Какво е сайка: историята и рецептата на хляба

2025 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Последно модифициран: 2025-01-23 12:52

Какво е полярна треска? Saika отдавна се нарича малък, богат хляб с продълговата овална форма, приготвен от пшенично брашно.

Името и рецептата на този хляб идват от Балтийските страни (в превод от естонски saia - бял хляб). Има дори поверие, че търговците от Нижни Новгород през 17-18 век, посещавайки Балтийския регион по търговски бизнес, са заели рецептата му, която по-късно се разпространява в цяла Русия.

Сику се пече във фурни в големи количества от древни времена, разчитайки на голямо семейство. След това се превърна в традиционен хлебен продукт, изпечен за продажба.

Рецепта

Рецептата за хляб Saiki е много проста. При желание може да се използва у дома. За да направите това, вземете:

пшенично брашно 800 g;
1/2 литър мляко;
1 пакетче суха мая или 50 г сурова;
150 г маргарин за печене;
2 яйца;
1/2 чаша захар;
1 ч.л сол (без пързалка).

Пригответе тестото:

В чаша топло мляко разтворете маята с 1 с.л. лъжица захар.
Изсипете половината от брашното в дълбока купа, изсипете останалото мляко и разбъркайте.
Добавете мая (трябва вече да е на пяна).
Разбъркайте и оставете тестото да втаса два пъти.

Замесете тестото за тестото, както следва. В купа се смилат яйцата със захарта и солта, може да добавите малко ванилия. Разтопете маргарина, охладете и изсипете в яйчената маса. Разбъркайте всичко и комбинирайте с тестото. Докато бъркате, добавете брашно на малки порции и месете поне 20 минути.

Сложете тестото в купа под фолиото. Когато тестото удвои обема си, леко го разбийте, като отделите въглероден диоксид и го оставете да втаса отново.

Печене

Разделете тестото на колобки и оформете всеки колобок на овални резени с кръгови движения. Тестото трябва да стане многослойно. Върху намазана с олио или пергамент тава за печене, подредете чилетата плътно една към друга, но без да се притискат една към друга.

Оставете за 15-20минути да "втаса" и сложете тавите във фурната (температура 180 градуса) докато увеличат обема си и добият светлокафява коричка.

Препоръчано:

Шмурдяк - какво е това? Значението на думата, историята на нейното възникване

Шмурдяк - какво е това? Изразът "шмурдяк" често може да се чуе в разговорната реч. Най-интересното е, че значението на тази дума в различните сегменти от населението е малко по-различно един от друг. В тази статия ще се опитаме да разберем откъде идва този жаргон и какво означава

Как се пече хляб във фурната. С какво се различава от хляба, който се пече във фурната и бавната готварска печка

Домашният хляб се отличава с ненадминат вкус. Освен това е по-здравословен и по-хранителен. Може да се приготви по различни начини, които ще бъдат разгледани по-долу

Коктейл "Бананов дайкири": историята на напитката, рецептата

Създаването на коктейли започва от древни времена. Например, китайците смесиха сокове от горски плодове със сняг, като по този начин утоляват жаждата си. Малко по-късно ледът започна да се използва за охлаждане. В тази статия ще разгледаме рецептата за коктейл с банан дайкири, който е една от най-популярните напитки и има вековна история

Историята за това с какво аз лично пия уиски, както и други хора

Няма единна рецепта за пиене на уиски. В случая поговорката „няма другари за вкус и цвят” е в пълна сила. Но недвусмислено се смята, че тази благородна напитка не трябва да се консумира по време на хранене и още повече, че не трябва да се яде като водка. С какво пият уискито в случая?

Какво може да замени крема в рецептата

Сметана е горната част на млякото, получена чрез утаяване или отделяне. Продуктът варира по съдържание на мазнини, но винаги е течен. Сметаната се сгъстява чрез разбиване, но в много рецепти се използва и неразбит млечен продукт. Но какво ще стане, ако вече участвате в процеса на готвене и изведнъж забележите, че правилната съставка не е в къщата? Какво може да замени сметаната в различни рецепти?

Какво е сайка: историята и рецептата на хляба

Съдържание:

Популярност