Колко калории има в скаридите? Химичен състав и хранителна стойност на скаридите

2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Последно модифициран: 2023-12-17 03:18

Морските дарове отдавна са придобили слава като деликатес поради изискания си вкус. Скаридите са особено обичани от нашите сънародници, защото това е истински склад на витамини и минерали, както и различни микроелементи. И като се има предвид колко калории има в скаридите, те от време на време се превръщат в основните компоненти на диетичните ястия. Между другото, скаридите представляват около 30% от общото количество консумирани морски дарове.

характеристики на скариди

Днес различни видове скариди могат да бъдат намерени в продажба, но най-популярните са:

• розово;
• тигров;
• кралски;
• гигантски тигр.

При такъв диапазон изборът на правилния цвят и размер също няма да бъде проблем. Суровите скариди обикновено имат кафяв, жълтеникав, сивкав или розов оттенък. При готвене обаче месото придобива приятен оранжев оттенък и губи прозрачност.

Специалисти по храненепрепоръчваме да ядете 200 грама от такива морски дарове. Но какви са ползите от скаридите за тялото? Факт е, че само една част от тях може да осигури 15% от дневната човешка нужда от Омега-3.

калории от скариди

И така, колко калории има в скаридите? Отговорът на този въпрос се крие в начина, по който са приготвени. Скаридите се продават, варят и консумират по различни начини. Калоричното съдържание на този морски дар в прясна, замразена, пържена или изсушена форма е различно.

По-долу е калоричното съдържание на скариди, като се вземат предвид най-популярните методи за тяхното приготвяне (на 100 грама от готовия продукт):

• В варени скариди 95, 28 kcal. Ако говорим за средни морски дарове, тогава човек има около 12 kcal.
• Пържените скариди се считат за по-калорични, съдържат 116, 19 kcal.
• В консервирани (без подправки) скариди 76,8 kcal.
• Замразената храна има 80 калории.
• Най-калорични са популярните очукани скариди (те счупват всички рекорди за продажби в McDonald's) - 266,66 kcal.

Най-често срещаният въпрос е колко калории има в варени скариди. Наистина, морските дарове се приготвят по този начин за много ястия. Ниското съдържание на калории (само 95, 28 kcal на 100 грама) позволява на диетолозите да разнообразят менюто на своите отделения с такъв полезен компонент във варена форма.

диетична употреба

Спазването на диета за мнозина се превръща в огромноПроблемът е и заради еднообразното меню. Но скаридите са идеални за използване в диети, тъй като са с ниско съдържание на наситени мазнини и са истинска съкровищница от хранителни вещества като:

• ниацин;
• витамин Е;
• витамин B12;
• Омега-3.

Скаридите са диетичен източник на протеини, както и хранителна алтернатива на високопротеиновите диетични меса (пилешко и пуешко). Ястията със скариди често се използват в диетата поради липсата на въглехидрати и голямо количество витамини, минерали и хранителни вещества. Умерената консумация на този продукт ще ви позволи да следите теглото си. А световноизвестните ястия със скариди, като суши, ролца, морски коктейл и ризото, се превърнаха в чудесно допълнение към много диети (например протеиновата и диетата на Дюкан).

Хранителна стойност на скариди

Скаридите са отличен източник на селен, който е много важен за човешкото тяло. В допълнение, тези морски дарове съдържат следните елементи:

• каротеноид;
• астаксантин.

Благодарение на първата скарида имат приятен розов цвят. Освен това този елемент е мощен антиоксидант, благодарение на който може да се предотврати преждевременното стареене.

Хранителна стойност на скариди:

• 100 грама деликатес съдържа 19,16 грама протеин. Този индикатор е много добър и почти равен на индикатора за диетични меса.
• 1, 74 грама на 100грама от продукта - точно такъв индикатор за съдържанието на мазнини в скаридите.
• Съдържание на въглехидрати - 0,60 грама на 100 грама морски дарове. Това е един от най-ниските нива сред всички храни, поради което скаридите се използват толкова често в храненето.

Химичен състав

Представените морски дарове са истинска съкровищница от различни полезни витамини и минерали.

По-долу е химическият състав на скаридите (в микрограми на 100 грама продукт):

• Витамин B12 -1, 88.
• холин - 153, 54.
• Селен - 56, 13.
• Витамин Е - 2, 49.
• Витамин B3 - 3, 04.
• Витамин А - 102, 06.
• Витамин B6 - 0, 34.
• Пантотенова киселина - 0,59.
• Фосфор - 347.
• Yodine - 46.
• Мед - 0, 29.
• Цинк - 1, 85.

Скаридите са лесни за приготвяне и освен това много здравословни, така че могат да бъдат не само добра помощ в диетата, но и да украсят празнична или ежедневна трапеза.

Изберете правилната скарида: основни съвети

Информацията за това колко калории има в скаридите, както и техният изискан вкус карат нашите сънародници да допълват диетата си от време на време с този здравословен продукт. Вярно е, че трябва да знаете как да избирате морски дарове, за да включите наистина висококачествени морски дарове в диетата си.

Има няколко съвета за избор:

1. Както при всеки друг продукт, когато купувате, трябва внимателно да прочетете етикета с основнияинформация за продукта и производителя.
2. Добрите скариди трябва да имат гладко и равномерно оцветяване, както и навита опашка.
3. Ако има черни петна по бутчетата на морски дарове, има жълтеникав цвят и изсъхнала черупка, тогава можете да сте сигурни, че държите стари скариди в ръцете си.
4. Неизвитата опашка показва, че скаридите са умрели преди замръзване.
5. Наличието на сняг в торба с морски дарове показва вторично замръзване.
6. Черната глава говори за болест на скаридите. Но не бива да се страхувате от зеленото, защото това означава само, че бъдещият обеден деликатес яде специален вид планктон. С кафяви глави има само бременни индивиди, чието месо е невероятно полезно.

Диета със скариди

Познаването на колко калории има варени или варени скариди ви позволява да включите до 250 грама от този продукт в ежедневната си диета за скариди. Ако купувате готови скариди, дайте предпочитание на варени морски дарове с дресинг от лимонов сок и зехтин.

Но пържени скариди, чиито калории са по-трудни за преброяване, тъй като зависят от съставките, използвани при пърженето, могат да се консумират в количество от 80 грама на ден.

Като гарнитура по време на диета, скаридите са идеални за бяло зеле, маруля, краставици и домати. В същото време диетолозите препоръчват да се изоставят нишестените зеленчуци. Броят на зеленчуците не трябва да надвишава 1,5 кг.

Освен товапроста питейна вода, разрешена за пиене по време на диетата:

• Сокове (нар, портокал, ябълка, ананас). Изберете прясно изцедени сокове пред пакетирани сокове.
• 1 чаша мляко.

Всеки ден трябва да има 5 хранения. Общият брой скариди трябва да се раздели на 5 и да се яде по малко при всяко хранене. Продължителността на диетата не трябва да надвишава 7 дни. Като се има предвид колко калории има в скариди и други разрешени храни, през това време можете да се сбогувате с 5 килограма.

Познавайки съдържанието на калории и ползите от скаридите, трябва да включите тази съставка в диетата си, осигурявайки здравословна диета, като същевременно контролирате теглото.