"Gostiny Dvor", Суздал: описание на ресторанта, преглед на менюто, ревюта, снимки

2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Последно модифициран: 2023-12-17 03:18

В Суздал има много популярна институция - "Gostiny Dvor". Този ресторант предлага отлично обслужване, както и отлични условия за отдих. В оставените му отзиви доста често се наблюдават коментари за предлаганата в него кухня - нивото на готвене в споменатата институция е на най-доброто.

Нека разгледаме по-нататък основните характеристики на ресторант Gostiny Dvor в Суздал, както и отзивите, оставени от клиенти.

Обща информация

"Гостини двор" е ресторант, който кани своите посетители да се потопят в атмосфера, изпълнена с руски привкус. Всичко тук е подредено така, че посетителите да се чувстват удобно в стените на заведението. Както самите гости отбелязват, можете да посетите Гостини двор в Суздал във всяка компания: групи от колеги по работа, влюбени двойки, добри стари приятели исъщо и цели семейства.

Собственик на въпросната институция е Вадим Димов, а всички въпроси, свързани с управлението на институцията, се решават от съпругата му Евгения Зеленская. Семейна двойка се интересува активно от особеностите на руската история, по-специално град Суздал, което е силно отразено в основните елементи на интериора, както и в кухнята, предлагана от заведението.

В отзивите за въпросния ресторант посетителите много често казват, че в тази институция работи само професионален, добре подбран персонал, който се справя отлично със задълженията си - това се отразява в отзивите им за работата.

"Gostiny Dvor" е институция, която определено си струва да посетите, когато посетите Суздал, както вярват много жители на този град, които са неговите постоянни посетители.

Местоположение

Ресторант "Гостини двор" се намира в Суздал, в централната част на града, където са съсредоточени повечето исторически забележителности на селището. Ако искате да намерите тази институция, трябва да се насочите към "търговските редове" - всеки гражданин познава това място, тъй като то е основната атракция на града.

На пешеходно разстояние от мястото на ресторанта се намира друга популярна институция на града - клуб Max Brau, както и уникален архитектурен обект - църквата Възнесение Господне.

В своите отзиви много посетители на ресторанта отбелязват, че градската атмосфера веднага потапя госта в историческата епоха, която е толкова внимателно запазена от съвременниците.

Ресторантът се намира на адрес: Суздал, ул. Ленин, 63А.

Интериор

Интериорът на заведението пленява посетителите от пръв поглед. Всичко в него е направено просто, но с голяма доза изтънченост. Така гостите на ресторант "Гостини двор" (Суздал) имат възможността да се полюбуват на украсата, традиционна за 19 век. Тук можете да наблюдавате огромен брой елементи, изработени от естествено тъмно дърво, текстил, както и антични съдове.

Гостите на ресторанта в своите отзиви понякога отбелязват някои елементи от институцията, които привличат вниманието им. Те включват стени, декорирани с изкуствена тухлена зидария, уникални висящи лампи, проектирани под формата на метални абажури, както и картини, които могат да се видят по стените на основната зала на ресторанта. Можете също да намерите други винтидж елементи на декора в интериора, включително грамофони, грамофони, пишещи машини, кънки и много други елементи.

В главната зала на ресторант "Гостини двор" има голям бар плот, където се приготвят коктейли, поръчани от посетителите, както и топли и студени напитки - той, както и други мебели, монтирани тук, е изработен от естествено дърво, по индивидуална поръчка.

Лятна веранда

В отзивите за Гостини двор (Суздал), които могат да бъдат намерени в мрежата, често се срещат коментари, че заведението има зашеметяваща открита веранда,който работи само през топлия сезон - от май до септември.

В ревютата летовниците отбелязват, че, седейки на лятната веранда, можете наистина да се насладите на зашеметяващата гледка към заобикалящата природа, както и да опитате отлично приготвени ястия на чист въздух.

Дизайнът на външната тераса е изпълнен в класически стил, използвайки голям брой дървени и текстилни елементи.

Готвач

Не е тайна, че ключът към успеха на всяко заведение за обществено хранене се крие в кулинарните умения на главния готвач, който управлява своята кухня. Сърцето на ресторант "Гостини двор" работи под ръководството на истински професионалист в своята област - шеф Никита Шапошников.

Този наистина страхотен готвач е автор на много ястия в менюто. Още повече, че именно с неговата лека пила се възродиха някои произведения на кулинарното изкуство, познати в предреволюционните времена. Този човек е голям експериментатор, който непрекъснато се стреми да внесе нещо ново в местната кухня.

Меню

Основната особеност на менюто на ресторант "Гостиный двор" (Суздал) е, че въпросното заведение предлага меню, на страниците на което има богат избор от руски ястия, традиционни за императорския период. Всички ястия, представени в него, се приготвят по стари рецепти, предавани от поколения. Разбира се, много от тях са адаптирани към възприятието на съвременните гастрономи.

Менюто на ресторант "Гостиный двор" предлага на посетителите шикозна селекция от закуски (свинска мас от Боголюбское, маркови кисели краставички, сушени домати, херинга от Димов, варен телешки език с горски плодове, варено свинско в мед-горчица сос), салати (винегрет с цаца, "Цезар", "Клязма", "Оливие" с наденица), както и супи (ухо със сьомга и билки, месни джунджурии с ечемик, пилешка супа с фиде и билки, борш с чеснови понички). В коментарите си посетителите много често отбелязват местно приготвени кнедли и кнедли като положителни отзиви.

Менюто на "Гостини двор" (Суздал) предлага богат избор от месни ястия, повечето от които се приготвят на открит огън, по специална технология. Най-любимите ястия на посетителите са: пулар ала "Демидов", задушена агнешка плешка, телешки бузи, задушени в червено вино, задушен пулп от свински джолан, а от риба - сьомга със сметана от карфиол.

