Ресторант "Сова" (Челябинск): адрес, работно време, меню, отзиви

2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Последно модифициран: 2023-12-17 03:18

Ресторант "Сова" в Челябинск е институция, която е уникална по своята същност. Какви са неговите характеристики - ще разгледаме по-нататък и ще отбележим някои от отзивите, оставени от редовните му посетители.

Обща информация

Ресторант "Сова" (Челябинск) е място, където хората идват не само за да хапнат вкусно, но и за невероятно настроение. Институцията е идеална за приятно забавление във всяка компания: със семейството, с колеги от работа, с приятели и дори с любимия човек.

Разположено в центъра на Челябинск, това заведение има доста висок рейтинг въз основа на отзиви на клиенти, с оценка от 4, 5 от 5 според световноизвестния портал Tripadvisor, което е достоен показател за ниво на обслужване на клиенти.

Местоположение

Ресторантът Owl се намира в Челябинск, вцентралната част на града. На пешеходно разстояние от него се намират забележителности като декоративната пейзажна композиция "Сфера", както и Челябинския държавен академичен театър, а срещу ресторанта е градският площад "Алено поле".

Можете да стигнете до ресторанта с обществен транспорт. По-специално, такива автобусни маршрути като 2 и 4, тролейбуси 2, 10, 19, 8 и 26, както и таксита с фиксиран маршрут 123, 128, 86, 78 и 50 спират близо до него.

Ресторантът Owl се намира на адрес: Челябинск, Авеню Ленина, 59 (на първия етаж на сградата).

Готвач

Кухнята на въпросното заведение се ръководи от талантлив готвач - Азамат Абдрахманов. Мъжът има висше образование в тази област и също така притежава изключителните молекулярни готварски умения, с които заведението е известно.

Азамат е готвач, който редовно внася нов дъх в обичайното меню, насищайки традиционни ястия от европейската и руската кухня със специален вкус.

Меню

Ресторант "Сова" предлага отлично меню, на страниците на което има истинско изобилие от ястия от европейската кухня. Предлага се богат избор от сладки, включително домашни конфитюри (малини, тиква, боровинки, аспержи, касис, къпини, череши), както и маркови сладки, сладкиши, палачинки с различни пълнежи и сладолед по авторски рецепти.

В менюто на ресторант "Сова"(Челябинск) представя голямо разнообразие от предястия (асорти риба, леко осолена сьомга, пикантно варено свинско с чесън, предястие за чаша вино, сушена свинска строганина) и салати ("Никоаз" със сьомга, "Капрезе", херинга под кожено палто "Цезар" с пилешко филе).

Специално внимание на посетителите привлича истинското изобилие от супи, които се предлагат в институцията (домашно приготвени юфка с пилешко месо, суши с пай, ставрополски борш с гъби, месни джунджурии), както и списък с гарнитури (домашно приготвени картофи, зеленчуци-грил, ориз със зеленчуци или гъби, печени гъби).

Сред ястията от европейската кухня, представени в менюто на въпросното заведение, има богат избор от топли ястия, приготвени от месо и риба. Най-популярните месни ястия в този ресторант са пържоли, които се приготвят както от телешко, така и от свинско филе. Също така посетителите на институцията много обичат птиче месо, изпечено по специални рецепти, свинско месо в провинциален стил, мляна телешка пържола и фирмено ястие - агнешко седло. В отзивите за ресторанта можете да намерите и значителен брой коментари, насочени към кнедли.

Що се отнася до топлите рибни ястия, сред тях най-популярните бяха и остават: щука с тиква, треска в азиатски стил, треска на скара и пържола от сьомга.

В делнични дни, от 11 до 16 ч., посетителите на институцията имат възможност да се възползват от специална оферта - бизнес обяд. Осигурява поръчкаотделно меню, чиито ястия са представени в доста разумен ценови диапазон.

Молекулярна кухня

Ресторантът Owl, разположен в центъра на града, привлича вниманието на много посетители с ястия от молекулярна кухня, които се предлагат в менюто на ресторанта. Според главния готвач на заведението за приготвянето на всички ястия от този тип се използват уникални технологии, изобретени в чужбина. Те включват: имулсификация, желиране, шоково замразяване с течен азот, сферификация, текстуриране, опушване и екстракция. Всички процеси на готвене се извършват на уникално оборудване, което също е донесено от чужбина (пушка за пушене, съд Dior, sous-vide, пипети за хайвер, молекулни тегла).

В своите отзиви гостите на институцията често отбелязват, че веднъж в ресторант "Сова" (Челябинск), определено трябва да опитате ястия от въпросния тип. От общия брой ястия като хайвер сомелиер с кремообразен сняг, борш със заквасена сметана и пушени гъби, палачинки с кремообразен сняг и карамел от касис, сръндак sous-vide, както и винегрет с херинга и меренга от цвекло се награждават с награда много положителни коментари.

