Елда с тиквички: приготвяне на вкусно и здравословно ястие

2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Последно модифициран: 2023-12-17 03:18

Елда с тиквички е вкусно и засищащо ястие, което ще бъде подходящо по всяко време на годината. За да го приготвите, ви трябват най-простите продукти и минимум време. Каним ви да се запознаете с рецептите и след това да преминете към практическата част.

Елда с тиквички в бавна готварска печка

Необходими съставки:

• среден патладжан - 1 бр.;
• рафинирано масло;
• елда - 1 мулти-стъкла;
• чесън - няколко скилидки;
• една средна тиквичка;
• пречистена вода - 2 няколко чаши.

Процес на готвене

1. Откъде да започнем? Измийте патладжана и тиквичките в течаща вода. Сега трябва да ги смиламе. Нарежете тиквичките на половин пръстени (оптималната дебелина е 2-3 см). А какво ще кажете за патладжана? Първо го нарежете на пръстени, след това нарежете всеки от тях на 4 части.
2. Намажете дъното на мултикупата с масло. Разстелете нарязаните зеленчуци.
3. Изплакнете правилното количество елда. Отцеждаме водата. Върху патладжана и тиквичките разпределяме зърната. Добавяме вода. Зеленчуците трябва да бъдат покрити с течност. Ние се уверяваме в товате не изплуваха.
4. Затворете капака. В менюто намираме и задаваме режима "Пилаф" или "Каша". Чакаме да прозвучи специален звуков сигнал. Той ще ни уведоми, че елдата с тиквички и патладжан е готова. Отваряме капака. Смесете съдържанието на купата. Разпределяме кашата в чинии, украсявайки с билки. Приятен апетит на всички!

Пълнени тиквички с елда във фурната

Списък с продукти:

• по една връзка копър и зелен лук;
• 0,3 кг мляно говеждо месо;
• малки тиквички - 3-4 броя;
• 1 чаша елда и заквасена сметана (сметана);
• рафинирано масло - достатъчно 1 с.л. л.;
• любими подправки.

Практическа част

1. Изсипете елда в тигана. Налейте 2 чаши вода в него. Сол. Гответе, като поставите огъня на минимум. Този процес обикновено отнема 20 минути.
2. Изплакнете зелените с вода, прехвърлете върху дъска за рязане, нарежете с нож.
3. Кайма от магазина се комбинира с варена (охладена) елда. Сол. Поръсете с нарязани билки и любимите си подправки. Разбъркайте.
4. Моите плодове от тиквички във вода, отстранете "дупето". Но не е необходимо да се отстранява кожата. Всяка тиквичка нарязваме на кръгчета с дебелина 2-3 см. Взимаме по една чаена лъжичка в ръка. Използвайки го, избираме средата. Резултатът са "купички" от тиквички. Трябва да ги напълним с кайма, комбинирана с елда и други съставки.
5. Намажете съда за печене с олио. Разпределете пълнени тиквичкиоставяйки малко пространство между тях. Всяко кръгче с пълнежа се залива със заквасена сметана (сметана). И на дъното на формата трябва да се излее малко вода. Покриваме бъдещото си ястие с лист фолио (лъскавата страна трябва да гледа навън).
6. Поставете формата със съдържанието в студена фурна. След това включете огъня на 180 ° C. Време за печене - 60 минути. Внимателно отстранете фолиото. Надупчете една от тиквичките с вилица. Ако не е достатъчно меко, оставете ястието във фурната за още 10-15 минути. Сервирайте топло.

Рецепта за елда с тиквички и пиле

Съставки:

• средна крушка;
• елда - една чаша е достатъчна;
• рафинирано масло - 4 с.л. л.;
• половина пиле;
• един морков;
• средни тиквички - 1 бр.;
• подправки на вкус.

Подробни инструкции

Стъпка номер 1. Измийте пилешкия труп в течаща вода. Нуждаем се само от половината. Нарежете го на малки парченца, като отстраните костите. Изпращаме го в горещ тиган. Запържете с олио. Не забравяйте да посолите месото и го поръсете с подправки.

Стъпка номер 2. Изсипете измитата елда в тавата. Напълнете с вода (2 чаши). Сол. Варете до омекване.

Стъпка номер 3. Обелете измитите тиквички (ако е плод на средна възраст). Смелете в кръгове (тънко).

Стъпка номер 4. Резени тиквички се изпращат в тигана към пилето. Към тях добавете настърганите моркови и нарязания на кубчета лук. Поръсете с подправки. Оставете да къкри, докато пилето е готово. Парчетата месо трябвасмекчи.

Стъпка номер 5. Разпределяме сварената елда в чинии. Украсяваме всяка порция с парчета пиле, задушени тиквички и стръкове пресни билки. Получихме ароматно ястие - елда с тиквички. Рецептата е за 6 порции. Вашето домакинство със сигурност ще оцени вашите кулинарни умения.

Готвене на елда с тиквички в тенджери

Комплект за хранителни стоки:

• доматено пюре - 250 g;
• пилешки бутчета - 3 броя;
• два големи глави лук;
• 300 г елда;
• половина млада тиквичка;
• чесън - 5-6 скилидки;
• зелени (магданоз, босилек);
• два средни моркова;
• любими подправки.

Готвене

1. Поставяме на масата всичко, от което ще се приготви елда с тиквички в гювечета. Нуждаем се от два тигана.
2. Обелете лука, нарежете на половин пръстени. Измитите моркови се нарязват на ивици. Чесънът трябва да бъде нарязан, но не много ситно. Нарежете тиквичките на кубчета (не е необходимо да отстранявате кожата). Зелените просто трябва да бъдат нарязани. Измиваме елдата с вода. Нарязваме бутчетата на 3-4 части заедно с костите.
3. Нагряване на един тиган. Добавете лука и ¼ от чесъна. Добавете пръчици моркови. Запържете с олио. След това идват тиквичките. Сол. Поръсете с билки и любимите си подправки. Разбъркваме. Когато тиквичките омекнат, отстранете ястието от огъня.
4. В друг тиган запържете леко парчетата пиле.
5. Изваждаме гювечетата за печене. На дъното на всеки от тях поставяме няколко парчета пиле,остатъчен чесън. Поставете зеленчуковата смес върху месото. И последният слой ще бъде измита елда.
6. Поставете доматеното пюре в купата. Леко го разредете с вода. Изсипете по малко във всяка тенджера. Основното нещо не е до върха.
7. Загрейте предварително фурната (150°C). В него поставяме гювечетата заедно със съдържанието. Гответе до омекване, като постепенно увеличавате котлона до 200°C. Кашата трябва да се получи ронлива и ароматна, така че да искате бързо да я опитате.

В приключване

Разказахме ви как се приготвя елда с тиквички в тиган, в бавна готварска печка и във фурната. Желаем ви успех в кулинарната сфера!