2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Последно модифициран: 2023-12-17 03:18
Знаете ли, че можете да направите гювеч от кнедли? Процедурата за приготвяне на много апетитен и семпъл гювеч е пред вас. Рецептата за кнедли със заквасена сметана, изпечени във фурната, трябва да се вземе предвид за тези, които обичат да ядат обилно. Такова ястие от кнедли също е привлекателно, защото за него можете да използвате закупени от магазина полуфабрикати. Въпреки това, все пак е по-добре да ги направите сами.
Статията ще говори за това как да си направите домашни кнедли с различни пълнежи и как да приготвите кнедли със заквасена сметана във фурната.
Сибирски кнедли с чесън
За да приготвите тези ароматни кнедли, ще ви е необходим определен набор от продукти. За теста:
- вода - 100 мл;
- брашно - 2 чаши;
- яйце - 1 брой;
- сол - 5 грама.
За пълнеж:
- свинско - 200 грама;
- говеждо - 200 грама;
- лук - 1 бр.;
- чесън - 2 малки скилидки;
- мляко - 35 грама;
- сол - 5 грама.
Процесът на готвене изглежда така:
- Замесете тестото с горните съставки. Дайда стои около 40 минути.
- Междувременно кайма, чесън и лук.
- Добавете сол и мляко към каймата. Разбъркайте добре.
- Оформете жгутици от тестото. Нарежете ги на равни парчета, след което ги разточете с точилка. Трябва да завършите с малки кръгове.
- В средата на всеки от тях сложете малко количество кайма. Сгънете кръга под формата на полумесец и внимателно защипете краищата. След това свържете ъглите.
Домашно приготвени кнедли с гъби и дроб
В този случай за теста ще ви трябва:
- брашно - 250 грама;
- вода - 100 мл;
- яйце - 1 бр.;
- сол - 5 грама.
За пълнеж:
- пилешки дроб - 200 грама;
- сушени гъби - 15 грама;
- сварен яйчен жълтък - 4 броя;
- сол - 6 грама.
Тези вкусни кнедли са лесни за приготвяне:
- Сушените гъби трябва да се накиснат в студена вода за 10 часа (за предпочитане една нощ).
- Изплакнете обилно пилешкия дроб. Освободете продукта от филма и вените и го оставете за една нощ в студена вода.
- Омесете тестото и го оставете настрана.
- Междувременно сварете гъбите. Трябва да се готвят за около 30 минути.
- Нарежете черния дроб. Запържете го и след това оставете да къкри, докато омекне.
- Прекарайте черния дроб, гъбите и жълтъците през месомелачка. Добавете сол. Разбъркайте.
- Разделете отпочиналото тесто на малки топчета и ги разточететортили.
- Поставете каймата в центъра на всяко от тях. Сгънете кръга наполовина, свържете ръбовете му и след това ъглите.
Домашно приготвени кнедли с риба
За теста в този случай ще ви трябва:
- брашно - 650 грама;
- вода - 200 мл;
- сол - 5 грама.
Пълнене:
- постно рибно филе - 400 грама;
- лук - една глава;
- растително масло - 20 милилитра;
- сол - 6 грама.
Процесът на готвене няма да отнеме много време:
- Пресейте брашното и замесете тестото с горните съставки.
- Рибно филе и предварително нарязан лук се прекарват през месомелачка. Посолете каймата и разбъркайте добре.
- Оформете жгутици от тестото. Нарежете ги на еднакви парчета, които да се разточат с точилка. Трябва да завършите с малки кръгове.
- Сложете малко количество кайма в средата на всяко и защипете краищата.
Рецепта за кнедли със заквасена сметана на фурна
За тази рецепта, както вече споменахме, можете да използвате готови полуготови продукти или да вземете кнедли, направени от вас по някоя от предишните рецепти.
Ще ви трябва:
- замразени кнедли - 500 грама;
- голям лук;
- заквасена сметана - 200 грама;
- майонеза - 100 грама;
- твърдо сирене - 100 грама;
- сол - 8 грама;
- растително масло - 15 мл.
Нека започнем да готвим:
- Нарежете лука на филийки илиполовин пръстени и го запържете в растително масло.
- Добавете майонеза, заквасена сметана и сол към лука. Разбъркайте и оставете на слаб огън за още една минута.
- Сложете замразените кнедли в тава за печене.
- Изсипете соса върху кнедлите от тигана. Поръсете сирене отгоре.
- Загрейте фурната до 180°C и изпечете кнедлите в нея за 50 минути.
В приключване
Пелмени със заквасена сметана е доста засищащо и калорично ястие. Той е идеален за задоволяване на чувството за силен глад. А златната коричка на гювеча и нейният апетитен аромат няма да оставят никого безразличен. Приятен апетит!
Препоръчано:
Колко да готвя картофи във фурната: полезни съвети. Колко време да се пекат картофи във фурната
Независимо колко диетолозите настояват, че е по-добре да сервирате пресни зеленчуци като гарнитура към месо или в краен случай броколи или зелен фасул, повечето хора все още предпочитат обикновените картофи пред тези продукти. Но ястията от него също могат да бъдат полезни, особено ако ги приготвяте във фурната. Но не всеки знае как да избере правилната температура и време за печене. Ето защо първо трябва да разберете как и колко да готвите картофи във фурната
Ползите от заквасената сметана за мъжете. Рецепти със заквасена сметана. Енергийна стойност и състав на заквасена сметана
Заквасената сметана се счита за популярен млечен продукт в Русия. Създава се от сметана, след което се подлага на млечнокисела ферментация. Продуктът има много ценни свойства, има приятен вкус. Използва се в кулинарията, козметологията, народната медицина. Ползите от заквасената сметана за мъжете са описани в статията
Вкусни домашни кнедли с бульон. Печете кнедли във фурната в гювечета
Кнедли с бульон винаги е сполучливо и засищащо ястие. Още по-вкусни обаче са в гювечета, изпечени на фурна. Предлагаме няколко рецепти
Гъби в заквасена сметана във фурната: функции за готвене и рецепти със снимки
Шампиньоните са много лесни за приготвяне на гъби. Почистват се лесно. Те винаги са в продажба. Гъбите се отглеждат изкуствено, тъй като реколтата им не зависи от сезона. Тези гъби се приготвят бързо. Те са обилни и вкусни. Но какви ястия могат да се приготвят с тези гъби? Първото нещо, което идва на ум, са шампиньоните в заквасена сметана във фурната. Има много рецепти за това ястие и можете да се запознаете с някои от тях
Гъби в заквасена сметана в тиган: най-добрите рецепти. Пилешко и свинско с шампиньони в заквасена сметана
Малко любители на храната ще откажат гъбите: те значително разнообразяват трапезата и радват вкусовите рецептори. Вярно е, че горските гъби не са достъпни за всички и не винаги. Но купуването на гъби не е проблем. Ето защо домакините измислиха огромен брой всякакви рецепти с тях. Но любимите на всички са шампиньоните в заквасена сметана на тиган. В тази форма гъбите са в хармония с всякакви месни ястия, вървят добре със зеленчуци и могат да се консумират просто с всяка гарнитура