Bar карта

Списъкът с барове на въпросната институция е известен с разнообразието от кафе и чай, представени в него. Посещавайки този ресторант, гостите на заведението могат да опитат най-добрите коктейли, включително както известни в цял свят, така и авторски, измислени от местни бармани. Междудомашно приготвени лимонади и плодови напитки, безалкохолни мохито и млечни шейкове са доста популярни сред посетителите. Заведението предлага и голям избор от смутита, които се приготвят изключително през лятото и само от сезонни плодове, зеленчуци и горски плодове.

Що се отнася до алкохолните напитки, особено търсени са вина, донесени от различни региони на света, както и скъп коняк. Институцията може да предложи голям избор от уиски (има смесено), ром, текила, водка, шампанско и различни аперитиви. В допълнение към всичко това, ресторантът предлага отлична селекция от бира.

Поддръжка

Отзивите за ресторант "Сова" (Челябинск) постоянно казват, че обслужването в тази институция е най-доброто. Тук, според почиващите, има екип от опитни сервитьори, които могат да намерят общ език с клиенти на всеки склад. Освен това те са добре запознати със списъка с предлагани ястия и са в състояние да посъветват госта по всяко време и да му помогнат да избере най-подходящата храна според личните му предпочитания.

Работата на готвачите също винаги е на върха. Според гостите на институцията, в ресторант "Сова" всички направени поръчки се изпълняват много бързо и качествено. Освен това посетителите често казват в своите отзиви, че почти всички ястия в менюто се сервират на големи порции, което е плюс на ресторанта.

Организиране на банкети

В продължение на няколко годиниресторант "Сова" (Челябинск) е отлична платформа за организиране на различни банкети и събития. Тази институция разполага с екип от професионални организатори на събития на постоянна основа, които ще могат да направят всяко тържество ярко и незабравимо. Според клиентите, всеки клиент се третира с индивидуален подход, благодарение на което празникът е уникален, за разлика от всичко друго.

"Сова" е голям ресторант в Челябинск с музика на живо. Тук всеки има възможност да поръча красив саундтрак за своя празник. Освен това администрацията на ресторанта може да препоръча отлични организатори на празници, тамади, декоратори, както и професионален видеооператор и фотограф.

При поръчка на масово угощение ресторантът разполага с отделно меню, на страниците на което има истинско изобилие от леки закуски, пържено месо, както и ястия, предназначени за големи компании. Говорейки за изчисляването на цената на банкетите, заслужава да се отбележи, че тя се основава на общия брой поканени гости (минималната сума за поръчка за един човек е 2000 рубли)..

Трябва да се отбележи, че въпросният ресторант предлага кетъринг услуги - кетъринг за събития. Тази възможност напоследък се използва все по-често, но тази услуга се предоставя основно през топлия сезон.

Събития

Кулинарни представления много често се провеждат в стените на ресторантите, които ще се харесат не само на почитателите на процеса на готвенеястия, но и на ценителите на всичко красиво и необичайно. Често главният готвач на ресторанта провежда шоу програми на молекулярна кухня, които тук се наричат кулинарни театри. Освен това самата публика може да участва в такива изпълнения, но за това е необходимо да станете собственик на покана за майсторския клас.

Вечер институцията свири музика на живо, изпълнена от талантлив екип. Много жители на града говорят положително за играта си, признавайки, че всеки член на отбора е талантлив човек.

По време на провеждането на световноизвестни спортни събития ресторантът ги излъчва на плазмени телевизори, монтирани по стените на основната зала. Освен това всяка година в институцията се провеждат срещи на ветераните - това се провежда в навечерието на Деня на победата или директно на 9 май.

Ценова политика

В отзивите, оставяни от посетителите на заведението, често може да се намери мнението, че установената в "Сова" ценова политика е напълно приемлива. Освен това те вярват, че цената на ястията е напълно съпоставима с техния вкус, както и с характеристиките на дизайна и представянето. След това нека разгледаме някои от най-популярните артикули, които клиентите на институцията поръчват най-често, с посочване на цената им на порция:

• херинга с лук - 250 рубли;
• Салата Капрезе - 240 рубли;
• "Цезар" с пилешко филе - 295 рубли;
• гореща пилешка салата - 295 рубли;
• домашно приготвени пилешки фиде - 190 рубли;
• агнешко - 1230 рубли;
• пържола от сьомга - 370 рубли;
• костур с крем от моркови - 540 рубли;
• бургер "Уралски" с телешка пържола - 350 рубли;
• ориз с гъби или зеленчуци - 100 рубли;
• печурки на скара - 240 рубли

Работно време

Ресторантът Owl в Челябинск отваря врати за гостите си всеки ден, от 11 сутринта до полунощ (от неделя до вторник), в останалите дни заведението е отворено до 2 часа сутринта.

Администрацията на институцията препоръчва гостите да резервират маси предварително, преди да я посетят. Това е особено вярно за почивните дни и вечерите. Можете да направите резервация за желаната маса по всяко време по телефона.

През цялото работно време ресторантът предлага насочена доставка на храна. Можете да поръчате необходимите ястия по телефона.