Кафе с алкохол: правила за съвместимост, рецепти

2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Последно модифициран: 2023-12-17 03:18

Кафето е ароматна ободряваща напитка, която е много популярна сред хората, живеещи във всички краища на планетата. Консумира се не само в чист вид, но и в комбинация със силен алкохол. Днешната статия ще представи най-добрите рецепти за кафе с коняк, ром, уиски и друг алкохол.

Най-важните нюанси

Въпреки факта, че всяка страна има свои собствени традиции, свързани с приготвянето на такива коктейли, има няколко общи правила, които ще ви помогнат да направите ароматна напитка. За тези цели е желателно да се използват висококачествени съставки, които не прекъсват вкуса един на друг. Тези смеси обикновено включват еспресо, капучино или турско кафе на зърна.

Тези, които не знаят какъв алкохол може да се добави към кафето, трябва да запомните, че това може да бъде не само коняк, но и алкохол, водка, уиски или ром. Но безалкохолните напитки с орехов, кремообразен или шоколадов вкус се комбинират най-добре с кафе. Освен това кафето и алкохолните напитки се допълват с плодове, горски плодове или натурални сокове. Сервират се вгорещо, в дебели стъклени чаши, които задържат топлината добре.

За тези, които се съмняват дали кафето може да се смесва с алкохол, трябва да се каже, че експертите все още не са стигнали до консенсус по този въпрос. Някои смятат, че това са два несъвместими компонента, други са убедени, че чаша правилно приготвена напитка няма да доведе до нежелани последствия. Единственото, за което двата враждуващи лагера се разбраха, е, че подобни коктейли не трябва да се използват от хора, страдащи от хипертония и други сърдечно-съдови заболявания. Освен това е важно да запомните, че във всичко трябва да спазвате мярката. Редовната злоупотреба с такива смеси може да провокира внезапни скокове на налягането и нарушения на сърдечния ритъм.

Вариант на коняк

Тази силна и ароматна напитка ще ви даде тласък на енергия за следващия ден. Рецептата за приготвянето му е изключително проста и бързо възпроизвеждане. За да приготвите това кафе, ще ви трябва:

• няколко чаени лъжички коняк;
• 2 ч.л натурално кафе.

Предварително смлените зърна се набиват в ситно сито и се заливат с коняк. Отгоре се слага още една порция кафе и всичко това се поставя върху чаша, пълна с гореща преварена вода. Всичко това се покрива с капак и се оставя за няколко минути, така че напитката да има време да се запари.

Вариант с карамфил и лимонова кора

Тази ароматна напитка със сигурност ще бъде оценена от любителите на необичайните коктейли. Той е приятенпикантен вкус и лек цитрусов аромат. Тъй като тази рецепта за кафе за коняк включва използването на не съвсем стандартни съставки, проверете дали го имате под ръка, преди да започнете да го играете:

• няколко чаени лъжички захар;
• 30 милилитра коняк;
• чаена лъжичка натурално кафе;
• карамфил, щипка канела и лимонова кора.

Прясно смляно кафе се изсипва в джезве, смесва се със студена вода и се изпраща на котлона. Докато се приготвя, можете да направите останалите компоненти. Сложете захарта, лимоновата кора, канелата и карамфила върху чинийка. Всичко това се залива с коняк и се запалва. Получената течност се прецежда през цедка и се излива в чаша готово кафе.

Рецепта с мляко

Тази ароматна топла напитка има богат кисел вкус. Затова ще бъде страхотен завършек на неделна вечеря или празничен обяд. За да направите кафе с коняк, ползите и вредите от който все още са обект на разгорещен дебат, ще ви трябва:

• 3 големи лъжици мляко;
• 220 милилитра вода;
• 2 чаени лъжички кафе и коняк;
• захар (на вкус);
• чаена лъжичка канела.

