Най-добрите рецепти за гевреци

2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Последно модифициран: 2023-12-17 03:18

Франзели са вид печене, което може да се направи от всякакъв вид тесто (квасен, лист, с добавка на извара). За да приготвят основата за десерта, готвачите използват мляко, кефир или обикновена вода. Някои хора харесват питателната и висококалорична версия на тези сладкиши. Други предпочитат диетично лакомство. Първият сорт се приготвя на базата на извара. Втората е от тесто, замесено с вода. Няколко рецепти за гевреци са разгледани в статията.

Приготвяне на сладкарски изделия, пълнени със сладко

Десертът включва:

1. Около 100 милилитра мляко.
2. 30 грама прясна мая.
3. Две яйца.
4. Три и половина чаши пшенично брашно.
5. 10 г ванилия на прах.
6. Около 2 големи лъжици тръстикова захар.
7. Пакет краве масло.
8. 200 грама заквасена сметана.
9. 2 големи лъжици пудра захар.
10. Малко сладко от плодове или горски плодове.

Тази стъпка по стъпка рецепта за гевреци е описана подробно в следващия раздел на статията.

Процес на готвене

1. Маята се разтваря в млякото (трябва да е леко топло).
2. Писана захар, готварска сол, ванилия на прах, заквасена сметана, меко краве масло и предварително разбито яйце се добавят към тези продукти.
3. След това съставките се комбинират с пшенично брашно. Трябва да получите тесто с еластична структура.
4. Разделя се на четири фрагмента с нож.
5. Всички части трябва да бъдат изравнени и оформени в триъгълници, на всеки от които се поставя малка лъжица сладко от плодове или плодове.
6. Ястието се поставя върху тава за печене, покрита с предварително разбито яйце.
7. Тази рецепта за гевреци изисква сладкишът да се готви във фурната за около 25 минути.

След това се поставят в чиния и се поръсват със слой пудра захар.

Рецепта за лакомство с пълнене с шоколад

За да направите това ястие, имате нужда от следните съставки:

1. Приблизително 100 грама гранулирана захар.
2. Също количество краве масло.
3. Половин шоколадово блокче черен.
4. 100 милилитра кефир.
5. Яйце.
6. Приблизително 300 грама пшенично брашно.
7. Една и половина малки лъжици бакпулвер.

Рецептата за гевреци с шоколадови барове е описана подробно в следващия раздел на статията.

Как се прави ястието?

Яйцето трябва да се смила с вилица. Комбинира се със захарен пясък и кефир. Пшеничното брашно трябва да се смеси с бакпулвера и кравето масло. Трябва да получите маса, която е на трохи. Към него се добавя намачкано яйце. Тесто задесертът се разделя на четири фрагмента с нож. Всички части от получената маса се разпределят на тънък слой под формата на кръгове. Нарежете на 8 триъгълни сегмента. Върху ръба на всяко от тези парчета се поставя фрагмент от шоколадов блок. Можете да оформите сладкарски изделия по следния начин. Ъглите на тортата се издърпват, свързват се един с друг, усукват се. Шоколадовият пълнеж е вътре.

Баницата се приготвя във фурната върху тава за печене за около 15 минути. Това е лесна рецепта за гевреци, която ще впечатли любителите на сладкото, особено децата.

Десерт с мармалад и маково семе

Съставът на ястието включва следните съставки:

1. Приблизително 400 г пшенично брашно.
2. Половин опаковка суха мая.
3. Две трети от чаша мляко.
4. 50 грама гранулирана захар.
5. 2 яйца.
6. 1 малка лъжица ванилия на прах.
7. Малко готварска сол.
8. 100 грама краве масло.
9. Мармалад (като пълнеж).
10. Маково семе.

Тази вкусна рецепта за гевреци ще бъде обсъдена в следващата глава.

Приготвяне на лакомства

За тези сладкарски изделия се използва мляко, което трябва да бъде предварително затоплено. Трябва да е леко топло. Предварително пресятото пшенично брашно се комбинира със суха мая, готварска сол, ванилия на прах, захарен пясък, а също и с яйце. В тази маса се слага омекотено краве масло. Разбъркайте добре съставките. Трябва давземете тесто с мека текстура. Поставя се на топло място за около 50 минути. Тази маса се нарязва на 2 парчета. От тези части оформете кръгли питки. Разделени са на няколко триъгълни слоя, всеки от които се пълни с мармаладен пълнител.