Списък с барове

Говорейки за бар листата на ресторант "Гостини двор" (Суздал), трябва да се отбележи, че на неговите страници е представена хармонична комбинация от алкохолни и безалкохолни напитки. Разполага с широка гама от вина, сортове от които са донесени от различни части на света и имат различни периоди на отлежаване.

Трябва да се отбележи, че картата на институцията има добра селекция от коктейли, вкл.са представени предимно класически напитки. Освен това гостите на ресторанта имат възможност да поръчат горещо кафе и чай за себе си - заведението разполага с голям асортимент от най-добрите им сортове. Гостите на заведението са много популярни маркови тинктури, приготвени на базата на различни горски плодове, по домашни рецепти.

Собствено производство

Основната характеристика на ресторант Гостини двор в Суздал е, че заведението има собствено производство на сирене. Освен това част от зеленчуците, които се използват при приготвянето на ястия, представени в менюто на ресторанта, се отглеждат в оранжерии.

Посетителите на ресторанта имат възможност да закупят сирене, произведено в фабриката за сирене на заведението. Както беше отбелязано, то е създадено изключително от натурално мляко, което се доставя от местни фермери. Целият производствен процес се извършва в фабрика за сирене, създадена точно в сградата на ресторанта, по стари рецепти, предавани от производителите на сирене, живели преди няколко века.

Що се отнася до оранжерийното производство, трябва да се отбележи, че и тук то е много добре развито. По-специално гостите на ресторанта могат да опитат отлични домати, краставици и зеленчуци, отглеждани в местни оранжерии. През зимата всеки, който посещава заведението, може да опита местно произведени туршии, приготвени по уникални рецепти.

Сладкарски изделия

Сградата на ресторант Гостини двор в Суздал (на снимката) разполага със собствена сладкарница, в чийто цех се пекат уникални сладкишипо стари рецепти, предавани от поколение на поколение. Особеността на това място е, че именно тук всеки може да поръча изпичане на торта, като вземе предвид всички индивидуални желания.

Ръководството на сладкарницата е поверено на Анастасия Плеханова, която е запозната с много тънкости при приготвянето на най-сладките ястия. Тя често отбелязва, че всяко творение, направено в местната кухня, е истинско произведение на изкуството и източник на гордост.

Хората, които са опитвали местни сладки, често препоръчват на всеки да опита местни сладки, слезли от поточната линия на сладкарницата „Гостини двор“, както и реконструирания десерт „Матилда“, който по едно време беше невероятно популярен сред членовете на императорското семейство.

Организиране на банкети

Отзивите за кафене "Gostiny Dvor" (Суздал) много често отбелязват, че това заведение е отлично място за банкети в чест на различни събития. Клиентите на празниците уверяват, че именно на територията на тази институция можете да организирате едно незабравимо тържество, което ще бъде придружено от отлична работа на персонала, а поканените гости със сигурност ще останат доволни от отличната кухня.

За клиенти, които искат да поръчат тържество, институцията разполага с отделно меню, на страниците на което се предлага богат избор от ястия, предназначени за голяма компания.

Що се отнася до заплащането на събитието, ресторантът има едно правило - изчисляването на минималната цена на банкет се извършва на базата нацена от 2500 рубли на поканен гост.

Поддръжка

В отзивите за "Гостини двор" често можете да намерите много възхитени коментари, оставени за местното обслужване. Казват, че като посетите това място, можете напълно да се отпуснете и да се насладите на компанията на сателитите, както и на отличната работа на персонала.

Във въпросния ресторант всеки посетител се третира по специален начин. Бързите и учтиви сервитьори винаги могат да ви помогнат да изберете ястията, представени в менюто, въз основа на личните предпочитания на посетителя. Що се отнася до скоростта на готвене и доставка на храна, тя е доста висока. Гостите също са доволни от големите порции, сервирани във въпросния ресторант.

Ресторант "Gostiny Dvor" в Суздал е идеален за семейни вечери. Тази институция дори разполага с всички условия, необходими за отдих на децата. Ако е необходимо, родителите могат да изпращат децата си в отделна стая, в която има голям телевизор за гледане на анимационни филми, както и много играчки и образователни игри. Тук аниматорът се занимава с деца. Що се отнася до храната, ресторантът предлага отделен списък с ястия за деца, който представя ярки и апетитни позиции, приготвени изключително от здравословни продукти.

Ценова политика

Цените, определени в ресторант "Гостини двор" (Суздал), смятат много посетители на заведениетодоста приемливо: според тях цената на всяка позиция е напълно оправдана от нейния вкус и красотата на представянето на ястието. Средният размер на сметката в една институция е около 2000-2500 рубли. Нека разгледаме по-нататък някои от най-популярните позиции, представени в предложения списък с ястия, посочвайки техните цени на порция:

• "Оливие" с наденица - 340 рубли;
• палачинки с червен хайвер - 420 рубли;
• вареники с извара - 240 рубли;
• Чуха от горски гъби и зеленчуци - 400 рубли;
• борш с чеснови понички - 320 рубли;
• свинско шкембе с грахова каша, месен сос и лимон - 520 рубли;
• круша във вино с пикантни подправки - 250 рубли;
• kulebyaka - 180 рубли;
• горещ ябълков щрудел с топка сладолед - 250 рубли

Работно време

Въпросното заведение очаква гости в стените си всеки ден, от 9 до 23 часа.

За всички, които желаят да посетят институцията вечер, администрацията препоръчва предварително резервиране на маса. Можете да направите това онлайн, като посетите съответния раздел на сайта. Можете също да направите резервация по телефона.