Вода от боровинки: рецепти за готвене, избор на съставки, ползи и вреди, отзиви

2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Последно модифициран: 2023-12-17 03:18

Лечебните свойства на това вечнозелено растение са известни от древни времена. В продължение на няколко века боровинките спасяват хората от много болести. От плодовете и листата му се приготвят отвари, сокове и лечебни чайове. И също така много често правят вода от боровинки. Лесно е да се приготви тази напитка, всяка домакиня, дори и начинаеща, ще се справи.

Характеристики и описание на червените боровинки

Обхватът на разпространение на боровинки е доста голям. Диви храсти могат да бъдат намерени в Източна Азия, Западна Европа и Корейските острови. Напоследък червените боровинки се отглеждат в индустриален мащаб. Тя има:

• Красиви розови цветя, оформени като камбанки.
• Ярко червени плодове.
• зеленикави корени с формата на шнур.

Cowberry расте под формата на храст, чиято височина достига 2,5 м. По вкус наподобява червени боровинки, но плодовете са много по-плътни и по-дребни.

Предимства на състава

Плодовете съдържат доста голямо количество ацетилсалицилова киселина,което е консервант. Благодарение на него продуктите от боровинки се съхраняват доста добре и не губят външния си вид. В допълнение, това вещество е в състояние да разреди кръвта и да се бори с първите прояви на холестеролни плаки по стените на кръвоносните съдове.

Черните боровинки са богати на витамин С, Е и А. Незаменими са при настинки, както и при всякакви възпалителни процеси. Витамин С помага в борбата с болестите и укрепва имунната система, докато витамините А и Е действат директно върху огнището на възпалението и регенерират тъканите на увредения орган.

Как да избера?

Плодовете на боровинки трябва да са узрели. Външно такива плодове имат пурпурно-червен оттенък, плътна кора и еластична текстура. Именно в тези плодове ще се съдържа максимално количество хининова, ябълчена и млечна киселини.

Периодът на зреене е в края на лятото или началото на есента. Всичко зависи от региона, където растат храстите. За да предотвратите набръчкването на плодовете, най-добре е да ги събирате в плетена кошница. Не забравяйте да премахнете стъблата и листата. След това изплакнете плодовете под течаща вода и изсушете върху кърпа.

Ползи от водата с боровинки

Красните боровинки се отличават с високо съдържание на ацетилсалицилова киселина, по-известна като аспирин. В медицината се използва като антипиретик. Също така:

• Водата от горски плодове се използва за прочистване на тялото от токсини и възстановяване на метаболизма. Този лек се е доказал добре при артрит, артроза и подагра.
• Благодарение на огромнотоколичество витамин А, боровинки се използват при лечението на туберкулоза. Те доста ефективно възстановяват увредените белодробни тъкани, дават енергия на пациента и укрепват имунитета му за по-нататъшна борба с болестта.
• Киселините, съдържащи се в сока от брусовинки, са полезни при някои стомашни заболявания. Учените твърдят, че водата от боровинки съдържа противотуморни вещества, които предотвратяват появата на онкология в случай на язвена болест.
• Водата, направена от плодовете на това растение, е отлична за регулиране на кръвното налягане. Той насърчава вазодилатацията и затова силно се препоръчва за употреба при атеросклероза и хипертония.
• Напитката от плода може да се използва при диария, причинена от дисбактериоза или леко хранително отравяне.
• Редовната употреба на вода от боровинки подмладява тялото, подобрява състоянието на кожата и косата.

Използване на горски плодове

От червените боровинки можете да приготвите различни лекарства, които перфектно ще подсилят имунната система и ще възстановят работата на всички вътрешни органи. Най-простата рецепта е следната: плодовете се пасират до пюре с блендер и сокът се изстисква. По-късно се разрежда с предварително преварена охладена вода и се приема през целия ден като вазодилататор, болкоуспокояващо и тоник.

Също така, горските плодове могат да бъдат прекарани през сокоизстисквачка или сокоизстисквачка.

Как да си направим вода от горски плодове

Използването на чист сок се счита за непрактично. Най-често се разрежда с вода. Вкусът на боровинки наподобява червени боровинки. Поради голямото количество киселина и танини е леко горчив. Понякога децата не харесват вкуса на сока от боровинки и трябва да го подобрят с мед или гранулирана захар.

