2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Последно модифициран: 2023-12-17 03:18
Който знае как да готви свински уши, това са пиячи на бира и свиневъди. Този деликатес се сервира като предястие към бира, някои гастрономи са убедени, че няма по-добро лакомство за хмелен продукт. Заедно с това карантиите се добавят към салати и аспики, а също така се сервират като самостоятелна закуска. Ето няколко доказани рецепти.
Рецепта за печени свински уши
Шест карантия трябва да се варят в продължение на 4 часа, веднага сложете няколко обелен лук във водата и забодете в тях скилидки, добавете корен от магданоз, целина, както и черен пипер и сол. След готвене нарежете сварените съставки на ленти (само уши) и ги поставете върху тава за печене. След това пригответе соса бешамел с добавка на горчица, залейте продуктите с него и поръсете с малко настърган кашкавал. Печете във фурната до златисто кафяво.
Свински уши: салата от моркови
Рядко някой обаче приготвя такова лакомствовсе още има фенове. И така, сварете месната съставка и охладете. Нарежете на тънки ивици, добавете подправки. Обелете чесъна и лука от люспите, изстискайте първия продукт през преса, а втория нарежете на половин пръстени. Смесете половин чаша оцет и същото количество вода. Изсипете зеленчуците и ушите, оставете да се маринова за 10 часа, оптимално ако се прибере в хладилник за една нощ. На сутринта изцедете течността, добавете 150-200 грама корейски моркови. Използвайте зехтин като сос за сервиране.
Как да готвя корейски свински уши
Доста често по пазарите или в магазините можете да намерите такова ястие като хе, това са само тези мариновани карантии. Нека се опитаме да ги приготвим у дома. Свинските части се сваряват в подсолена вода с добавка на черен пипер и дафинов лист, приблизителното време, прекарано във вряща течност е 3-4 часа. След това нарежете на тънки ивици (предварително охладете). Пригответе марината: смесете в съд нарязан дафинов лист и няколко скилидки чесън, лъжица подправка за корейски моркови, лъжица зехтин и същото количество оцет, както и щипка захар. Прехвърлете ушите в стъклен буркан и напълнете с течност. Затворете капака и мариновайте в хладилника за един ден, след което можете да опитате.
Студент
Е, коя от домакините не обича да готви това обилно ястие? Искате ли да знаете как да приготвите свински уши? Добавете ги на студено. Ушите трябва да се накиснат във вода за една нощ и да се почистят добре на сутринта. Сварете в малко количество течност и отцедетенея. След това напълнете тенджерата със съставки, добавете вода и гответе за 4-5 часа. Когато заври, отстранете пяната и гответе с добавка на подправки. След определеното време издърпайте продуктите, прецедете бульона. Изсипете го в удобни форми (чинии, купи) и разглобете месото. Поставете го в контейнери, нарежете ушите на ивици и го изпратете там. Оставете да изстине и след това изпратете в хладилника, след образуване на мазнина по повърхността и пълно втвърдяване, можете да сервирате. Между другото, препоръчително е да използвате пикантна горчица или хрян като сос.
Заключение
Колкото и да е странно, но описаната съставка може дори да бъде сварена и добре изпържена със сол, ще се окаже вкусна и оригинална. Как да готвя свински уши? Много просто, основното е да проявите малко въображение, да ги почистите добре и да ги сварите. Тогава можете да правите каквото искате с тях.
Препоръчано:
Не знаете как да сготвите свински уши? Всичко е изключително просто
Пренебрегването на карантиите често е сериозно разочарование за тези, които обичат да ядат вкусно. Хората вярват, че кравешките вимета, белите дробове или същите свински уши са основни продукти, практически негодни за консумация и не заслужават внимание. Всъщност всичко е като на шега: „Просто не знаеш как да ги приготвиш“
Какво да готвя с елда? Как да готвя елда с пиле? Как да готвя сос за елда?
Една от най-популярните зърнени храни в Русия беше елдата. Днес тя е заменена от други зърнени храни и продукти. А рецептите за много ястия с него просто са забравени или изгубени. Но нашите предци знаеха какво да готвят с елда. За тях е било по-привично да се яде от паста и картофи за нас. Разбира се, не всичко може да се направи на обикновена печка или във фурната, но много рецепти са доста достъпни. Остава само да се научите как да готвите самата зърнена култура, а след това и ястията с нея
Подправка за пиле: как да направите познато ястие ново и необичайно
Дори и най-мързеливата домакиня знае колко се променя вкусът на най-простото ястие под въздействието на подправките. Какво има там! Всеки ерген, който иска леко да разнообрази ежедневните бъркани яйца, изсипва в него това, което намери в нощното шкафче - само да е по-вкусно и не много подобно на това, което яде вчера
Как да готвя корейски уши. Супа от свински уши
Какво да приготвите от свински уши по такъв начин, че да получите пикантна и оригинална закуска? Предлагаме няколко рецепти
Бисквитки "Бутерни уши". Бързо лакомство от бутер тесто
Puff ушите са бисквитки, които дори неопитна домакиня може да приготви. Предлагаме ви една лесна и бърза рецепта. Минимум скъпи съставки. Минимално време за готвене. Максимален вкус и похвала от вашето семейство
