Елда с пилешко е вкусно и засищащо ястие. Как да го приготвя?

2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Последно модифициран: 2023-12-17 03:18

За добро здраве и добро настроение е важно да се храните правилно и пълноценно. Ястие от диетично месо, зърнени храни и зеленчуци е оптималната комбинация от хранителни вещества и витамини. Днес просто ще се научим как да приготвим толкова вкусен и засищащ обяд или вечеря. В тази статия ще споделим най-добрите рецепти за елда с пиле, както и ще говорим за ползите от това ястие.

Вкусно и здравословно

Можете да говорите безкрайно за ползите от елдата. Всичко това се дължи на високото съдържание на фибри, които са отговорни за нормалното функциониране на храносмилателната система. Изобилието от полиненаситени мастни киселини помага да се предотврати повишаването на нивата на холестерола. Колосалното съдържание на витамини и минерали (калий, флуор, желязо, йод, калций и др.) прави тази зърнена култура просто незаменима в диетата на всеки човек. Редовната консумация на елда помага за пречистване на тялото от токсични вещества, а също така помага за отслабване. А елдата е богата на холин – най-важното вещество, което приемаучастие в работата на мозъка и нервната система.

Пилешкото месо е не само вкусно, но и невероятно здравословен продукт с диетични свойства. Съдържа лесноусвоими протеини, витамини, аминокиселини и минерали за развитието и функционирането на почти всички органи. Високото съдържание на калории, съчетано с ниско съдържание на мазнини и наличието на голямо количество протеин, позволява пилешкото месо да бъде класифицирано като диетично. Ето защо пилешкото месо е неразделна част от диетата на спортистите.

Елда с пилешко е идеалното ястие за тези, които искат да наситят тялото с хранителни вещества. В същото време се изключва наднорменото тегло. Освен това, постоянното използване на такава комбинация от продукти като елда, пилешко и зеленчуци ще ви позволи да загубите няколко излишни килограма. Освен това процесът на приготвяне на това ястие не е никак труден.

Рецепта за елда с пилешко месо по търговец

Това ястие донякъде прилича на пилаф, само елда се използва вместо ориз. Така че нека да преминем към списъка със съставките:

• 0,45 кг пилешко филе;
• 250 г елда;
• 1 бр. лук и моркови;
• 2 скилидки чесън;
• пресни билки - копър и магданоз;
• 3 супени лъжици. л. доматено пюре;
• сух босилек;
• 4 супени лъжици. л. разтопено масло;
• сол и черен пипер - по ваш вкус.

Пилешкото месо се нарязва на парчета, овкусява се с черен пипер, босилек и сол, след което се пържи в сгорещено олио за 7-8 минути. Лук,нарязани на половин пръстени и моркови (които се натриват на едро ренде), трябва да добавите към месото и да продължите да пържете. Доматената паста трябва да се разреди с вода, в количество от 100 ml, към нея трябва да се добавят ситно нарязани зеленчуци, след което се изсипва в зеленчуци и месо. Потъмнете всичко за 6-7 минути, налейте вода, добавете елда. Покрийте съда с капак и оставете да къкри до пълна готовност. След около 20-25 минути елдата с търговско пиле ще бъде готова за сервиране. Това ястие може да се сервира на порции със салата от пресни зеленчуци.

Елда с пиле на фурна

Рецептата за това ястие не изисква нарязване на месо, което значително намалява времето за готвене. Когато започвате процеса на готвене, пригответе следните продукти:

• пилешки бутчета (бутчета) - 5-6 броя;
• елда - 300 грама;
• растително масло (за предпочитане зехтин) - 40 грама;
• лук и моркови - по 1 всеки;
• чесън, билки и люта чушка - на вкус;
• сол, черен пипер - по ваш вкус.

Запържете пилешки бутчета, лук и моркови в олио до златисто кафяво. Към тях се добавя лют пипер, чесън, сол и подправки. Сварете елдата до полуготовност, сложете в тава за печене. Пържените пилешки бутчета със зеленчуци се подреждат върху елда, добавя се малко вода или бульон, след което формата се изпраща във фурната. Готовото ястие се поръсва с пресни билки непосредствено преди сервиране. Елда с пиле във фурната е чудесен начин за печене на месо и зърнени храни заедно, което ви позволява да получите особено ароматночиния. За тези, които не обичат да пържат месо, е приемливо да използвате варени пилешки бутчета - по този начин ястието ще се окаже още по-диетично.

Мултикукър - кухненски помощник

Елда с пиле и гъби в бавна готварска печка е вкусно, засищащо и невероятно лесно за приготвяне ястие, което не изисква значителни разходи за енергия от вас. Всичко, което трябва да направите, е да подготвите съставките. За да направите това, в купа за мултикукър запържете гъбите, лука и пилешкото филе в растително масло в режим "пържене". Изсипете елдата върху подготвената основа от гъби и месо и напълнете всичко с вода. Поставете мултикукъра на режим "Зърнени храни" и оставете да се готви до края на програмата.

Гъбите могат да се използват пресни или замразени. Вкусът на ястието няма да се промени значително от това. За да намалите калориите, можете да замените процеса на печене на месо и гъби с варене.

В приключване

Днес споделихме с вас три от най-добрите рецепти за пилешко месо от елда. Ето колко вкусно и здравословно можете да разнообразите диетата си с едно толкова просто на пръв поглед ястие. Използвайки красиви начини на сервиране, можете спокойно да почерпите дори гости с такава елда.