Плодовете са доста гъсти и малки. Затова понякога е по-лесно да направите вода от брусовинки от тях, отколкото да изстискате сок. Получава се много вкусна напитка, която харесват възрастни и деца.

Crowberry без захар

Как да си направя вода от боровинки? Това е достатъчно просто. Ще ви трябва дървен или стъклен съд, в който са поставени предварително приготвени плодове. Плодовете се сортират, като се отстраняват листата и се измиват под течаща вода. Не се допускат зелени, неузрели плодове. След това контейнерът с горски плодове се напълва напълно с хладна вода и се покрива с капак. Водата от боровинки се влива на тъмно и хладно място в продължение на 30 дни.

Вода със захар

Понякога трябва да направите вода от боровинки със захар. По-скоро е по вкуса на децата. За да направите това, плодовете се преместват и се поставят в стъклен съд. Най-подходящ би бил три или петлитров буркан. Плодовете се заливат със сироп, който се приготвя в размер на една чаша захар на пет литра вода. Течността трябва да е леко охладена, при приятна стайна температура. Също така трябва да се влива в продължение на 30 дни.

Кубери с маточина

Как да приготвим вода от боровинки, за да разнообразим вкуса й?Напитка с добавка на листа от маточина се е доказала добре. Водата се вари заедно с ароматна трева, охлажда се и се излива в съд с плодове. Течността трябва да е освежаваща, с кисел вкус. Към него не се добавя специално захар, за да не се развали терапевтичният ефект на този състав. Благодарение на тази комбинация можете да наситите тялото с витамини и микроелементи. А именно:

• Калций, отговорен за здравето на костите, косата и ноктите.
• Достатъчно голямо количество желязо, участващо в процеса на кръвообращение.
• Фосфор, който забележимо укрепва нервната система, а също така участва в образуването на мозъчната клетка. Липсата на този елемент води до психични разстройства и влошаване на паметта.

Кубери с мед и канела

Тази рецепта с вода от боровинки е предназначена за повишаване на имунитета през студения сезон. Ако пиете по една чаша от тази напитка дневно с мед, можете да избегнете грипната епидемия и да преминете през целия есенно-зимен сезон без настинки.

За да го приготвите, ще ви трябват около 1 кг боровинки, три чаши течен мед, канела и около 2 литра чиста вода. Плодовете се вливат в продължение на 72 часа. Съставът задължително включва канела. Медът се добавя към вече приготвената вода и се филтрира.

Рецепта за зимата

Водата от боровинки се съхранява добре през зимата, но само ако се спазва техниката на готвене. Плодовете трябва да бъдат смачкани, за да се образува сок. На върха на контейнера трябва да поставите потисничество и след това да го изпратите на студено място. Най-добрият вариант би билмазе или балкон. Също така, плодовете могат да бъдат смлени със захар, а през зимата просто да се разреждат, за да се получи вода от боровинки. Може да се съхранява замразен и използван през цялата година.

Колко опасна е напитката?

Не всеки може да пие вода с боровинки. Не се препоръчва да се използва по време на лечение с каквито и да е лекарства, тъй като може да противоречи на химикали. Черните боровинки значително понижават кръвното налягане и затова не се препоръчват за хора с хипотония. Поради голямото количество киселина в горските плодове, напитката не се препоръчва за хора със стомашно-чревни проблеми, особено при гастрит. Също така е забранено да се дават боровинки на деца под 12 месеца. Освен това горските плодове могат да провокират алергична реакция.

Потребителски отзиви

В своите отзиви потребителите говорят много за ползите от водата с боровинки и опасностите от използването й. Тя помогна на някои, а на други обратното. За да не попаднете в броя на нещастниците, трябва внимателно да прочетете противопоказанията.

Повечето хора препоръчват използването на вода от боровинки за поддържане на имунитета и лечение на настинки. Най-добрият ефект, съдейки по отзивите, дава напитка с добавка на мед и канела. Благодарение на меда се засилват полезните свойства на черната боровинка, а канелата се бори с патогенната микрофлора в храносмилателния тракт.

Родителите на малки деца препоръчват да си направите напитка от боровинки от сок от изцедени плодове и преварена вода. Концентрацията трябва да е слаба. За да подобрите вкуса, можете да добавите малко захар или мед. Такова средство перфектно намалява температурата по време на настинка и ускорява лечебния процес. Според родителите на следващия ден симптомите на заболяването стават по-слабо изразени. Хремата и болките в гърлото намаляват при децата.