В джезвата се изсипват кафето и кристалната захар. Там се добавя и смляна канела и всичко това се калцинира на най-малкия огън за десет секунди. След това сухата смес се залива с вода и се загрява, като се предотвратява кипването на течността. Към готовата напитка се добавя коняк и се настоява под капака за няколкоминути. След това ароматната течност се филтрира през памучна вата или филтърни торбички и се излива в чаши. Преди да пиете кафе с коняк, то се разрежда с малко количество пастьоризирано мляко.

Вариант на уиски

Счита се, че авторът на следната рецепта е ирландски готвач, който иска да помогне на замразени транзитни въздушни пътници, които са надникнали в ресторанта му. За да приготвите тази сгряваща напитка, ще ви трябва:

• 100 милилитра вода;
• мляно натурално кафе;
• 30 мл ирландско уиски;
• 4 чаени лъжички захар;
• бита сметана.

За да се направи кафе с алкохол, прясно смлените зърна се комбинират с вода и половината от наличния сладък пясък и след това се варят по обичайния начин. Част от получената напитка се излива във висока чаша, на дъното на която има вече затоплено ирландско уиски. Отгоре сложете една супена лъжица бита сметана и поръсете със захар. Всичко това внимателно се залива с останалото кафе и се сервира.

С бадемов ликьор

Това кафе с алкохол има мек, приятен вкус и лек орехов аромат. Следователно със сигурност ще се хареса на нежния пол. За да направите тази напитка, ще ви трябва:

• 20 грама натурално смляно кафе;
• чаша студена вода;
• 20 грама бадеми;
• 3 големи лъжици бита сметана;
• 50 мл бадемов ликьор;
• захар (на вкус).

Прясно смлянокафе и препечени нарязани бадеми. Точното количество вода се излива там и всичко това се изпраща на печката. Веднага щом на повърхността на турците се появи пяна, тя се отстранява от горелката и се влива в продължение на няколко минути. След това джезвето отново се връща на огъня, довежда се до кипене и се оставя настрана. Пет минути по-късно напитката се налива в чаши, смесва се със захар и бадемов ликьор. Преди сервиране се украсява с бита сметана.

Рецепта за шоколад и ракия

Кафето с алкохол, приготвено по описания по-долу метод, със сигурност ще бъде оценено от любителите на необичайни силни напитки. Има приятен кремообразен шоколадов вкус и приятен аромат на ракия. За да го приготвите ще ви трябва:

• чаша кафе с аромат на ванилия;
• няколко бучки захар;
• 2 големи лъжици бита сметана;
• 45 грама бренди;
• няколко чаени лъжички настърган шоколад.

Захар на бучки се поставя на дъното на загрята чаша и се залива с точното количество ракия. Всичко това се запалва и след това се смесва с горещо ванилово кафе. Напълно приготвената напитка се украсява с бита сметана и предварително настърган шоколад.

Вариант с яйчен ликьор

Това силно, ободряващо кафе с алкохол се съчетава добре с повечето десерти. Ето защо много съвременни млади дами със сигурност ще се интересуват от тях. За да го приготвите, ще ви трябват следните съставки:

• 20 мл сметана и вода;
• 4 грама смляно кафе;
• 2 мл яйцеалкохол.

Кафето се изсипва в джезве, залива се със студена вода и се изпраща на котлона. Щом започне да кипи, се отстранява от котлона, охлажда се леко и отново се връща на огъня. Гореща ароматна напитка се отстоява две минути, смесва се с една чаена лъжичка студена вода и се загрява не повече от 60 секунди. Напълно приготвеното кафе се излива на тънка струйка в чаша, която вече съдържа сметана и яйчен ликьор.

С какао и ром

Тази силна и много ароматна напитка се приготвя по много проста рецепта. За да го играете, ще ви трябва:

• 2 чаени лъжички кафе;
• 40 милилитра бита сметана;
• ¼ чаена лъжичка какао;
• 100 милилитра вода;
• ром и захар (на вкус).

Водата, какаото и сладкият пясък се комбинират в една купа. Всичко това се слага на котлона и се вари на слаб огън. Към получената напитка се добавя смляно кафе и се довежда до кипене. Готовата течност се филтрира, разлива се в чаши, смесва се с точното количество ром и се украсява с бита сметана.