След това трябва внимателно да завъртите гевреците. Съдът се покрива с плат. Трябва да престои около 1 час на топло място. Сладкарските изделия се намазват със слой предварително разбити яйца с мляко. Те също трябва да бъдат покрити с маково семе. Франзели с мая по рецептата с пълнеж от мармалад се приготвят във фурната за около четвърт час.

Деликатес с извара

За да направите това ястие, имате нужда от следните съставки:

1. Яйчен жълтък.
2. Около 100 г краве масло.
3. Пшенично брашно (около три чаши).
4. Опаковка на бакпулвер.
5. Малко сол.
6. Приблизително 350 г извара.
7. Пясъчна захар в размер на 2 чаши.
8. Малко ванилия на прах и растителна мазнина.

Как се правят рулца от извара?

Рецепта за деликатеси

Пшеничното брашно се комбинира с готварска сол, кристална захар, бакпулвер и ванилин. Изварата трябва да се разтрива с краве масло в омекотена форма. Всички тези съставки се смесват заедно. Трябва да получите маса с еластична структура. Трябва да се съхранява в хладилник за около 30 минути. След това тестото трябва да се изравни с точилка и да се раздели на няколко слоя, всеки от коитосгънете.

Получените гевреци трябва да се поставят върху тава за печене, покрита със слой краве масло. Продуктите се намазват с жълтък и се пекат във фурна за около четвърт час.

Десерт пълен с кондензирано мляко

Съставът на печене включва следните компоненти:

1. Приблизително 80 г гранулирана захар.
2. Яйце.
3. 200 милилитра заквасена сметана.
4. Приблизително 900 грама пшенично брашно.
5. 2 опаковки варено кондензирано мляко.
6. 10 г бакпулвер.
7. 200 грама маргарин.

Рецептата за гевреци с варено кондензирано мляко препоръчва следните стъпки:

1. Пшеничното брашно трябва да се пресее. Смесете с бакпулвера.
2. Маргаринът се комбинира със захарен пясък, заквасена сметана, яйце. Можете да добавите малко количество ванилин.
3. Всички тези съставки са добре смесени. Трябва да получите маса с хомогенна структура. Поставя се в плик и се съхранява в хладилник за около 30 минути.
4. След това тестото трябва да се извади и да се оформи в продълговата форма.
5. След това се разделя на 5 еднакви фрагмента. Придават им вид на торти. Тези слоеве са разделени на шест части.
6. Пълнежът от кондензирано мляко се разпределя върху парчетата.
7. След това от тестото се оформят гевреци.
8. Печенето трябва да се готви върху лист за печене във фурната за около четвърт час.

След този артикулизвадете и покрийте със слой захар на прах.

Десерт, пълнен със сушени плодове и ядкови ядки

За да направите това ястие, ще ви трябват следните продукти:

1. Около 70 грама мляко.
2. Яйце с малък размер.
3. Приблизително 300 г пшенично брашно.
4. Пакет краве масло.
5. 3-4 големи лъжици пудра захар.
6. Около 17 грама прясна мая.
7. Една и половина чаши сушени плодове.
8. Около 80 гр. орехови ядки.

Има много опции за приготвяне на гевреци. Има много рецепти със снимки. Как да направите такъв десерт със сушени плодове и ядки е описано в следващия раздел.

Готвене на печене

Топло мляко се комбинира с мая. Тези компоненти трябва да бъдат добре смесени. Трябва да получите маса, която има хомогенна структура. Предварително пресятото пшенично брашно се смесва със захар на прах. За да направите това, използвайте комбайн. Към тези съставки се добавя охладено краве масло, нарязано на малки квадратчета. Компонентите трябва да се разтриват добре. След това в тази маса се поставя разтвор от мляко и мая, яйце. Полученото тесто се поставя във филм за хранителни продукти и се почиства в хладилник за около 2 часа. За да приготвите пълнителя, сушените плодове и ореховите ядки трябва да се натрошат с помощта на комбайн. Можете да използвате и месомелачка. Тогава пълнежът ще има по-мека структура. Тестото се разрязва на 2 части. Следва всяка частоформете кръгли питки. Разделени са на 8 триъгълника, в които се поставя плодов и ядков пълнеж. От тестото трябва да завъртите франзели. Сладкишът се приготвя върху тава във фурната за около 15 минути.

След това сладкарските изделия се подреждат в чиния. Покриват се със слой пудра захар.

Заключения

Кролчетата са десерт, който може да се направи по много начини.

Има няколко вида пълнежи за такова печене. Като пълнеж се използват сушени плодове, конфитюр, кондензирано мляко, шоколадов блок, ябълки, ядки. Гевреците са чудесно допълнение към чай, кафе, горещо какао или чаша хладен кефир или мляко.