимоза отдавна е спечелила сърцата на руските гастрономи. В завършен вид това ястие завладява не само с вкуса си, но и с яркост. Нека разгледаме по-нататък основните характеристики на приготвянето на салата Мимоза с картофи и сирене, както и класическата рецепта за такова ястие, която всяка домакиня ще може да използва
Салата от сирене Fetax: Гръцки традиции на вашата маса. Рецепти за салати със сирене фета
Всяка домакиня, която се грижи за семейството си, със сигурност включва всякакви салати в менюто. Те са вкусни, здравословни и внасят приятно разнообразие в диетата
Салата със синьо сирене: рецепти, съставки. Как се казва синьото сирене - най-известните сортове
Продуктът, за който искаме да говорим днес, е синьо сирене. У нас той практически не се произвежда и се счита за истинска екзотика. За разлика от руските видове продукти, сиренето с плесен има доста необичаен, особен вкус и аромат. Подготвихме за вас материал, от който ще научите името на синьото сирене (най-популярните сортове), а също така ще ви представим няколко рецепти за салати с този продукт
Салата Мимоза със сирене: рецепта със снимка
Как да приготвя салата Мимоза със сирене? Класическата съветска рецепта за това ястие, както и някои съвременни вариации
Класическа салата със сирене: рецепта със снимка
Салата на основата на сирене винаги е много вкусно и засищащо ястие. Такава храна има редица предимства. Първо, използва се малък брой компоненти, и второ, ястието се приготвя невероятно бързо. В нашата статия искаме да говорим за рецепти за салата със сирене
